Planificarea călătoriilor
în parteneriat plătit cu
1. Mâncând toată gumbo
Foto: Louisiana Travel
De la începuturile umile care se întorc până în secolul al XVIII-lea, în zilele noastre gumbo este cunoscut în toată lumea ca o tocană plină de suflet și aromată. Baza sa este un roux de făină și ulei sau unt, la care se adaugă trinitatea - ceapă tocată, ardei gras și țelină - urmată de condimente, stoc și fructe de mare, pui, cârnați… sau practic orice proteină, chiar rață. Întregul lucru este apoi fiert timp de ore, astfel încât aromele să se intensifice și să se amestece.
Nici două rețete nu sunt aceleași, așa că atunci când este în Louisiana, ar trebui să încercați cât mai multe gumboți. Robin’s din Henderson servește o versiune incredibilă făcută la comandă. Prejean’s din Lafayette este o instituție locală unde puteți alege dintre patru variante de gumbo, inclusiv rață afumată și cârnați cu andouille. Herby-K din Shreveport are doar unul din meniu, dar văzând că este considerat unul dintre cei mai buni din stat, asta este cu siguranță suficient.
De asemenea, veți dori să experimentați Festivalul Bridge City Gumbo, unde peste 2.000 de galoane de fructe de mare și bunătăți pentru pui și cârnați sunt servite mulțimilor în fiecare octombrie. Vino pentru gumbo, dar și pentru jambalaya picantă și fasole roșie și orez în stil New Orleans, alături de prăjituri de casă, bomboane și prăjituri de pâlnie.
2. Încetinirea lucrurilor pe urmele Tammany
Foto: Edd Prince
Trama Tammany, aflată la o oră la nord de New Orleans, a fost cândva un segment al căii ferate centrale din Illinois. Astăzi, este o conversie de 31 de mile, feroviar-pe-traseu, care parcurge spații naturale pitorești și conectează cinci comunități: Covington, Abita Springs, Mandeville, Lacombe și Slidell. Lamați-l. Bicicletă-l. Plimbă-l. Jog it. Puteți chiar să o plimbați în unele locuri, dar numai pe cal - nu sunt permise mașini.
Pe parcurs veți întâlni parcuri izolate, repere istorice și zone umede. Există, de asemenea, Parcul de Stat Fontainebleau, 2.800 de acri plini de trasee de drumeție, locuri de pescuit și înot pe plajă. Și cu siguranță plănuiește-ți o oprire la Abita Brew Pub, în Abita Springs, pentru peștele său de crustă pecan și berile-steag.
3. Dormind într-o casă bântuită
Foto: Shanna Riley
Plantațiile din Louisiana sunt pline de istorie, unele mai dramatice decât altele. Pentru o perioadă de creștere a părului, bucurați-vă de ceea ce se spune a fi una dintre cele mai bântuite case din țară: plantația Myrtles din St. Francisville (aproximativ 30 de mile nord-vest de Baton Rouge).
Myrtles este acum un pat și mic dejun, dar istoria sa datează din 1796. În funcție de cine întrebați, au avut loc 10 omoruri în casă, deși doar unul este confirmat. Se spune că fantomele lui Chloe, o tânără sclavă și copiii despre care se zice că ar fi ucis - prin otrăvirea unui tort de ziua de naștere - bântuie motivul. Zgomotele ciudate și întâmplările înfricoșătoare sunt adesea raportate de oaspeți, iar în fotografiile proprietății apar fenomene inexplicabile.
Deci, dacă nu puteți vizita Myrtles înainte de a muri, există întotdeauna opțiunea de vizitat după …
4. Așternutul în josul golfului
Foto: Finchlake2000
Acoperind aproape un milion de acri, bazinul Atchafalaya este cel mai mare mlaștină fluvială din țară. Du-te la McGee's Landing din Henderson pentru a începe ziua cu un tur de mlaștină, pentru a observa gators și draping spaniolă mușchi. Îndepărtați-vă într-o barcă aeriană sau încetiniți-l și urmăriți-i urletele și lingurile de trandafiri în timp ce vă plimbați pe apă.
Apoi, pe măsură ce soarele coboară, retrageți-vă în propria cabină cu un pridvor privat ecranat. Fără televizoare, fără telefoane - doar tu și sunetele bayou-ului.
5. Mănâncă (și bea) ca un Cajun
Foto: Biroul de turism și convenția Shreveport-Bossier
Regiunea Acadiana - cunoscută și sub denumirea de Țara Cajunului - este un grup de 22 de parohii care se extinde de la granița Texas, la est, în sudul Louisiana, până la New Orleans. Aceasta este o mare direcție a statului și înseamnă că ofertele de mâncare din Acadiana sunt super diverse … și minunate. În Lafayette, faceți prima oprire din Cajun Food Tours. În trei ore, veți învăța ceva istoric, veți cunoaște cultura și veți vizita șase opriri deținute local pentru a proba totul, de la fructe de mare proaspete din Golf la boudin (cârnați de cajun) și cracklins (burtă de porc prăjită adânc).
Du-te apoi către Thibodaux și Donner Peltier Distillers, care este probabil singurul loc din lume în care orezul din Louisiana este transformat în vodcă. Lovăți în sala de degustare pentru a încerca Rougaroux Rum, obținut din melasa locală și zahăr, sau LA1, primul whisky îmbătrânit din Louisiana, produs de la Prohibiție (legal, adică).
6. Având o noapte în Acadiana
Foto: Teatrul Eunice Liberty
Sunetele locale din această parte a lumii iau forme de muzică Cajun și zydeco. Sunt două stiluri distincte, dar ambele sunt înrădăcinate în amestecuri unice de influențe culturale ale Louisiana - și ambele sunt făcute pentru dans!
Orașul Eunice - aproximativ 40 de mile nord-vest de Lafayette - găzduiește Liberty Center for the Performing Arts, un 1924 vaudeville / casă de filme care în fiecare sâmbătă seara găzduiește Rendez-Vous des Cajuns, un program de radio și muzică TV Cajun în direct. Gândiți-vă la el ca la Grand Ole Opry cu o răsucire din Louisiana. Cea mai bună parte? Sunteți în țara Cajun, deci franceza este limba emisiunii - dar există destul de multe engleze pentru noi anglofonii pentru a înțelege.
7. Tubarea râului Amite
Foto: Don Hankins
Modul clasic de a vă răcori în timpul unei vara fierbinte din Louisiana este să mergeți în tub, iar la șase mile nord de Denham Springs veți găsi locul perfect pentru a pluti o zi. Mergeți către Tiki Tubing pe râul Amite, aduceți sau închiriați un cooler ambalat cu gustări și băuturi preferate (da, alcoolul este permis, doar nu în recipiente de sticlă), apoi închiriați tubul, aruncați coolerul într-un plutitor și aveți zi mai chioasă.
8. ATV în South Bend Bend
Foto: Chris
Cu aproape două duzini de parcuri de stat, Louisiana nu are lipsă de activități în aer liber. Dar un parc îți permite să faci ceva pe care nimeni dintre ceilalți nu o va face. La aproximativ 77 de mile spre vest de Alexandria se află South Toledo Bend State Park și ai voie să-ți aduci ATV-urile aici, cu 12 mile de teren stâncoase și deluroase, destinate celor care doresc să-și rezolve adrenalina pe patru roți.
9. Și ceva lagniappe pentru tine …
Foto: Derek Bridges
În Louisiana, ne place să oferim niște lagniappe, ceva în plus. În acest caz, experiența pe care trebuie să o ai cu adevărat este una evidentă: Mardi Gras din New Orleans. Așa că rezervați-vă o cameră în cartierul francez și participați la cea mai mare sărbătoare a orașului Crescent.
Bacchus, Zulu și Rex sunt printre paradele obligatorii, la fel ca și indienii Mardi Gras - nu își publică niciodată datele, orele sau rutele în avans. Va trebui doar să îți ții ochii decojiți! Indiferent, scandarea „Aruncă-mă ceva, domnule” va avea în curând margele de plastic de violet, verde și aur înfășurate în jurul gâtului. Dacă nu puteți ajunge la New Orleans, veți găsi o varietate de parade Mardi Gras în întregul stat, care sunt la fel de sălbatice sau la fel de îmblânzite pe cât de potrivite.
Laissez les bon temps rouler! Lasă vremurile bune să se rostogolească!
