Mâncare + băutură
Uneori, din toate mâncărurile și delicatesele pe care le gustăm în străinătate, produsele locale sunt cele mai mari impresii. Pentru mine, a fost fructul din Bali, unde haul de pe piață a dat brațe de mangoste, care se căsătoresc cu dulceața piersicilor cu gustul prunelor și cu șarpele crocant cu pielea sa de culoare maro.
Înapoi acasă, fructele rare pot fi greu de găsit. Până în 2007, a fost ilegal să importați mangostine în SUA, de teamă că vor introduce muște asiatice de fructe. Chiar dacă interdicția a fost ridicată, nu am văzut exact fructele violet profunde din secțiunea de produse din alimentația mea integrală locală. Cu toate acestea, este posibil să găsești. În afară de piața ciudată a fermierilor din sudul Floridei, cea mai bună șansă pe care cei mai mulți dintre noi o avem la prelevarea fructelor greu de găsit este săparea parolelor în conturile noastre Amazon. Atât Amazon, cât și Etsy sunt surse surprinzător de fiabile ale următoarelor fructe pe care ai avea noroc să le găsești în altă parte, fie că vrei să îți satisfacă curiozitatea sau o pofta post-călătorie.
1. Cherimoya
Mark Twain este adesea credit că numește acest fruct dulce, suculent, „cel mai delicios fruct cunoscut de bărbați” și „delicioasa în sine”. Are o aromă distinctivă tropicală, cu ananas-satisface-papaya și carne cremoasă care poate fi scoasă cu o lingură felul în care mulți dintre noi mâncăm avocado. Cunoscută și sub denumirea de măr custard, cherimoya este originară din America de Sud, din zonele înalte ale Ecuadorului și Peru, în Columbia, Bolivia și Chile.
De unde să o cumpărați: LosAngelesProduce, Melissa's
2. Prună iunie
Această tartă, fructă crocantă, poartă numeroase nume: prunul de iunie în Jamaica, ambarella în Sri Lanka, kedondong în Indonezia, jobo indio în Venezuela, frisiter în Seychelles, și încă altele în Africa tropicală, Asia și America. Similar cu mango necoapte, fructul este greu și încurcat, ceea ce îl face un plus frumos la supe și tocanite, gemuri și conserve, sosuri și multe altele. Frunzele mature pot fi adăugate la verdeața salată și pot fi folosite ca o lovitură acră în condimente când sunt mici.
Unde să-l cumpere: Importatori tropicali
3. Mamey sapote
Mamey sapote arată cam ca o nucă de cocos din exterior și o papaya la interior. Spre deosebire de nici una, are o semință neagră mare în centru despre care se spune că are proprietăți halucinogene în momentul fiertului. Originară din America Centrală și Cuba, Mamey Sapote străbate linia dulce-savuroasă, cu unii comparați cu plăcinta de dovleac. Alții notează indicii de cantaloupe, miere și migdale. Adesea folosit în produse comestibile, cum ar fi fructele și smoothie-urile, uleiul de sapote mamey este adesea adăugat în produsele de înfrumusețare.
Unde să-l cumpere: Importatori tropicali
4. Longan
Longan este o rudă a lychee și rambutan, toate cresc în jurul Chinei, India și Asia de Sud-Est. La fel ca ambele, are carne albă translucidă care seamănă cu un strugure decojit sub stratul său dur bronzat. Longan este cel mai gustos dintre cele trei fructe și cel mai puțin suculent.
De unde să-l cumpărați: Ecoripe Tropicals
5. Canistel
Canistel este originar din sudul Mexicului și o mare parte din America Centrală, deși a fost cultivat cu succes în Asia de Sud, Caraibe, Brazilia, Nigeria, Australia și chiar sudul Floridei. Mărimea și forma variază foarte mult, cu unele culturi rotunde precum portocalele și altele în formă de lacrimă. Sub pielea galben-portocalie, ușor ceroasă, carnea este dulce și moale ca născura. Uneori numit fruct de ou, canistel este adesea folosit pentru a face sucuri, gemuri, sosuri, dulciuri și o băutură groasă numită „ou de fructe de ou”.
Unde să-l cumpere: Importatori tropicali
6. Sapodilla
Un fruct rău, zaharină, sapodilă a fost comparat cu perele înfășurat, atât prin textură cât și prin dulceață. Fructele sunt originare din sudul Mexicului, America Centrală și Caraibe. Numele de sapodilă reiese din cuvântul Nahuatl folosit pentru a descrie fructe mici, comestibile: tzapotl. De când spaniolii au introdus fructele în Filipine, unde se numește chico, sapodilla este cultivată și în toată Asia de Sud.
Unde să-l cumpere: Importatori tropicali
7. Sursop
Soursop este relativă la cherimoya, care arată asemănător, dar are gust mai gustos decât vărul său tropical, ca ananasul amestecat cu fructe de pădure sub coapte. Este originar din Caraibe și America Centrală, cunoscut sub numele de guanábana sau guyabano în spaniolă, dar este cultivat și în America de Sud, Asia de Sud-Est și selectează anumite părți din Africa. Se pare că Soursop are proprietăți de vindecare a cancerului, o afirmație care a fost respinsă de experți.
Unde să-l cumpere: Importatori tropicali
