Asia Centrală este o regiune care și-a păstrat secretele aproape de secole, unele țări, precum Uzbekistan, rezistând la deschiderea către lume până de curând. Unii călători dedicați și-au găsit drumul către „Stans”, dar dincolo de numele și statutul țării ca fostă parte a URSS, majoritatea nu au prea multe cunoștințe despre țările din această regiune. Dacă începeți să vă gândiți la o călătorie în Uzbekistan, ar trebui, dar iată ce ar trebui să știți înainte de a vizita.
1. Uzbekistanul în sine este o invenție modernă
Adică, conceptul de Uzbekistan nu a existat nici acum un secol. Republica Sovietică Socialistă Uzbekă a fost creată în 1925. Înainte de aceasta, existau asortate republici sovietice socialiste controlate de sovietici. Acestea au fost formate din state geo-politice anterioare, inclusiv Emiratul Bukhara, Khanate din Khiva și Guberniya din Turkestan - o parte a Imperiului Rus. Înainte de aceste formațiuni, asiaticii centrale trăiau în așezări și ca parte a triburilor nomade conduse de Khans, Emirs și Împărați. Oamenii s-au mutat prin regiune fără a ține cont de granițe așa cum ne gândim la ele astăzi.
2. Uzbekistanul nu este doar „țara Uzbeks”
Diferite etnii au trăit în ținuturile numite acum Uzbekistan de secole - taxe, kirgizi, uiguri, Karakalpaks, turkmeni, afgani și multe altele. În partea de est a țării, în special în Bukhara și Samarkand, majoritatea oamenilor se vor identifica ca fiind etnici taxe. Dialectul lor din persană este larg vorbit acolo, precum și în orașul Ferghana din îndepărtatul est al țării. Partea de vest a Uzbekistanului are o regiune autonomă vizibilă, Republica Karakalpakstan, unde se vorbește o limbă similară cu kazahstanul. Alte naționalități, cum ar fi turmenii, kazahul și uigurul, de asemenea, au prezențe puternice în diferite regiuni.
Aceste influențe și interacțiunea lor cu tradiția uzbekă au creat o estetică, alimente și obiceiuri distincte. De exemplu, dansul Khorezmian Lazgi (de exemplu, surnay lazgi setat la muzică unde instrumentul de alamă surnay are o caracteristică puternică) este ușor de ales de la alții cu costumul său strălucitor, cu pălărie de pene și mișcări energice. Tradiția străveche a lui Bukhara a muzicii Shashmaqam este proeminentă, la fel și rădăcinile persane.
Samarkand este renumit pentru patirul său, un tip de pâine crescută făcută cu grăsime sau unt animal. Alte naționalități s-au mutat sau s-au stabilit în Uzbekistan în ultimul secol, precum ruși, coreeni, georgieni, armeni, polonezi, ucraineni și greci. Într-un exemplu surprinzător, puteți afla despre menoniții germani care au trăit în Khorezm în secolele XIX și XX la un muzeu din Khiva. Are articole pe care le-au folosit sau lucrat și informații despre cum și de ce s-au stabilit în satul Oq-machit („moscheea albă”).
3. Amestecul cultural înseamnă că există o mulțime de bucătării diferite
Datorită practicii sovietice de agitare voluntară și forțată a oamenilor din locurile lor de origine, în Uzbekistan, alimentele din diferite grupuri etnice se întâlnesc uneori pe o singură masă. Tătașul belish (carnea de prietenă mică și plăcinta cu cartofi) și chebureki (buzunare plate, cu aluat prăjit cu carne tocată) sunt mâncați de toți cu entuziasm egal. Coreeană, acum locală, markavcha (morcov mărunțit ușor marinat), pigodi (chifle cu aburi) și kuksi (bulion rece cu taitei și legume) sunt mâncări tipice pentru mâncare rapidă. Ați putea încerca lagman, un fel de mâncare de tăiței cu carne și legume, în două moduri - uzbek și uighur, primul fiind mai supărat. Mâncarea națională, plov, este făcută cu ingrediente variate și folosind tehnici diferite în fiecare regiune, așa că ar fi prudent să încercați în fiecare loc pe care îl vizitați.
4. A fi primitor și de ajutor pentru oaspeți este o tradiție națională
Ospitalitatea este o trăsătură în toată Asia Centrală, iar Uzbeks se mândrește cu continuarea ei din generație în generație. S-ar putea să fiți invitat la casa cuiva pentru o masă sau indicații oferite de un străin care vă vede că ați pierdut. Persoanele care locuiesc în Uzbekistan sunt hotărâte să se asigure că vă petreceți un timp bun, care poate lua multe forme, de la a vă oferi sfaturi până la o băutură de vodcă. Dacă termini să mănânci acasă cuiva, fii pregătit pentru servirea foarte entuziastă și frecventă a mâncării. Pentru a vă asigura că gazda dvs. a înțeles că sunteți cu adevărat plin, lăsați puțin pe farfuria. De asemenea, este bine să vă prezentați cu ceva pentru masă - dulciurile sau desertul de împărtășit vor face trucul. Nu aduceți alcool, chiar dacă v-ați văzut gazdă să bea, deoarece ar putea fi precauți să facă acest lucru împreună cu familia lor.
5. Interpretarea locală a Islamului este moderată
Tot mai mulți oameni practică activ Islamul, dar sunt încă mulți cei care vor merge la rugăciuni vineri și vor bea sâmbătă. Ca străini, cu excepția cazului în care vizitați o moschee de exploatare efectivă, nu vă așteptați să vă țineți picioarele, brațele sau capul acoperit. În zonele turistice, probabil că nu veți șoca pe nimeni purtând hainele obișnuite. În alte părți ale țării, în funcție de cât de rural este, va fi tipic atât bărbații, cât și femeile să se îmbrace pe partea modestă. De asemenea, merită să ne amintim că, istoric, oamenii care trăiesc în această parte a lumii obișnuiau să dețină diferite tipuri de credințe - zoroastrianismul, budismul și hinduismul fiind unele religii majore prezente înainte de islam. Chiar și când majoritatea populației devenea musulmană, au existat evrei în locuri precum Bukhara și creștini, în timp ce rușii au început să se stabilească în Asia Centrală.
6. Amir Timur este eroul alegerii
Nu poți vizita Tașkent fără să întâlnești o statuie a Tamerlanului montată pe un cal. După independență, Amir Timur a fost ales ca o figură istorică care ar ajuta la formarea identității naționale uzbene nou create. Se subliniază foarte mult patronajul cuceritorilor în domeniul artelor și științelor. Făcând din Samarkand capitala imperiului său, legenda spune că a ordonat ca cei mai buni arhitecți și constructori să fie aduși din jurul terenurilor sale cucerite pentru a construi noi clădiri ale orașului. Orașul Shakhrisabz este renumit mai ales pentru că este orașul natal al conducătorului și unde Tamerlane a ordonat construirea Oqsaroy, un palat monumental, în 1380.
7. URSS persistă
Chiar dacă Uzbekistanul face tot posibilul să zguduie URSS, este posibil să înnebunești un fel de nostalgie pentru acele vremuri. Puteți prinde trinketuri sau tacâmuri sovietice la piețele de vechituri, la casele oamenilor și la cele mai în vogă cafenele deopotrivă. Dacă vă aflați în clădiri brutale sau doar din beton simplu, există o arhitectură excelentă de văzut în Tașkent. Muzeul de Stat de Istorie, fostul Muzeul Lenin și Palatul Druzby Narodov (Prietenia Națiunilor) sunt exemple principale. Dacă vă plimbați de-a lungul străzii Navoi, Shota Rostaveli sau Oqqorgon (fosta Novomoskovskaya), stați cu ochii pe clădirile din epoca Stalin, cu patru până la cinci etaje, cu decorațiuni complexe de fațadă. Multe dintre clădiri încorporează tradiții decorative din Asia Centrală - modele, mozaicuri și sculpturi de ganci.
8. Uzbecii adoră să cumpere local și ar trebui să iei o bucată din țară acasă cu tine
Boomul „handmade” de astăzi nu are precedent în istoria modernă a țării. În URSS, artizanilor nu li s-a permis să-și exerseze arta în privat, doar la atelierele de specialitate. La o scară mai largă, meșteșugurile tradiționale nu au fost încurajate. Acest lucru a dus la o scădere a artei populare. Abia într-adevăr în ultimii 15 ani, Uzbekistan a cunoscut o adevărată renaștere a modului și meșteșugurilor inspirate de etnie, cum ar fi confecționarea mătăsii, broderia, olăria, sculpturile în lemn etc. Oamenii uzbeci manifestă adesea o mulțime de aprecieri pentru tradiție și au găsit căi interminabile de a-l amesteca cu practicile moderne. Unul dintre brandurile populare locale care face acest lucru de ani de zile este Kanishka. Nu numai că mărfurile fabricate în Uzbekistan au mai mult gust cultural, dar sunt și mai ieftine. Produsele din piele naturală, curate și curate, din magazinele The Black Quail reprezintă un furt pentru calitate. După cum sugerează sloganul lor „Născut în Uzbekistan”, cea mai mare parte a pielii lor este obținută în țară, precum și proiectată și transformată în portofele, poșete, ghiozdanuri, accesorii și multe altele.
