Mâncare + băutură
Dacă ați rătăcit vreodată pe străzile orașului New York noaptea târziu, probabil că v-ați trezit să puneți câteva întrebări cheie: cum mai există atât de mulți șobolani pe străzi? De ce nu pare că nimeni îi pasă? Ce este un bodega? Chiar are nevoie ca omul să poată să stăpânească chiar acolo? Și în sfârșit: ce se întâmplă când toate miile de barmani, servere, bucătari și gazde pleacă de la serviciu … au propriile lor baruri secrete la care merg toți, pentru a se relaxa și a se petrece?
Și la această ultimă întrebare, vă pot promite (ca cineva care a fost server / barman în centrul Manhattanului în ultimii 4 ani), asta da, da, da.
Însă nu ieșim ca clienții noștri - așa-numitele „norme” sau „cangile către lumea magică a sfaturilor” - ieșim ca și cum ar fi o lună plină și transformarea în petrecere-animal este finalizată. Ca oamenii care au petrecut ultimele opt ore pe picioare, făcând cocktail-uri pentru oameni care cred că un mormăit este echivalentul unui „mulțumesc”. La fel ca oamenii care tocmai au folosit ultima jumătate a turei lor pentru a se „încălzi”, făcând fotografii cu obișnuiții lor, și care sunt acum gata să iasă și să se îmbete.
Mergem în locurile în care ne putem așeza marți la 1:47 dimineața, comandăm mâncare direct de la șeful șefului și continuăm să dansăm precum lunaticele între mese (acum când scaunele au fost răsturnate). Mergem în locurile în care putem fuma la bar și bem cu o asemenea ferocitate, încât înainte de a putea spune „alcoolice cu funcționare înaltă”, am omorât deja întreaga sticlă de Fernet Branca.
Așadar, dacă sunteți în căutarea de a face așa cum o face un barman din New York, iată o mână de locuri pe care le-am bătut băuturile mele preferate și pe care îmi place să le bântuiesc în Orașul Mare … după ce vă sfătuiesc sfaturile de numerar pe parcursul săptămânii:
1. Cinema Nighthawk
instagram.com/p/xuVpjaTYXf/
De ce ne place: pentru că barmanilor le place să amestece să bea cu tot, inclusiv cu o proiecție a filmului The Hunt For Red octombrie, la 16:10, miercuri. Deschis în fiecare zi de la 16:00 la 1 AM la 136 Metropolitan Avenue, Brooklyn.
2. Hanul ancorat
Băut la #barul meu preferat din #brooklyn #anchoredinn cartierul meu!
O fotografie postată de trnathe (@trnathe) pe 29 iunie 2012 la 15:13 PDT
De ce ne place: pentru că locul de metale grele atașat vă asigură că nu veți putea auzi alți clienți vorbind în timp ce bateți cu un burger rău la 2:52 AM într-o duminică. Și pentru că nimic nu spune „frison” ca Putin care te privește cu atenție dintr-un tablou de pe perete. Deschis în fiecare zi de la 12 PM la 4 AM la 57 Waterbury Street, Brooklyn.
3. Dynaco
Jos barul de la Dynaco nou deschis. #bedstuy
O fotografie postată de argila williams (@ultraclay) pe 20 mai 2013 la 17:58 PDT
De ce ne place: pentru că păstrează o sobă cu lemne care arde în camera de iarnă în lunile de iarnă, unde serverele și barmanii vin din tot Bedstuy pentru a vorbi despre sezonul lent, cocktail-urile pe care vor să le arunce șefului lor, și pentru a se smulge la 1:36 dimineața luni. Deschis în fiecare zi de la 17:00 la 2:00 la 1112 Bedford Avenue, Brooklyn.
4. Duplexul
Îmi place serios acest loc. #instagay #nyc #pianobars #duplexnyc
O fotografie postată de Lauren. (@laurenkaloz) pe 23 aprilie 2014 la 20:36 PDT
De ce ne place: pentru că prezentarea de la ora 23:33 într-o marți cu opt dintre cei mai buni prieteni vă asigură că veți primi întregul etaj de dans (și barul complet dotat cu acesta). Este, de asemenea, un loc minunat pentru a învăța cum să Vogue de la barmanul Micah. Deschis zilnic între 16:00 și 4:00 la 61 Christopher Street, Manhattan.
5. Proiect Mulberry
"Ron Jeremy" @ #MulberryProject (în aer liber vorbește ușor, #NYC) - Mezcal, Cilantro, Castraveți, Jalapeño
O fotografie postată de Dana Donovick (@donovick) pe 13 iunie 2015 la 13:20 PDT
De ce ne place: pentru că, în cele din urmă, fiecare barman are la dispoziție idei pentru elicirile noi pentru a fi trântite, iar acest loc are câteva dintre cei mai potriviți mixologi personalizați din oraș (în special printre cei pe care îi vei găsi de lucru la 23:11. joi). Deschis în fiecare zi de la 17:00 la 2:00 la 149 Mulberry Street, Manhattan.
6. Vă rugăm să nu spuneți
#PDT #PleaseDontTell #Speakeasy #bar #EastVillage #NYC
O fotografie postată de Teresa deWilde (@dewildepix) pe 22 august 2014 la 21:38 PDT
De ce ne place: deoarece intrarea ascunsă în cabina telefonică face destul de greu pentru turiști să se poticnească fără să fie cel puțin parțial sobri. De asemenea, prima regulă a „Etichetă PDT” este aceea de „a menține volumul conversației la un nivel rezonabil.” Bucurați-vă de acea atmosferă cu un cocktail personalizat și un câine chili la marți, la 12:03. Deschis în fiecare zi de la 18:00 la 2:00 la 113 St. Marks Place, Manhattan.
7. Nodul ruginit
Băuturi săptămâna trecută în sat #nyc #westvillage #nyigers #bar
O fotografie postată de Moya McAllister (@moyamcallister) pe 17 februarie 2015 la 20:46 PST
De ce ne place: pentru că un anumit geniu a construit o scufundare tematică nautică pe West Side Highway, completată cu un jukebox, câini de covrig, o masă de piscină cu totul decentă și un mic rezervor de pește strălucitor lângă fereastră (pe care îl poți analiza în timp ce te gândești la singurătatea zdrobitoare a 2-a-dimineții-a-joi). De asemenea, punctul de vedere al New Jersey nu este pe jumătate rău. Deschis în fiecare zi de la 16:00 la 4:00 la 425 West Street, Manhattan.
8. Strâmturile
Seara doamnelor
O fotografie postată de thenarrows (@thenarrows) pe 7 decembrie 2012 la 18:31 PST
De ce ne place: pentru că un Negroni înghețat și o stridii de 1 dolar fac ora 18:23 într-o duminică după-amiază puțin mai tolerabili. Iar barmanul / proprietarul Keith va arunca limejuice în Sol și Jalapeno în tequila pentru a face viața să merite mai mult efortul. De asemenea, au zaruri (și va trebui să-l verificați pentru a vedea ce vreau să spun). Deschis în fiecare zi de la 17:00 la 4:00 la 1037 Flushing Avenue, Brooklyn.
9. Barul Park
O fotografie postată de Park Bar (@parkbarnyc) pe 26 decembrie 2013 la 16:54 PST
De ce ne place: pentru că aici este serverul tău sexy din Sat să facă chestii în standurile spațioase de la baie la 3:47 AM joi. Cumpărați-le un martini uscat Hendricks cu o răsucire de lămâie la bar pentru a afla ce. Deschis zilnic între 15:00 și 4:00 la 15 East 15th Street, Manhattan.
10. Hanul Manhattan
Mă vei lăsa singur când pleci. #mybubba #manhattaninn #greenpoint #brooklyn #vscocam
O fotografie postată de Daniel McClure (@allthepickles) pe 8 iunie 2015 la 18:55 PDT
De ce ne place: pentru că întotdeauna există cineva care ticăie ivorii pianului în camera din spate, chiar și atunci când nimeni nu le plătește să facă acest lucru la 22:29 într-o zi de luni. Deschis în fiecare zi de la 17:00 la 2:00 la 632 Manhattan Avenue, Brooklyn.
11. Regele Noodle
@mitchdean băut în stil
O fotografie postată de King Noodle (@kingnoodlebk) pe 27 ianuarie 2014 la 18:05 PST
De ce ne place: pentru că un castron de taitei cu ou abundente cu carne de porc și creveți, la 1:27 AM, miercuri, este cea mai bună modalitate de a face față mahmurelii iminente de mâine. De asemenea, sunt dotate cu 11 dolari de boluri pentru scorpion după miezul nopții, pentru cei care doresc trei cocktail-uri în valoare de băutură, fără a fi nevoie să comande de trei ori. Deschis în fiecare zi de la amiază până la 2 dimineața, la 1045 Flushing Avenue, Brooklyn.
