Călătorie
Și ai crezut că mixerul tău de stand este fantezist.
Cercetătorii de la Cornell Creative Machines Lab dezvoltă o imprimantă alimentară 3-D numită Fab @ Home, un nume care rulează limba mult mai ușor decât Jetsons 'Food-a-Rac-a-Cycle. Imprimanta folosește „cerneluri” alimentare pentru a prepara alimente precise, proiectate digital. Inginerii mecanici colaborează cu Institutul Culinar Francez pentru dezvoltarea tehnologiei.
Alimentele sunt încărcate în imprimantă ca un cartuș de toner, apoi sunt pompate printr-o seringă pentru a crea un design bazat pe modelul digital. Până în prezent, au fost produse numai alimente crude, folosind materiale moi precum brânză, pesto și înghețare. Inginerii imprimantei spun că o imprimantă care gătește și mâncarea este un pas posibil de conceput.
Aceste imprimante alimentare vor permite bucătariilor să creeze mâncăruri mai experimentale și artistice.
În casă, aceste imprimante pot ajuta oamenii să pregătească mesele mai rapid și mai ușor. Modelele viitoare pot implica meniuri descărcabile, în care utilizatorii pot bici un tort Nigella Lawson sau un fel de mâncare pentru paste Gordon Ramsay, doar apăsând „print”.
Fab @ Home prezintă, de asemenea, o noutate atunci când hrănești copii bătuți sau acei invitați la cină pe care nu ai vrut să-i inviti în primul rând. Broccoli în formă de Transformers? Piure de cartofi sculptați ca Basilica de la Sagrada Familia? Da și da, vă rog.
Peste 20 de ani, sunt sigur că nu ne vom aștepta la nimic mai puțin.
