Restaurante
Pentru călătorii care se află în apropierea avionului din Accra, aceste locuri oferă un teren de mijloc între barele de tocat pe marginea drumului și copaci de lux.
1. Bucătărie de țară - Osu
Bucătăria în aer liber acoperită se află în zona Ringway Estates, în mod tradițional o enclavă a ghanezilor bogați și a funcționarilor publici. Tatăl actualului președinte John Mahama, un politician însuși înainte de lovitura de stat din 1966, a deținut odată o casă aici.
Omo tuo - bile de orez în ciorba de alune - este o duminică specială, dar vin mai devreme pentru prânz; odată ce biserica opusă s-a dovedit că locul se împlinește și mulțimile curăță bucătăria de orice altceva decât orez și pui. Porțiunile sunt uriașe, dar trebuie doar să vă faceți timp - locația face din acest loc un loc interesant pentru a zăbovi și a privi oamenii.
2. Asanka Local - Osu
Asanka este cu adevărat o bară de tăiere la o scară mai mare, cu anumite rafinamente - meniuri tipărite, scaune suficiente, tacâmuri dacă o solicitați - care o fac mai accesibilă. Du-te aici pentru o ciorbă, fie de castane groase, fie de „supă ușoară” pe bază de roșii. Dacă nu sunteți pregătit pentru fufu, orezul simplu este cel mai bun acompaniament.
Tavanul înalt, aerisit, îl păstrează frumos și există o coloană sonoră plină de viață dintr-un set de boxe vechi într-un colț, dar s-ar putea să descoperi că ai loc pentru tine chiar seara. Multe restaurante din jurul pieței locale sunt cele mai aglomerate la prânz și se închid relativ devreme. Încercați să fiți acolo până cel târziu la 19:00.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Un restaurant de grădină relaxat din cartierul Labone afluent, acesta este popular în întreaga lume. S-ar putea să vedeți ghanezii la o întâlnire, grupuri de familie binevoite sau echipe de voluntari în domeniul cercetării și dezvoltării. Meniul extins include mâncăruri din toată vestul Africii, iar waakye - un amestec de fasole și orez, servit cu carne la grătar, sos de piper shito și salată - este excelent.
Gari foto, un preparat de chipsuri de manioc prăjite, care sunt adesea descrise ca „cuscusul ghanez”, este de asemenea bun aici, dar merită să ceri sos suplimentar, deoarece are tendința să vină destul de uscat. Mergeți la un scaun la etaj, pe un balcon de lemn înconjurat de frunze și răcit de o adiere ușoară.
4. Poarta Albastră - Osu
Unii spun că cel mai bun banku și tilapia din Osu este la Blue Gate; alții pretind a lui Duncan. Însă Blue Gate are un mediu mai frumos, cu un bar aerisit la etaj, cu vedere spre partea de jos a Mission Street, complet cu masa de biliard și televizor blaring. Există, de asemenea, o mică terasă în față, flancat de un grătar care gătește pui și pește.
Tilapia ta va proaspătă din grătar, cu o porție relativ sensibilă de banu moale, acrisor, o salată și feluri de mâncare cu sos de ardei iute. Spre deosebire de supe, aceasta este o mâncare mai ușor de mâncat cu mâinile, chiar dacă ești începător - o tilapie întreagă este un lucru osos, așa că puțină dexteritate manuală merge mult.
5. Acasă atingere - Labadi
Noua locuință a unui favorit de multă vreme din Târgul de Comerț - literalmente în cadrul complexului Târgului comercial, a cărui parte nordică funcționează ca un parc de vânzare cu amănunt suprarealist - îi lipsește atmosfera vechiului sit din apropierea stadionului El Wak, dar este încă mare, prietenoasă, cu aer condiționat și gustoase.
Încercați supa lor ușoară, cu ardei ardei grasi verzi care se rostogolesc în bulionul picant. Este, de asemenea, un loc bun pentru a încerca akrantie, pe care îi adoră rozătoarele vegetariene mari, pe care ghanezii le plac, mai bine cunoscute sub numele de „prăjitoare”. Este aromat, dacă este puțin dur, și cel mai bine eșantionat la un restaurant profesionist care cumpără carne de fermă.
… și unde să faci față, dacă trebuie
Tam Tam, în dezvoltarea Afrikiko de lângă Flagstaff House, și Buku, în Osu, sunt două opțiuni de pe piață. Ambele sunt perfect în regulă, dar nu vor face prea mult pentru înțelegerea modului în care locuiesc localnicii. Tam Tam se adresează în special piaței internaționale - în momentul scrierii, marți este noapte de salsa.
O idee mai bună, în special dacă aveți timp scurt, este să bifați mai multe preparate dintr-o singură dată la un bufet de duminică. Majoritatea hotelurilor mari și de lux din oraș administrează unul, iar până la 14:00 sunt pline de familii din Ghana, în fața bisericii. Regentul african are cel mai bun.
