Mâncare + băutură
Există două tipuri de oameni pe această lume: cei cărora le place micul dejun dulce și cei cărora le place micul dejun savuros. Acesta din urmă preferă să lase cavitățile și inevitabilul zahăr să se prăbușească primului. În întreaga lume, micul dejun savuros este, în general, mai răspândit decât cel dulce și chiar și țările cu cele mai bune mic dejun dulci nu pot concura cu cele mai bune tradiții de mic dejun savuros.
Acestea sunt cele mai bune țări pentru iubitorii de mic dejun savuroși.
Coreea de Sud
Micul dejun în Coreea este un concept fluid. Regula generală este că, dacă este gătită dimineața, este micul dejun. Ceea ce este perfect pentru persoanele care pot mânca prânz și cină toată ziua. Așteptați-vă orez și o gamă cu apă de gură de banchan (feluri de mâncare laterale pentru a merge cu orezul), cum ar fi supa rece de castraveți, galbi (coaste scurte la grătar), pește înăbușit, legumele murate, kimchi și ceară condimentată. Mâncarea tradițională coreeană este una dintre cele mai sănătoase bucătării din lume, iar micul dejun echilibrat face parte din motivul pentru care. Pentru persoanele care au nevoie de o soluție rapidă pentru micul dejun, vânzătorii de pe stradă servesc o preluare coreeană a sandvișului de mic dejun numit gaeran tost-u, care este un sandwich cu ou prăjit cu varză și completat cu o stropire generoasă de zahăr brun. Dulce. Sărat. Perfecţiune.
Curcan
Turcia are cel mai bun mic dejun din lume, cu mâinile în jos. Țara nu se încurcă când vine vorba de prima masă a zilei. În timpul unei săptămâni obișnuite în Turcia, așteptați-vă să intrați într-un mini bufet de pâine însămânțată, măsline, brânză, unt, miere, gem, castraveți și roșii proaspăt feliate și ouă fierte sau o omleta. Weekend-ul este când lucrurile încep cu adevărat, însă, când bolurile de sucuk fierbinte (cârnați turci uscați) și menmeni (un fel de roșii feliate fin amestecate împreună cu ardei verzi, ceapă, ulei de măsline și ouă) apar adesea. Unele cafenele și restaurante servesc, de asemenea, börek, care este o foaie subțire de aluat umplut cu brânză, carne și / sau legume, și este apoi copt până la făină.
Japonia
În Japonia, micul dejun începe cu orez. Apoi se adaugă oricare dintre următoarele: ciorbă miso, un ou crud amestecat cu sos de soia, soia fermentată, akoten (pește crocant), nori tsukudani (pasta de alge amestecată) și cât mai multe muraturi pe care le poți pune mâna. Toate acestea se încadrează în categoria micului dejun tradițional. În aceste zile, majoritatea oamenilor care lucrează pur și simplu merg la o bucată rapidă de pâine prăjită, cereale sau clătite sau o gogoașă și o cafea fierbinte.
Anglia
Nimeni nu ar sugera vreodată că faimosul mic dejun englezesc este sănătos. Dar când vine vorba de un început de zi cu adevărat, este greu să învingi tot ce este oferit în Marea Britanie. Engleza plină tradițională include slănină gros tăiată, cârnați, ouă prăjite (sau poachiate dacă ești arătoasă), ciuperci prăjite, roșii la grătar sau prăjite, pâine prăjită sau prăjită, budincă neagră, fasole coaptă și, uneori, bule și smântână (piure prajit si varza). Totul se spală cu o ceașcă de ceai sau cafea.
Diferite regiuni au propria lor abordare. În Scoția, se numește scoțianul complet, iar pâinea este înlocuită cu prăjituri de ovăz la grătar și, ocazional, haggis, coajă de tattie (prăjituri cu cartofi prăjiți) și budincă albă. În Irlanda, irlandezul complet are brunuri de hași, pâine de cartofi sau boxty (clătite de mușchi de cartofi) pe farfurie. Irlandezii de nord iau o notă cu faimoasa lor prăjită ulster, care prezintă adăugarea de pâine de sodă (o pâine plată care este prăjită până crocantă și aurie) și rulou de legume, care este făcut din carne tocată de vită, nu din legume.
Bulgaria
Trebuie să îți dai drumul la dietă atunci când mănânci micul dejun în Bulgaria. Gândește-te de pâine îmbibată cu lapte fierbinte lăsați cu unt și zahăr, precum și aluatul prăjit adânc servit cu gâfâi de brânză. Și nu puteți uita bijuteria din coroana bulgară a micului dejun: banitza, un fel de mâncare tradițional format din straturi de patiserie filo îmbibată cu ou, coapte la perfecțiune crocantă. Poate fi savurat cald sau rece, mâncat ca vedetă al spectacolului sau asociat cu iaurt răcoros și spălat cu boza, o băutură tradițională din malț fermentat obținut din porumb de porumb.
Iran
Haleem - masa de dimineață în Iran - sună simplu, dar are o aromă serioasă. În esență, carnea și grâul sunt gătite, amestecate, asezonate și servite în boluri fierbinți, completate cu frunze de mentă, suc de lămâie, ghimbir, ceapă prăjită și chili. Scoateți-l cu naan sau îndepărtați-l cu orez fierbinte și veți fi umplute până la prânz. Este notoriu complicat (ca să nu mai vorbim de consumul de timp), așa că asigurați-vă că îl complimentați pe bucătar dacă aveți norocul să găsiți acest lucru în meniul dvs. de dimineață.
Venezuela
Cachapas este cuvântul spaniol pentru „crumpets”, iar această versiune este gustarea numărul unu pentru micul dejun din Venezuela. Este în esență un aluat obținut din porumb măcinat proaspăt, care este apoi rulat în clătite groase și prăjit pe un grătar plat numit budare. Într-o variantă, aluatul este ambalat în frunze uscate de porumb și fiert. Căutați cachapa de hoja în meniu dacă doriți să încercați această versiune. Cachapele sunt în mod tradițional împerecheate cu o brânză moale, albă, mozzarella, cunoscută sub numele de queso de mano, deși nu este neobișnuit să observați concoctions mai elaborate completate cu carne de porc prăjită, cremă sau gem.
Mexic
Chilaquile sunt mâncarea supremă de confort mexican. A început viața ca o modalitate înflăcărată de a folosi tortilele vechi, care au fost tăiate în fâșii și amestecate în salsa până la moale și apoi înmuiate în bunătate picantă. Felul de mâncare variază ușor de la o regiune la alta. În Mexicul central, sarmalele sunt turnate în ultima clipă, astfel încât tortilele să-și păstreze crunch-urile. În alte regiuni, sarmalele tale pot fi roșii picante sau alunițe cremoase verzi. De obicei, este servit cu o parte din fasole răcită, deși sunt disponibile versiuni mai fastuoase cu brânză topită, ouă, legume, carne de porc sau miel.
Tailanda
Unul dintre cele mai populare alimente pentru micul dejun din Thailanda este gluma, care este în esență un congee de orez, sau terci, care poate fi găsit în toată Asia de Sud-Est. În Thailanda, se servește în mod tradițional cu un ou crud înmuiat la mijloc și completat cu un sortiment de mâncăruri delicioase precum carne tocată de porc sau de vită, ceapă de primăvară proaspătă, usturoi prăjit, ghimbir feliat, ridichiu murat și patongko (un băț de aluat prăjit crocant). Deși este populară dimineața, puteți găsi mâncăruri care o servesc pe parcursul zilei, uneori cu un sortiment de părți tentante pentru a merge cu ea.
Singapur
Ce este un mic dejun tipic din Singapore? Intrebare capcana! În Singapore, micul dejun nu diferă prea mult de prânz și cină. Opțiunile populare includ tăiței prăjiți, bulion de tăiței și terci de orez. Dar dacă vom acorda unui fel de mâncare titlul de mic dejun național, este pâine prăjită. Toastul crocant este completat cu un strat gros de coajă dulce cu parfum de nucă de cocos, ouă fierte moale, piper alb și sos de soia. Mâncați-l cu o ceașcă aburitoare de hainanese kopi (cafea neagră cu o puțină generoasă de unt) și sunteți gata să rolați.
