23 De Alimente Demne De Călătorit Pentru [poze] - Rețeaua Matador

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-22 13:32

Călătorie

în parteneriat plătit cu

În ultimii ani s-a observat o creștere a tururilor alimentare, dar nu am avut niciodată nevoie de o scuză pentru a călători doar pe baza mâncării.

Una dintre „regulile mele personale de călătorie” este că nu am voie să mănânc decât mâncare sau mese pe care nu le puteam găsi acasă. Deoarece mâncarea este o parte integrantă a oricărei culturi, iau masa în serios și consider că fiecare masă este o educație. Cu cât este mai ciudat și mai slopier, cu ingrediente nebune despre care nu am auzit niciodată, cu atât mai bine.

Iată 23 de alimente care merită să călătorești în lume, după gust.

Yakitori - Japonia

Călătorii care sunt peste sushi pot căuta standurile de yakitori din Japonia. Yakitori este mult mai mult decât pui la grătar cu o combinație de mirin, sake, sos de soia și zahăr - acești vânzători stradali sunt locuri sociale informale unde populațiile mai tinere se amestecă cu mulțimea după muncă, care au nevoie de o gustare poștală.

Foto: LWY

Baklava - Turcia

Bucătarii și brutarii turci de patiserie își încarcă versiunea de baklava cu fistic verde luminos, însoțită de caiama dulce (cremă turcească). Variațiunile de baklava se găsesc în mai multe zone din estul Mediteranei și sunt consumate cât mai departe de Iran și Afganistan.

Foto: ampersandislexie

Anticuchos - Peru

Aceste bucăți de inimă de vită la grătar, prăjite și frământate sunt native din Peru și pot fi găsite în multe alte regiuni din America de Sud. O mâncare clasică de stradă, anticucho-urile costă mai puțin de 1 USD pentru o porție, ceea ce o face o masă ieftină și satisfăcătoare pentru cei care călătoresc cu buget.

Foto: michperu

Pauză

sponsorizate

5 moduri de a reveni la natură pe The Beaches of Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay 5 septembrie 2019 Știri

Pădurea Amazon, apărarea noastră împotriva schimbărilor climatice, a luat foc de săptămâni întregi

Eben Diskin 21 august 2019 Călătorie

ID-ul dvs. nu vă poate trece prin securitatea aeroportului de data aceasta anul viitor

Evangeline Chen 3 oct. 2019

Paratha - India

Adesea umbrită în altă parte de naan, paratha neînvinsă este cea mai bună alegere din India de Nord și peste 40 de versiuni diferite pot fi găsite în Malaezia, Mauritius, Maldive, Myanmar și Singapore. Această pâine poate fi umplută cu legume sau carne, sau înmuiată în unt, iaurt sau ceai.

Foto: rozemilkinabottle

Poutine - Canada

Mâncarea confortabilă a Canadei franceze, combinația de cartofi prăjiți grozați, însoțiți de grăsimi de pui și de cașcaval, există încă din anii 1950 Etimologia „poutine” nu este neclară, dar sursele indică o combinație de cuvinte în franceză și engleză, inclusiv „mizerie”, „tocană rea” și „o persoană îndepărtată, groasă”.

Foto: yurilong

Callaloo - Caraibe

Callaloo încorporează legume și verdeață despre care probabil nu ați auzit niciodată, cum ar fi spanacul de apă, dasheen și amaranth, pentru a crea o tocană sau o farfurie groasă pentru a însoți mesele. În timp ce majoritatea călătorilor îl vor găsi în anumite părți din estul Caraibelor, acesta este de fapt originar din Africa de Vest și poate fi un preparat vegetarian, folosind okra, lapte de cocos sau chilis, sau include fructe de mare locale, cum ar fi crab, homar și conch, în funcție de pe ce țară o slujește.

Foto: Shreveport-Bossier: Louisiana’s Other Side

Khao soi - Thailanda

Această supă de tăiței este servită în Laos, Thailanda și Birmania, cu atingeri locale pentru a distinge aromele regiunii. Taiteii de orez (uneori prăjiți) sunt tăiați și tăiați cu foarfeca înainte de a fi adăugați la un bulion care conține ingrediente precum varză, carne de porc, chiliesi prăjiți, soia fermentată și / sau lapte de nucă de nucă de nucă. Este un fel de mâncare care nu se găsește des în restaurantele thailandeze din Occident.

Foto: Bernard Oh

Pauză

sponsorizate

Japonia, ridicat: un tur de 10 orașe pentru a experimenta cele mai bune din țară

Selena Hoy 12 august 2019 Sponsorizat

Omotenashi: 5 moduri de a accesa ospitalitatea tradițională japoneză în călătoria ta

Sarah Fielding 12 august 2019 Călătorie

20 dintre cele mai amuzante idiome pentru oamenii care învață limba engleză

Hüseyin Kaan 11 iulie 2019

Chapulines - Mexic

Adesea întâlnită de călătorii pe piețele Oaxacan și la evenimente sportive, această gustare cu lăcustă este de obicei disponibilă doar în timpul verii. Aroma lor combinată acră, picantă și sărată provine din prăjirea lor pur și simplu cu usturoi, suc de lime și sare.

Foto: La Chiquita

Pui și napolitane - SUA

Ceea ce ar putea părea o combinație ciudată este de fapt un fel de mâncare iubit de brunch. Deși are o istorie lungă, aceasta a fost recent popularizată la nivel național și poate fi găsită acum în toată țara. Adăugarea de sirop de arțar, miere sau sos fierbinte aduce combinația dulce și savuroasă la un alt nivel.

Foto: Edsel L

Pintxos - Spania

„Pincho” este spaniolă pentru „țepuș” - consumatori precum carne tratată, pește afumat, legume feliate, brânzeturi locale și multe altele sunt aplicate pe felii de pâine cu scobitori. Pintxosii sunt aproape întotdeauna mâncați în contextul unui cadru social în regiunea bască din Spania de Nord. Cei mai mulți călători vor găsi distribuții de pintxo elaborat ușor expuse la baruri și taverne pentru ca patronii să se împerecheze cu vinul și berea.

Foto: saragoldsmith

Halušky - Slovacia

Vărul slovac de macaroane și brânză, halušky este format din găluște de cartofi amestecate cu unt și brânză de oaie topită numită bryndza, completată cu slănină tocată. Localnicii îl vor împerechea uneori cu un lapte acru numit žinčica, dar berea o va face. Orașul Turecká găzduiește chiar un festival anual Bryndzové Halušky, completat cu un concurs de mâncare.

Foto: macchi

Pauză

sponsorizate

12 experiențe ridicate de mâncare și băuturi pentru a avea în Japonia

Phoebe Amoroso 12 august 2019 Călătorie

ID-ul dvs. nu vă poate trece prin securitatea aeroportului de data aceasta anul viitor

Evangeline Chen 3 oct. 2019 Sponsorizat

Hawaii a călătorit mai puțin: experimentați o altă parte a insulelor

Chantae Reden 10 septembrie 2019

Asado - Argentina

Asado este o masă, o tehnică de grătar și o adunare socială încorporată. Carnea dezbrăcată - coaste de vită, cârnați de porc, picioare de pui, etc. - se face la grătar pe foc deschis timp de aproximativ două ore. Este cel mai strâns asociat cu Argentina, dar există și variații în Brazilia, Chile, Columbia și Peru, printre altele.

Foto: Hamner_Fotos

Koshary - Egipt

Koshary (sau koshari) este ca o versiune egipteană a Rice-A-Roni - orez, paste, linte, sos de roșii și năut amestecate împreună creează o masă savurată de clasa muncitoare a Egiptului, precum și vizitarea vegansilor.

Foto: jeminichronicule

Pastilla - Maroc

Versiunea din Maroc a unei plăcinte cu carne, prăjitura făinoasă de pastilă este umplută cu porumbel măcinat și condimente precum șofran, scorțișoară și coriandru. Umplutura savuroasă se înfășoară într-o coajă exterioară dulce numită werqa, apoi este completată cu zahăr pudră. Nu este nici un delicios și nici un desert, ci un aperitiv salvat pentru ocazii speciale.

Foto: Ryan Kilpatrick

Fufu - Ghana

Făcut din mani și boabe fiarte și turnate, fufu-ul are consistența pufului de marshmallow și are un gust semi-dulce. Nu sunt necesare ustensile; mesele de masă smulg micuțe mingi de aluat pentru a scoate orice supă de legume sau tocană de carne pe care le-au comandat.

Foto: jbdodane

Vada - India

Gogoșele / prăjiturile din linte, cartofi și ceapă sunt consumate în mod obișnuit pentru micul dejun în sudul Indiei și Sri Lanka. La 300 de calorii pop, ele servesc ca gustare, precum și însoțire de masă. Vada pav, de exemplu, prezintă vada ghemuită între un cozonac împărțit, cu chutney și chilies picant ca garnitură.

Foto: Charles Haynes

Saskatoon plac - Canada

Orașul Saskatoon este numit de fapt după boabe, deoarece a crescut din abundență atunci când grupuri ucrainene și alte imigranți au stabilit zona. Pare o cruce între un merișor și un afine și are gustul unei versiuni mai dulci a unui coacăz negru. Localnicii folosesc adesea aceleași rețete de plăcinte care au fost transmise prin generații de brutari din familiile lor.

Foto: elsie.hui

Balik ekmek - Turcia

Acest sandwich la macrou la grătar poate fi găsit în jurul Pieței Eminonu din Istanbul, de la furnizorii de căruțe stradale sau direct de pe bărcile care plutesc de-a lungul podurilor Galata și Ataturk. Varză, ceapă, salată, roșii și ardei prăjiți se adaugă pentru a spori aromele proaspete ale peștelui.

Foto: tziralis

Tocană de capră - Montserrat

Capra este mai ieftină decât carnea de vită, dar carnea este fragedă și mătăsoasă și mai scăzută în grăsimi. Montserrat a făcut ca capra să-și gătească mâncarea națională, iar alte câteva insule din Caraibe, precum St. Kitts și Nevis și St. Croix, au creat mențiuni onorabile. Rețetele variază în condimente (curry, cuișoare, chili power sau coriandru), legume locale și cu ce laturi, dacă este cazul, pentru a le servi.

Foto: ironiepoisoning

Supa de homar - Islanda

Languta este abundentă în Islanda, întâlnită în aproape orice meniu de restaurant. Călătorii obișnuiți să fie serviți 2 kilograme din acest crustaceu prăjit în unt de usturoi ar putea fi lăsați de aspectul homarilor islandezi (fiecare are cam dimensiunea unui creveți jumbo), dar carnea este proaspătă, iar bulionul de supă este foarte încălzitor.

Foto: autor

Cemita - Mexic

Originară din orașul Puebla, cemita este sandwich-ul suprem. Carnea de vită sau de porc se combină cu avocado feliat, quesillo, ceapă, pápalo și salsa roja între o chiflă de susan feliată.

Foto: jrsnchzhrs

Picarones - Peru

Deși considerate un desert în Peru, picaroanele sunt gogoși făcute cu dovlecei și cartof dulce. „Picaron” se traduce ca cineva „obraznic” sau „greșit”, iar desertul este adesea menționat în muzica și poezia peruană ca un inuendo.

Foto: ricardodiaz11

Cioppino - SUA

Este posibil ca mâncarea italiană să nu fie cea mai recunoscută bucătărie din San Francisco, dar cioppino, inventat de producătorii de pește italieni din SF care au folosit bucăți de pește rămase pentru a crea o tocană cu fructe de mare, pot fi găsite în baruri de scufundare, precum și în restaurante de cinci stele. Cei mai mulți călători se bucură de o combinație de crab Dungeness, scoici, creveți, scoici, calmar, midii și pește local, fiert într-un bulion de roșii și vin.

Foto: Haydn Blackey