1. Ne place la petrecere
Prietenii non-barmani presupun adesea că avem vieți sociale nebune doar pentru că am ieșit târziu cele mai multe nopți. Dar o bere de 2 dimineața, într-o zi de marți, este de obicei doar o răcoritoare post-muncă liniștită, nu o noapte de petrecere epică. Așadar, nu te dezamăgi când preferăm să luăm o cină devreme decât să mergem în zilele noastre libere. A rămâne înăuntru poate fi un lux.
2. Cu toții suntem jucători
Uneori flirtăm, este o parte a slujbei. Iar unii barmani profită de accesul ușor la single-uri atractive. Dar, în cea mai mare parte, viața de întâlnire a barmanilor este ca a tuturor: un amestec de căsătoriți, datori de serie, singletoni și tot ce este între ei. În plus, nopțile de lucru pot pune o crimă la întâlnire.
3. Suntem cititori de minte
Acest lucru se întâmplă la fiecare schimbare ocupată - un patron pe care nu l-am mai servit până acum ne cere să le facem ceva distractiv - alegerea dealerului. Sau primim un apel telefonic: „Vei fi ocupat la 8 PM diseară?” Mi-aș dori să avem o bilă de cristal, dar nu putem prezice viitorul sau ce fel de băutură v-ar putea bucura.
4. Nu avem studii sau studii superioare
Barmanții provin din toate mediile diferite - GED la doctorat. Unii dintre noi aleg să bartend pentru că este cea mai bună modalitate pentru a ne câștiga viața, alții pentru că iubesc munca în sine, alții încă pentru bani în plus sau pentru a finanța diferite eforturi. Ca în orice linie de lucru, fiecare individ are propria poveste.
5. Vrem să ne întrebați despre speranțele și visele noastre
Doar pentru că împărtășiți problemele cu noi nu înseamnă că vrem să vă deschidem. Vrem să vă facem o băutură, să nu vă spunem povestea noastră de viață … decât dacă este o noapte de iarnă cu adevărat lentă și ne cumpărați Pappy Van Winkle's.
6. Toți suntem mixologi
Avem o listă de băuturi dintr-un motiv. Alegeți ceva din meniu sau mergeți cu un cocktail clasic. Când este o noapte aglomerată, de multe ori nu avem timp să preparam o băutură pentru cineva ale cărui gusturi nu le știm. Există anumite baruri de cocktail-uri specifice, care sunt specializate în băuturi artizanale individual, dacă asta este ceea ce căutați. O excepție: dacă ați discutat cu noi toată noaptea sau sunteți un obișnuit, am putea contura ceva special pentru dumneavoastră.
7. Ne dorim să avem weekend-uri libere
Una dintre avantajele vieții barului este un program netradițional. Uneori, un weekend de odihnă ar fi frumos, dar, în general, evitând naveta de dimineață, așteptarea de două ore pentru o masă, iar linia de supermarket 6 PM merită.
8. Știm toată lumea
Lucrând în industria serviciilor, întâlnim zilnic o mulțime de oameni și facem legături cu alte persoane din bară pe parcurs. În unele nopți, ne întâlnim cu mai mulți cunoscuți, dar este un miraj. Este o industrie cu o cifră de afaceri foarte mare, așa că barul nostru preferat poate schimba personal aparent peste noapte. În plus, obișnuiții noștri de multe ori nu ne recunosc din context, ceea ce poate fi un lucru bun.
9. Vom vinde raftul de top și vă vom turna în secret lichiorul
Sunt sigur că există anumite unități umbroase care pot atrage acest tip de mișcare, dar 99% din timp, un bar nu ar face acest lucru niciodată. Dar, din anumite motive, clienții adesea fac acest gen de comentarii: „Mai bine să-mi toarne ce plătesc, pot să spun diferența.” Bine, amice, urmărește-mă atunci. Îmi scot jiggerul pentru asta.
