Mâncare + băutură
Promessa de novo hit do @partagao fazendo nossa felicidade de a doua feira: bolo de cenoura quentinho com nutella și calda de gengibre! ?? Viemos com nosso colaborador @mateushabib aqui no novo restaurant do @grupoiraja degustar, em breve contamos #NoJornaldaRadio! #cozinhaartagao
O fotografie postată de Radio Ibiza (@radioibiza) pe 5 octombrie 2015 la 13:08 PDT
1. Ferro e Farinha
Începând de la noapte la noapte, vão rolar este „oprit din meniu” - ou, se quiser, meniul secret. O prato debut: „Old school NY” - nossa interpretação da pizza cu mezeluri, care destaca lingiça da casa temperada com pimentas e erva doce. #ferroefarinha #offthemenu
O fotografie postată de Sei Shiroma (@ferroefarinha) pe 21 august 2015 la 11:24 PDT
Această pizzerie este acum cel mai tare loc din Rio. Proprietarul și bucătarul, Șir Shiroma, este un New Yorker cu moștenire japoneză și fiecare creație este inspirată din tradiția de pizza napoletană din Brooklyn. Meniul este minimalist: doar patru sau cinci pizza la alegere. Locul se înnebunește aproape în fiecare seară și poate ar trebui să aștepți, dar merită.
Gaseste-l:
Adresa: Rua Andrade Pertence, 42D - Catete, Rio de Janeiro - RJ
2. Lasai
MULȚUMIRI!!! #Repost @ theworlds50best cu @repostapp. ・ ・ ・ Rădăcina de grădină cu cartofi și legume de la @restaurantelasai - câștigător al premiului The High High Entry New America Latin 2015, sponsorizat de @lesconcierges #parabens #Lasai #RiodeJaneiro # LatAm50Best #Brasil #Brazil #award #food #foodporn #foodie #colourful #restaurant #edibleflowers #roots #purplepotato @rafacostaesilva
O fotografie postată de LASAI (@restaurantelasai) pe 28 septembrie 2015 la 8:18 am PDT
Lasai este un restaurant de la fermă, cu Rafa Costa și Silva, șeful principal și proprietar, care furnizează legume, ouă și pui, toate bio din grădinile sale. Bucătăria la Lasai este inspirată de bucătăriile în care Rafa lucra, precum Mugaritz în San Sebastián, Spania. La restaurant aveți două opțiuni de masă, „Festivalul” (14 feluri de mâncare surpriză care dansează la masă) sau „Nu-mi spune istorii” (6 feluri de mâncare, 3 dintre ele la alegere). Lasai are o stea Michelin, așa că mai bine economisești ceva bani înainte de a pleca.
Gaseste-l:
Adresa: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ
3. Cozinha Artagão
Domingão com essa sobremesa divina? Restaurante maravilhoso ??Amei! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #cozinhaartagao #grupoiraja #gastronomiarj #riodejaneiro #rj #food #foodlovers #foodpic #instafood #yummy
O fotografie postată de ♔͏MUNDO DOS VESTIDOS (@mundodosvestidos) pe 1 noiembrie 2015 la 11:21 PST
Pedro de Artagão este un antreprenor cu trei restaurante excelente la Rio. Ultima sa deschidere, Cozinha Artagão, are acum două luni și urmărește succesul celorlalte restaurante - Formidable și Irajá. Dar, spre deosebire de ei, Cozinha Artagão nu este fantezie, tehnologică sau de tip Bistrot. Oferă mâncare braziliană bună, precum carne de vită prăjită de 12 ore, gnocchi de manioc și risotto cu farofa și banane. Puteți avea, de asemenea, pão de queijo și nu este nimic mai bun decât atât.
Gaseste-l:
Adresa: Barra Shopping, Loja 124 - Avenida das Américas 4200, Rio de Janeiro - RJ
4. Laguiole
Segunda-feira este dia de comer #light e muito bem! ? Que tal a #salada de #folhas #organicas do #chef @eliaschramm? Aqui nu #laguiole tem! #salad #plate #gastronomy #gastronomia #organic #organicfood #organico #verde #restaurant #prato #instafood #food #foodie #foodlover #foodlovers #design
O fotografie postată de Buffet Laguiole (@buffet_laguiole) pe 14 septembrie 2015 la 13:36 PDT
Acest restaurant se află la Muzeul de Artă Modernă (MAM), cu o arhitectură dulce și o priveliște minunată asupra Pão de Açúcar. Laguiole nu este un restaurant nou, dar a primit o renovare mare cu bucătarul-șef Elia Schramm, ales recent „Best Chef Revelation”. Meniul lui Laguiole este foarte tradițional, cu clasici precum rața magret și foie gras, dar atingerea lui Elia Schramm i-a adus pe aceștia încă din 2015.
Gaseste-l:
Adresa: Avenida Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Flamengo, Rio de Janeiro - RJ
5. Puro
Chuletas de Porco saindo ??? #vempropuro #purorestaurante #cozinhademercado #jardimbotanico
O fotografie postată de [Puro Restaurante] (@purorestaurante) pe 22 mai 2015 la 17:40 PDT
Puro folosește produse ecologice și are o legătură strânsă cu producătorii locali. Pedro Siqueira, șeful șef și proprietar, a creat un meniu care reflectă copilăria sa, dar cu tehnici franceze. Puteți găsi confit gizzard de rață, suadero înrădăcinat cu dovleac și pâine cu ou carbonara. Restaurantul se află în cartierul Jardim Botânico, înconjurat de copaci și păsări.
