Cum Să Servești Mâncare Unui Refugiat - Rețeaua Matador

Cuprins:

Cum Să Servești Mâncare Unui Refugiat - Rețeaua Matador
Cum Să Servești Mâncare Unui Refugiat - Rețeaua Matador

Video: Cum Să Servești Mâncare Unui Refugiat - Rețeaua Matador

Video: Cum Să Servești Mâncare Unui Refugiat - Rețeaua Matador
Video: refugiati 2024, Mai
Anonim

Narativ

Image
Image

Autoutilitara voluntarilor din organizația Help Refugees / L'Auberge des Migrants se ridică între două turnuri de transmisie într-un lot gol, nu departe de tabăra distrusă anterior, denumită „Jungla” din Calais, Franța. Acesta este unul dintre locurile din oraș și în jurul cărora refugiații îl îngreunează („trăiesc greu” este ceea ce vedem scris în memoriile postate pe pereții din depozitul în care facem voluntariat). Este iarna acum, iar vremea se golește între ușor oribilă și cu adevărat abisală. Într-o zi bună, soarele aruncă o privire prin norii joși, cu mișcare rapidă, care vin de pe Canalul Englezilor, iar în decembrie temperatura atinge 45 sau 50 F (7 sau 10 C). Într-o zi proastă, picurând foile de ploaie pe orizontală, temperatura este de 35-40F (4–7C) sau mai rece și cu zăpadă și gheață. Sunt multe zile mai rele decât bune.

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants

M-am oferit voluntar într-o perioadă mai caldă, în iunie 2016, când a existat adevărata Jungă, cu estimări între 6500 și 7500 de oameni care locuiau acolo și peste 100 de noi sosiri în fiecare zi. Am ajutat la distribuirea zilnică a hainelor, precum și la rulota de seară „binevenită”, o șansă de a da corturi, saci de dormit și truse de igienă. Oricât de groaznice au fost condițiile în Jungla, ceea ce se întâmplă acum în Calais face un an de dor pentru vremurile bune. Deși nivelul de confort fizic potențial a fost minim, a fost cel puțin minim - în loc de complet inexistent. Erau „străzi”, erau afaceri reale, erau moschei, exista o biserică din Eritrea. A existat o mică școală „Cărțile Junglei” și - cel mai important - un centru de tineret pentru minorii neînsoțiți să aibă parte de timp liber din luptele zilnice, cu mâncare, jocuri, unii profesori. Medicii fără frontiere veneau o dată pe săptămână, existau o rulotă medicală întotdeauna cu personal. A existat un autobuz de informare în care refugiații își puteau reîncărca telefoanele, pot primi carduri sim donate și pot primi asistență juridică cu cererile de azil sau încercările de a ajunge în Marea Britanie. Exista o rulotă specială pentru ca femeile să aibă „zi de spa” și să-și facă părul și unghiile, să fie departe de hoardele bărbaților singuri din tabără. Jungla a fost oribilă - dar în retrospectivă, a fost ca o stațiune în comparație cu condițiile pe care le găsiți în Calais astăzi, în ianuarie 2018.

Image
Image

Astăzi, în afara lotului noroios din stânga sunt tufișuri, apoi păduri fără frunze. Când autoutilitara trage, cifrele ies în ploaie și se apropie de noi; în mare parte bărbați tineri, singuri - două sau trei femei, câțiva băieți tineri - îmbrăcați în toate felurile de haine donate, toate de culoare închisă, pe care le preferă să nu fie observate noaptea, dacă încearcă să se ascundă într-un camion - sau mai riscante, încercați să vă agățați ca o eroare dedesubt. Vor să treacă pe feribot și să intre în Marea Britanie, terenul magic în care sunt atât de siguri îi va lua înăuntru, unde li s-a spus că există posibilitatea de a lucra și, mai ales, o anumită siguranță. În timp ce am fost la Calais de această dată, un tânăr afgan a fost lovit și ucis pe autostrada care duce la bacul de-a lungul Canalului, iar 4 zile mai târziu un altul a fost internat în stare critică. Camioanele nu s-au oprit după lovirea lor.

Image
Image

Astăzi, adăposturile din Calais sunt deschise numai dacă temperatura este de 32F sau mai mică. Această nouă politică se numește „le grand froid” - frisonul cel mare. Refugiații trebuie să ajungă cu o camionetă a poliției locale, nu pot intra, nu pot fi conduși de voluntari sau de altcineva. Această cerință provoacă atât de multă teamă de posibile înșelăciuni și deportări, încât mulți renunță la asigurarea căldurii pentru noapte. Dacă merg, acestea sunt prevăzute cu un număr care corespunde unui spațiu de cort pe podea, cu sacoșele de dormit deja așezate în interior. În fiecare dimineață, trebuie să plece și apoi să reintre, după ce s-a constatat că temperatura va fi din nou scăzută a doua zi și seara. Ei sunt apoi repartizați un alt număr, un alt cort și sac de dormit. Acesta nu este cel mai sanitar mod de a depozita oamenii, deoarece bolile, paturile, scabia etc. pot fi transmise cu ușurință. Uneori, când pare că va fi o întindere de vreme rece, li se spune că vor putea sta, și pleacă pentru ziua intenționând să se întoarcă după-amiaza. În timp ce sunt plecați, uneori se ia decizia de a închide adăpostul în acea noapte și obiectele lor slabe sunt aruncate fără posibilitatea de a le revendica. Da, aici în Franța, casa Libertății, Egalității, Fraternității. (Dacă doriți să vă exprimați nemulțumirea cu această situație, puteți adresa comentarii lui Monsieur le Prefet, la adresa [email protected])

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants

Uneori sunt corturi înapoi acolo, în tufișuri. Corturile sunt considerate „structuri permanente” și sunt respinse de administrația locală. Când poliția franceză le găsește, sunt confiscate și distruse. Uneori, jandarmii locali se distrează și se prind de asemenea cu sacii de dormit, făcându-i inutili împotriva frigului. Uneori, aceștia își pulverizează migranții fără niciun motiv. În timp ce făceam voluntariat, unul dintre ceilalți echipaje de distribuție mi-a spus că, cu o noapte înainte, în timp ce se așezase într-o altă locație din apropierea oceanului, mai mulți bărbați s-au arătat tremurând, în haine ude și desculți. Fuseseră ascuțite ca niște oi până la marginea apei și le spuneau că alegerea lor era să sară în apa înghețată sau să fie deportat imediat. Au sărit. Autoutilitara s-a întors în depozitul L’Auberge de Migrants pentru a aduna mai multe îmbrăcăminte, epuizând astfel suma economisită pentru distribuirea de îmbrăcăminte programată în mod regulat în altă zi, dar aceasta a fost de urgență. De fiecare dată când corturile și sacurile de dormit sunt luate sau distruse, acestea sunt înlocuite din orice donații au fost sacrificate și considerate utile.

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants

De obicei, bărbații au un incendiu care se apropie de micul dublu care uneori provine de la o altă organizație voluntară, astfel încât își pot încărca telefoanele mobile și să sune acasă, oriunde ar fi casa. Sudan, Eritrea, Afganistan, Siria, Irak, Iran, Bangladesh. Arde orice pot pune mâna pe ele; carton, recipiente alimentare, ramuri verzi din tufișuri, haine vechi. Adesea, fumurile de plastic în flăcări umplu aerul. Vânturile de vânt suflau scântei peste tot și ploaia stinge flăcările.

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants

Echipele de distribuție a alimentelor din Bucătăria Comunității pentru Refugiați sunt formate din șapte voluntari. Două persoane pentru fiecare din cele două mese alimentare. O persoană servește la masa de ceai. Un șef de echipă este un „alergător” care înlocuiește garniturile de încălzire din metale dreptunghiulare adânci în timp ce acestea se golesc. Un alt lider este responsabil de controlul mulțimii pentru a menține liniile în mișcare, în timp ce înmânează simultan tăvi mici cu mâncare de carton. Prânzul este o ciorbă sau terci groase, pâine simplă și / sau pâine cu usturoi sau brânză. Ceaiul este fierbinte, puternic, dulce și abundent. Uneori există portocale sau banane dacă au fost donate în acea săptămână. Cina constă din orez, un curry copios de fasole sau linte, salată și pâine. Le place pâinea - le umple, se umple cu șuvița, au nevoie de calorii și căldură pentru a o face până la următoarea masă sau a doua zi. Există multe pentru ei să se descurce în două mâini - un recipient cu ceai, o farfurie înghețată cu mâncare și pâine echilibrată deasupra. Dacă indică un buzunar gratuit, am pus în portocaliu.

Distribuția alimentelor se desfășoară de obicei fără probleme. Ocazional, bâlbâieli se desprind, cineva sărind linia sau, poate, o anumită animozitate de dinainte de a ajunge la noi, fierbe în șiret sau în strigare. Alteori, voluntarii revin cu povești vesele cu toții care dansează împreună în jurul focului (autoutilitara ridică muzica foarte tare pentru a încerca ceva aer de festivitate.) După ce curățăm gunoiul, suntem încurajați să ne amestecăm dacă bărbații vor să vorbească pentru noi.

Înainte de a părăsi depozitul, ni se recomandă să nu punem anumite întrebări care ar putea provoca mai multă tristețe și disperare cu privire la situația lor grea. „Nu întrebați de unde sunt, nu întrebați cum au ajuns acolo, nu întrebați cât timp au stat acolo, nu întrebați despre familiile lor, nu întrebați unde speră să ajungă, don ' nu întreabă care era munca lor, dacă nu te întreabă mai întâi, atunci poți să-i întorci întrebarea.”După ce am aflat că am 60 de ani, un om african a întrebat dacă aceștia erau dinții mei originali și m-a complimentat când Am răspuns afirmativ. Un alt bărbat m-a întrebat numele meu și a descoperit că este același cu cel al mamei sale. „Atunci ești ca mama mea aici cu mine!” A spus el și m-a îmbrățișat.

Image
Image

Cu amabilitatea L’Auberge des Migrants

L'Auberge des Migrants operează dintr-un depozit imens într-o zonă industrială la est de vechiul Pas de Calais. Locația este în mare parte secretă. Nu complet, însă, întrucât deja de prea mulți ani este imposibil să fii invizibil sau necunoscut pentru locuitorii din Calais. Voluntarii provin din toată Europa, iar unii din SUA și Canada, pentru a toca legume, a amesteca salata, a sorta îmbrăcăminte, a repara corturi, a verifica păturile, a spăla vasele și tigăile … Unii sunt la facultate, unii sunt acei cetățeni. tipuri de lumi care înfloresc indiferent de locul în care sunt plantate, unii se ridică din Anglia, Irlanda, Scoția etc., ori de câte ori se simt chemați, pentru un weekend sau pentru câteva săptămâni mai lungi în timpul unei vacanțe de la serviciu. Unii călătoresc deja în Europa și o fac să se oprească în timpul galavanting-urilor lor globale, unii vin chiar și mai departe, deoarece se pare că tocatul morcovilor poate fi tot ce pot face pentru a ajuta. Este uluitor.

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants / Bucătăria comunității pentru refugiați

Vârsta medie a voluntarilor este probabil în jur de 24 de ani și aceasta include persoanele de lungă durată care rămân de la una sau două luni la un an. Supraveghetorii de bucătărie care își îndeplinesc sarcinile, organizează echipe de distribuție, convoacă întâlniri și dezbateri, sunt tineri incredibil de maturi, plini de compasiune și lumești. Ultima mea schimbare, cu o seară înainte să mă întorc în state, o femeie ne-a condus prin ceea ce se simțea ca un război, în timp ce serveam cina cu vânt de 35 km / h și plouă la conserva Grande-Synthe din Dunkirk, apoi ne-a condus pe toți înmuiați umed și înghețat la adăpostul din oraș care găzduiește 200 de bărbați, femei și copii. Disconfortul fizic de la Grande-Synthe și apoi drama emoțională a unei scene de mafie în jurul mesei de ceai din adăpost au fost o combinație greu de înțeles. Liderul nostru a gestionat calm vremea, ordinea sarcinilor și fiecare decizie necesară, inclusiv verificarea echipajului său pentru a ne asigura că suntem în regulă. Ziua ei de naștere fusese cu o zi înainte. Abia avea 20 de ani.

Am fost deja ploaie și frig mai devreme în acea zi în timpul prânzului în locația lotului abandonat. După ce am încărcat resturile și am făcut o preluare a gunoiului, eram pregătiți să ne întoarcem la dubă. Un bărbat se sprijinea de ușa laterală, cu capul de metalul rece, plângând. Șeful echipei noastre, o fată irlandeză cu părul lung blond și o alunecare de rimel pe ochii ei frumoși și-a pus brațul pe umărul lui. - Fii puternic, prietena mea, a spus ea. („Prietenul meu” este egalizatorul universal, refugiații o spun atunci când strâng mâna, indiferent din ce țară ar fi, o folosim pentru a arăta respect și, uneori, pentru a dezamorsa tensiunea sau frustrarea.) „Fii puternic pentru doar o altă zi.”Are 22 de ani și este precoce amabilă. Toți sunt.

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants

Am mers înainte și înapoi până la depozitul din casa unei femei locale care închiriază paturi pe podea voluntarilor, 14 la un moment dat. Am dormit într-o cameră cu alți 5 oameni, iar întreaga gospodărie a împărțit o baie și o bucătărie pentru 10E / noapte. A fost glorios. În mare parte mai tineri, câțiva mai în vârstă, dar toți prietenoși, tot din același motiv. În timp ce-mi parcurgeam traseul de două ori pe zi, m-am întrebat unde mă voi opri dacă aș căuta refugiu. Asta arată ca un gard viu, cu siguranță ai putea să te îngroape și să nu fii văzut dacă ai fi atent. Destul de sigur, aruncând o privire atentă, aș vedea o bucată de metal ondulat țesută între ramuri pentru a oferi un adăpost de ploaie. Au fost rămășițe ale unui foc mic. Am scanat câmpuri pentru depresiuni mici pentru a face un cuib. M-am uitat sub poduri de autostradă pentru stâlpi suficient de largi pentru a mă ascunde în urmă. Am mers pe lângă un gard înalt, acoperit de sârmă ghimpată care înconjura perimetrul unei clădiri abandonate. Apropiat de drum, a existat un acoperiș care se învârtea. Era în aer liber pe trei părți, dar acoperișul ar reține ploaia și zăpada. A doua zi am văzut o flacără pâlpâitoare înapoi și siluete de oameni care stau în jurul ei.

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants

În fiecare seară, în gardurile vizavi de depozit, erau două grupuri separate de bărbați africani, care stăteau în jurul unor mici focuri. Am început să merg să salut, să strâng mâinile și să le spun că știu că sunt acolo. Am făcut acest lucru în mod intenționat în încercarea de a ispăși ceea ce făcusem după a doua mea zi de muncă. Un bărbat se apropiase de mine și de doi colegi de casă. Încerca să mă întrebe ceva și am implicit răspunsul obișnuit la oamenii străzii care mă obișnuiesc în state. I-am spus: „Îmi pare rău, nu te pot ajuta”, și am continuat, încă împroșcându-mă cu noii mei tineri prieteni. Ne-am întors în casă și unul dintre ei a spus: „Nu vreau să critic, dar vreau doar să vă întreb dacă acesta este protocolul aici. Adică, nu lucrăm în fiecare clipă pentru a-i ajuta în general, apoi un individ a venit și l-ai dat afară. Asta trebuie să facem?”

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants

Mi-am dat seama că am trecut pe pilot automat și nu m-am deranjat să ascult. Poate că a vrut să-mi dea bani pentru a cumpăra ceva din magazin, care nu vrea ca refugiații să intre. Poate cerea să împrumute o brichetă pentru țigara lui. Poate că voia cu adevărat ceva ce nu puteam oferi. Nu am încercat să aflu. A doua zi am întrebat personalul de administrator cum trebuie să interacționăm cu oamenii de pe stradă. Există un mod „corect” și „greșit” de a fi aici? Am început să plâng, rușinat de cât de obtuz am fost. Un organizator dulce, în vârstă de 25 de ani, din Italia, m-a îmbrățișat și mi-a spus că este în regulă, că șansele sunt că nu aș fi putut să-i asigur acest tip, ci că sunt oameni într-o situație rahată. „Amintiți-vă, nu este ca înapoi acasă. Ascultați, aflați, dacă doriți să dați o țigară sau apă sau orice altceva, puteți face orice credeți că se simte corect. Nu dați lucrurile din depozit, putem distribui doar în anumite locații și nu poate cineva să presupună că poate veni la porți și să ceară lucruri, dar depinde de tine în orice alt loc.”De atunci am vorbit mai departe pe strada oricui dorea să-și spună salut, le-am privit în ochi, m-am asigurat că știu că știu că sunt acolo. Mi-am dat seama că nu există niciun motiv pentru mine să mă comport și altfel acasă.

Image
Image

Cu amabilitatea ajutorului refugiaților / L'Auberge des Migrants

Cum să servești mâncare unui refugiat. Dvs. faceți ochi și spuneți: „Bună ziua! Ce mai faci? Este atât de bine să te vedem din nou. Ți-ar plăcea ceva orez? Mai Mult? Ceva curry? Este suficient? Salată? Atent la mâinile tale, ceaiul este fierbinte! Ce zâmbet frumos ai.

Cu plăcere.

Sunt cu tine.

Stai cald în seara asta, prietene."

Image
Image

Acest articol a apărut inițial pe Medium și este republicat aici cu permisiunea.

Recomandat: