Călătorie
1. Deoarece cui nu-i place „macht fröhlich”?
Am întrebat un domn mai în vârstă care lucra la telescaunul Niederwald din Assmanhausen despre preferința lui pentru vinul german față de bere. Își băgă spatele capului în timp ce se gândea pentru moment și zâmbea.
„Bier trinken macht aggressiv und Wein trinken macht fröhlich!”
Practic, el a văzut berea beți ca un pasionat mai agresiv sau ceva ce faceți după o zi proastă. Totuși, vinul se referă la distracție și a fi „vesel”. Și ca un om care își împarte timpul între casa natală bavareză și Rudesheim, sunt înclinat să am încredere în judecata lui.
2. Nu există o vedere urâtă în Rüdesheim de-a lungul Rinului
Peisajul țării vinului german este perfect pentru cărți poștale. Satele pitorești, podgoriile, dealurile perfect verzi și bineînțeles liniștea Rinului în sine - toate acestea sunt absurd Instagrammable. Anke Haub, născută și crescută în regiune și care lucrează acum pentru turismul Rüdesheim, a descris să trăiască acolo drept „ca să fii în vacanță tot timpul”.
3. Nu multe alte regiuni viticole se întorc în anii 1200
Ai fi greu de găsit pe cineva mai pasionat de vinul german decât Ulrich Allendorf. Acest lucru se datorează faptului că familia sa a ocupat afacerea de vinuri din regiune încă din anii 1200 - nu un typo - și sediul Allendorf rămâne în apropierea Oestrich-Winkel.
4. „Băi să-ți amintești”
Ulrich i-a oferit acest lucru ca motiv propriu pentru a ajunge la o sticlă de vin germană, mai degrabă decât la vopsea tipică. Ulterior, Ulrich a recunoscut că există excepții de la regulă, dar, în general, berea de bere este ceva ce trebuie să uitați. Dar vinul? O sticlă bună de vin este pentru ocazii speciale care trebuie amintite pentru tot restul vieții.
Asta desigur pune întrebarea - de ce vinul german atunci?
5. Germania este regele incontestabil al Riesling-ului
Allendorf își poate urmări istoria încă din anii 1200, dar Riesling se află în regiune de cel puțin 2.000 de ani, când romanii au adus în zonă celebrul soi de struguri din Germania. Deși Ulrich a sugerat că numărul ar putea fi de fapt 4.000 de ani, din moment ce strugurii sunt genetic identici cu Mesopotamia.
Prea multă istorie pentru tine? Doar bea vinul blestemat atunci și bucură-te.
6. Puteți vedea strugurii trecând de la sol la client
Ulrich strigă cum vede procesul de vinificație din California versus Germania. „Mergem de la sol până la sfârșit, ei merg de la capăt la sol”.
Prin aceasta, el a sugerat că un nou antreprenor din vinificația din California (winetrepreneur?) Trebuie să înceapă cerșind băncilor un împrumut. Dar, pentru că au făcut ceea ce fac în Germania de mii de ani, Ulrich a susținut că au un proces „mai autentic” care pornește de la struguri.
7. Frankfurt se află la o distanță scurtă de tren. Distrugerea vinului din Germania nu trebuie să însemne să fii în băț tot timpul. Unul dintre cele mai puternice orașe din lume se află la doar 60 de minute de mers cu trenul - Frankfurt, acasă pentru unele dintre cele mai renumite instituții bancare (205 ca să fie exact) din industrie, la doar o scurtă plimbare de infamul luminos roșu al lui Bahnhofsviertel. district. Total coincidență, sunt sigur
Deoarece Frankfurt găzduiește o clientelă de afaceri internațională, a fost dezvoltat și o scenă culinară pentru a se potrivi cu paleta vizitatorilor lor. În timp ce meniurile variază, un lucru rămâne destul de consistent - vinurile germane sunt prezentate foarte mult.
8. Și nu este la fel de turistic ca Munchenul
Puteți acoperi întregul oraș cu mersul cu ușurință într-o după-amiază de mers și puteți evita telefoanele care fac clic pe camere fără să încercați. În Frankfurt, puteți ajunge cu ușurință într-o cafenea condusă de chineză, decorată ca o casă tradițională germană și să vă combinați cu mulțimea globală.
9. Frankfurtul este, de asemenea, căminul unei băuturi care are gustul „ca și îngerii să-i privească”
Dacă ideea de Apfelwein îți împușcă nasul snob în aer, imaginându-și suc de mere glorificat, greșești cu mult. Aceasta este o specialitate regională care vine cu aceeași pasiune ca vinificația atunci când bei cu Frank Winkler din Lorsbacher Thal, în cartierul Brückenviertel, acoperit cu pietruire, chiar la sud de centrul orașului, peste râul principal. Un tipic Apfelwein variază între patru și șapte procente de alcool, cu cea mai ieftină sticlă care funcționează la doar un euro. Dar cheltuiți 10 euro și puteți obține un pic mai mult alcool și o sticlă de băutură pe care aș pune-o cu fericire împotriva unei sticle de vin. Sau așa cum a spus Frank, ceva care are gustul „ca și îngerii să-i asculte în ea”.
10. Cu toate acestea, rămâne nedescoperit în comparație cu berea germană
Toți amicii voștri călători vor să meargă la Munchen și să ajungă la Oktoberfest. Poate că au deja. Oricum, știi ce primești și ce te poți aștepta din Bavaria. Vinul de-a lungul Rinului este ceva diferit pe care prietenii dvs. probabil că nu l-au încercat niciodată.
În plus, doar a bea bere în Germania este un clișeu. Nu ești un clișeu, nu?
11. Puteți încheia călătoria ca un Frankfurter adevărat, cu o lovitură de Mispelchen
Un fruct murat murat este pus într-un pahar mic de calvados, un brandy de măr de aproximativ 40 la sută alcool. Este suficient să spui că această băutură răspunde în cele din urmă la întrebarea: "Un măr vă poate pune în fund?"
Da. Da, se poate.
