Restaurante
în parteneriat plătit cu
Richmond, Columbia Britanică, este un alt tip de oraș Pacific. Culturile converg aici pentru a crea un adevărat mozaic al obiectivelor și gusturilor. Spațiile verzi se întâlnesc cu coastele și întâlnesc punctele calde urbane accesibile. Dar localnicii nu sunt interesați să pună aer pentru a vă atrage. Ei doar trăiesc. Și ca vizitator, puteți și voi.
Potrivit, există un alt tip de traseu care trece prin inima orașului - și este unul pe care ești invitat să îl urmezi. Spre deosebire de traseele de vin și mâncare din alte regiuni, Richmond’s Dumpling Trail (da, ați citit asta drept) este un tezaur internațional de bunătăți. Galustele sunt doar începutul.
Cu atât de multe restaurante în imediata apropiere, acesta este traseul perfect de mers, dar este, de asemenea, complet posibil să mergeți la restaurantul în jos pe strada 3 sau în McClelland Road în mașină. Toate cele 20 de restaurante de pe traseu se află la o distanță de mers pe jos - de asemenea, care ard caloriile - distanța dintre principalele rute de tranzit, cum ar fi sistemul de metrou SkyTrain Canada.
Așadar, atunci când ești gata, vino-ți flămânzi - iată cum să experimentezi Richmond's Dumpling Trail.
Cunoaște-ți găluștele
Foto: turismul Richmond
Dacă aveți de gând să vă aruncați în valoare de găluște pe un traseu, trebuie să știți ce comandați. Țineți cont de metoda de înfășurare, umplutură și gătit atunci când alegeți o găluște (sau trei) pentru a încerca, astfel încât să nu fiți surprinși la sosirea farfuriei.
În ceea ce privește un singur ghișeu, Dinesty Dumpling House este cea mai bună alegere pentru aceste soiuri mai populare de găluște din China:
- Guo tie - Mai bine cunoscute sub numele de potstickers pentru mulți vorbitori de engleză, acestea sunt găluște în formă de jumătate de lună umplute pline cu carne și / sau legume și prajite. Partea prăjită devine crocantă și delicioasă, în timp ce cealaltă parte rămâne moale.
- Siu mai - Întâlnește sandvișul cu fața deschisă a lumii slabe. Versiunea cantoneză a acestor găluște aburite este de obicei plină de carne de porc, ciuperci și creveți și este întotdeauna plină de aromă.
- Xiao long bao - în loc de găluște în supă, xiao long bao sunt supă în găluște. De asemenea, au înăuntru carne de porc sau creveți. Supa este fierbinte și se mișcă repede, așa că aveți grijă când luați prima mușcătură!
Există, de asemenea, câteva contribuții Dumpling Trail din alte țări care merită să le încercați (și le veți găsi la restaurantele enumerate mai jos):
- Gyoza (Yuu Tapas japonez) - Aceste găluște japoneze cu două mușcături sunt foarte asemănătoare cu vasele, dar sunt umplute cu carne de porc și varză. Adăugați niște sos de soia și wasabi și sunteți auriu.
- Bánh bột lọc (Bánh Mì Très Bon) - Creveții și carnea de porc sunt înglobate într-un înveliș tapioca subțire de hârtie pentru a face aceste găluște vietnameze. Mâncați-le proaspete … deși oricum nu vor mai rămâne.
- Mandu (Samsoonie Noodle & Rice) - Asemănându-se mult cu vasele sau gyoza, aceste găluște coreene de carne pot fi fierte, prajite sau prăjite. Sunt la fel de bune indiferent de modul în care alegeți. Asigurați-vă că îl mâncați pe al vostru cu o parte de kimchi.
(Și totuși) mai multe găluște
Foto: turismul Richmond
Wonton-urile prăjite sunt uimitoare, dar lasă ceva loc verișorilor lor mai puțin renumiți. Am avut câteva pachete de bunătăți incredibile când am încercat ceva nou - acestea au fost cele două favorite ale mele:
- Ham sui gok - am avut aceste găluște prăjite în formă de ou la restaurantul chinezesc Parklane și fumurile sfinte. Abur sfânt, de fapt, pentru că erau fierbinți! Umplutura de porc are nevoie de o șansă să se răcească înainte de a lua o mușcătură. Am sfârșit prin a trage câte o gaură în fiecare cu bastoanele, mai ales în încercarea de a le mânca mai repede.
- Shui kau - îndreptați -vă la Tsim Chai Noodles pentru aceste găluște de creveți și tocate, servite în supă sau cu sos de stridii. L-am ales pe acesta din urmă și am primit o farfurie cu nouă kui shui kau enorm, fiecare cu creveți perfect gătiți în interior. Sosul de stridii a fost doar cantitatea potrivită de sărat pentru a completa găluștele.
Lucruri de care trebuie să ții cont
Foto: turismul Richmond
Chiar și cu centura desfăcută cu câteva crestături, este greu pentru o persoană să încerce toate mâncările de pe potecă. Adu câțiva prieteni sau, dacă îți plac cu adevărat găluștele, răspândește-l peste câteva zile.
Gălbenușurile chinezești pot fi uneori grele pe creveți, ceea ce înseamnă că veți dori să vă asigurați de ceea ce comandați dacă aveți alergii sau o distrofie pentru crustacee. Din fericire, restul lumii estice cântărește cu o mulțime de alte soiuri.
Și nu în ultimul rând, nu în ultimul rând: nu vă limitați la un loc. Da, mâncarea arată și sună (și este!) Delicioasă, dar fiecare restaurant are un meniu diferit și un mod diferit de gătit. Încercarea câtorva locuri diferite este o parte a experienței și este singura cale de a cuceri cu adevărat traseul Dumpling al lui Richmond.
Consultați site-ul turistic Richmond pentru trei mari itinerarii Dumpling Trail.
