Restaurante
Uneori, după câteva beri, trebuie să te dedici într-o mizerie fierbinte.
M-AM MĂZUT ÎN SEDIUL MEA DE JOC, în joi. În sfârșitul zilei de vineri următoare, mă uitam pe fereastra mea de pe 1 Avenue și mă întrebam de ce cele două baruri de pe stradă arătau destul de pustii, dar cafeneaua care se închidea în mod normal la 15:00 avea o linie pe ușă.
Sâmbătă dimineață mi-am trecut câinele pe lângă Caffe Lieto și am citit panoul sandwich din față:
Biscuitul târziu-noapte
Vineri sambata
22 - 02:30
Pe zi, această cafenea minusculă servește americanos-uri perfecte, chai lattes de nucă de cocos și mochas infuzat de portocale. Au și niște sandvișuri la grătar ucigaș - preferatul meu este topita de mere curry cu ceapă dulce și havarti.
Dar noaptea, Bitch iese la joacă.
Autoproclamatul Biscuit Bitch, altfel cunoscut sub numele de Kim Allen, se află în bucătărie la Caffe Leito de mai multe ori decât atunci când mă opresc (ceea ce este mai mult decât îmi pasă să recunosc), coacerea unor biscuiți adevărați cu unt și cârnați sau ciuperci de ciuperci. Nu a durat mult ca ea și proprietarul Rena Poppell să realizeze că, dacă biscuiții dimineața ar fi populari, biscuiții noaptea târziu - în locația perfectă pentru a prinde băutori și barperi Belltown în timp ce se poticneau cu mașinile lor - ar fi nimic lipsit de notoriu.
La prima mea excursie târziu de noapte în Bitch, am fost puțin obișnuită după un spectacol live live și mai mult de câteva beri. Ochii mi se umflau la meniu.
- Straight-Up Bitch: biscuiți cu cârnați sau șuvițe de ciuperci shiitake
- Gritty Scrambled Cheesy Bitch: adăugați grăuntele, oul razuit și cheddar în cele de mai sus
- Smokin 'Hot Bitch: biscuiți, pâine, mezeluri afumate la cald, cheddar, jalapene
- Cheesy Pork N 'Bitch: biscuiți, pâine, cheddar și slănină
- Hot Mess Bitch: biscuiți, păsărică, cârnați afumati la cald, cheddar, jalapene, ouă, boabe, se zvoneste că cântăresc la 3 kg
- Naked Bitch: biscuit cu unt și gem
Am considerat serios Hot Mess (nu o facem cu toții, la un moment sau altul), dar în cele din urmă a mers cu Gritty Scrambled. Ambrozie completă de beție. Chestia asta este excelentă pentru brunch, dar există ceva mai satisfăcător, în special, cu un biscuit cu unt, încărcat cu grăsime de mezeluri groase, boabe, ouă, brânză și sos fierbinte la ora 1 dimineața pe un zgomot greu de bere.
Destul de sigur că este garantat să te duci și la mahmureală.
