Mâncare + băutură
Căutați cei mai experimentați călători din oraș? Verificați culoarul pentru produse.
Foto: karindalziel
Alimentația se apropie mai mult decât îți dai seama. De la fermă până la frigider, șansele sunt ananasul din vasul de fructe sau laptele din cerealele tale a acumulat mai multe kilometri de zbor decât ai.
Este o mulțime de combustibili fosili arsați în contul alimentelor noastre.
Mișcarea locală a alimentelor urmează să schimbe asta. Mâncând numai alimente produse în comunitatea, regiunea sau țara lor, adepții, cunoscuți sub denumirea de localnici, urmăresc să reducă poluarea și să sprijine practicile etice de agricultură.
Cu tot mai multe persoane care se defectează de la supermarket la piața fermierilor, o serie de site-uri web au apărut pentru a ajuta utilizatorii să găsească mâncare locală în propriile lor comunități.
Foto: acnatta
Dacă vă gândiți să mergeți la nivel local, aceste site-uri vă pot ajuta să faceți trecerea:
1. LocalHarvest
Google al site-urilor locale de mâncare, LocalHarvest pare să aibă totul. Vrei să găsești piețe sau abonamente la fermă lângă tine? Trebuie doar să introduceți codul poștal în motorul de căutare al site-ului.
Căutați rețete locale inspirate de mâncare? LocalHarvest are și asta. Site-ul are chiar propria sa piață online, unde cumpărătorii pot cumpăra produse cultivate local din confortul propriilor case.
2. Tabel durabil
O colecție de resurse pentru mâncătorii conștiincioși, Tabelul Durabil oferă informații despre problemele care variază de la produsele alimentare locale la culturile modificate genetic (OMG). Site-ul oferă, de asemenea, link-uri către o selecție largă de ghiduri alimentare locale din SUA și regionale.
Pentru un râs bun, verificați parodia animată „Meatrix”, în care un grup de animale de tranșă și ochelari de soare nu se pot lupta cu Agribusiness Big.
3. FoodRoutes
Foto: Natalie Maynor
Un site web local pentru alimente pentru activistul din tine. FoodRoutes, un scop non-profit cu scopul de a „reintroduce americanii în alimentația lor”, pledează pentru practicile agricole durabile și oferă consumatorilor informații despre mișcarea alimentară locală.
Site-ul este, de asemenea, acasă pentru a cumpăra Fresh Buy Local, o organizație locală cu capitole din 28 de state americane.
4. Mănâncă ghid bine
Ghidul Eat Well este un motor de căutare simpatic și simplu, care permite locuitorilor din SUA și Canada să găsească magazine și restaurante cu preparate organice și locale din zona lor, iar ghidul site-ului pentru măcelarii ecologici și cărnile crescute local ar trebui să fie în special de ajutor carnivorilor mulțime. În plus, site-ul găzduiește The Green Fork, un blog cu premii alimentare locale.
5. Foodzie
Foodzie este o piață online pentru produse alimentare pentru loturi mici și artizanale, care se referă la meșteșuguri, oferind astfel de delicatese precum granola cu dovleac din Maryland și sare de mare afumată din Maine. Clienții pot căuta produse fie după nume, fie prin locația produsă. Cu toate acestea, unii furnizori sunt mai prietenoși cu mâncarea locală decât alții, așa că locomotivele care se opresc ar putea dori să verifice dublu înainte de a face achizițiile finale.
În plus, unul pentru prietenii noștri europeni:
BigBarn
O hartă interactivă a piețelor alimentare locale din Marea Britanie, interfața bazată pe Google Maps pe BigBarn este ușor de utilizat și plină de informații. Site-ul include, de asemenea, o bază de date cu rețete care pot fi căutate, unde vizitatorii pot învăța să facă preparate precum clătitele de mere și carnea de vită creată cu vin.
Conexiune la comunitate:
Arhivele Matador sunt pline de recomandări despre cum poți mânca local în timp ce călătorești. Consultați Slow Food, Slow Travel: Italia și Munching Montana: Ghid de călătorie rutieră la cea mai unică mâncare locală din Montana, doar pentru început.
