SASKATCHEWAN ESTE ACASĂ la schimbarea dunelor de nisip și a conservelor masive de cer întunecat, în orașele mici de pradă, unde puteți mânca ierburi crocante Oaxaca și orașe zumzăitoare, unde bucătarii fac lucruri uimitoare pentru mâncăruri clasice canadiene, câmpuri cu mișcare lentă și stânci infuzate cu adrenalină și vecini gata. și așteaptă să vă întâmpinăm. Practic, este o provincie pentru care merită cu siguranță să ieșiți din Trans-Canada. Iată opt motive surprinzătoare pentru care.
1. Peisajul este cât se poate de variat
Foto: David Reede / Tourism Saskatchewan
Saskatchewan este cunoscut pentru câmpurile sale de grâu care se întind până la ochi. În timp ce mergeți spre nord, totuși, terenul începe să se ridice și să cadă, iar câmpurile se împletesc cu aspen, mesteacăn și molid, ca niște petice de pe o pilă. Dacă mergeți și mai departe spre nord, sunt câmpurile care devin petice - până când dispar cu totul, înghițite de imensul suflu de pădure boreală care se întinde prin nordul provinciei.
Dar Saskatchewan este cu atât mai mult decât câmpuri și păduri. Este, de asemenea, dunele de nisip și scutul canadian stâncos, pâraiele de balon și pajiști înflorite. Este un caleidoscop de culori și contururi - frumoase lacuri albastre și mari butte maronii, stânci de gresie albă și păduri bogate verzi.
2. Există o aventură serioasă spre nord
Foto: Chad Chicilo / Tourism Saskatchewan
Una dintre cele mai vechi formațiuni geologice de pe Pământ, cu porțiuni la nord de Athabasca datând de mai bine de 4 miliarde de ani, Scutul canadian este un peisaj accidentat, bogat în minerale. O mare parte din acest strat vechi este acoperit într-un strat subțire de sol, perfect pentru creșterea perenilor, precum molidul, bradul și pinii. Aceste păduri boreale se îmbolnăvesc de animale sălbatice - mușchiți și mori, castori și urși, neamuri și lupi. Păsările care variază de la vulturi chelie mari până la borduri cenușii mult mai mici cuibăresc deasupra capului, în timp ce liniștea liniștită a pădurii este ruptă ocazional de șobolanul unui pișcot sau de apelul bântuitor al unui loon dintr-un lac din apropiere.
Și sunt atât de multe aventuri care au avut loc în nordul Saskatchewanului. Pescăiți numeroase lacuri glaciare care pun regiunea, prinzând știuca nordică, păstrăvul lacului, walleye sau biban, apoi gătind-o peste un foc de tabără. Canoe river, stăpânind rapidele furibunde, căutând pictografii preistorice și portând în jurul cascadelor magnifice. Drumeție, bicicletă, barcă - faceți totul.
3. Spațiile larg deschise din sud îți pot redefini simțul timpului
Foto: Eric Lindberg / Tourism Saskatchewan
O parte din câmpiile interioare ale Americii de Nord, care se întind din Texas până la Tuktoyaktuk în teritoriile de nord-vest, o mare parte din prairile Saskatchewan sunt acoperite în mari câmpuri de cereale. Este o caracteristică care face ca provincia să fie coșul de pâine din Canada, dar acele orizonturi practic interminabile au și un efect mai subtil: timpul pare să încetinească și să se deschidă cu peisajul.
Luați o idee din ritmul stabilit și creați un spațiu de explorare. Veți găsi mai mult decât valuri de chihlimbar de grâu și linte - există dunele de nisip, stâncile și butte în Great Sandhills din sud-vest, iar Parcul Național Grasslands, în extremitatea sudului, va acoperi în cele din urmă aproximativ 350 de mile pătrate din ultima țară. rămânând prairie naturală. Indiferent dacă în schimbarea dunelor sau în strălucirea ierburilor de pradă, totul este în mișcare și în viață, dar cu viteza aleasă a Mamei Natură.
4. Cu milioane de ani în urmă, provincia era acoperită de o mare străveche
Foto: Paul Austring / Tourism Saskatchewan
În perioada Cretaceului, în urmă cu aproximativ 65 de milioane de ani, calea navigabilă interioară occidentală a împărțit continentul nord-american în două bucăți de pământ uriașe. Întinzându-se de la Golful Mexic până la Cercul Arctic, apele sale erau deosebit de adânci în zona în care se află Saskatchewan, iar acest ocean masiv a fost condus de reptile marine uriașe. Createle care se plimbau pe uscat, cu siguranță, nu erau niște cartofi prăjiți.
Mergeți la Muzeul Regal Saskatchewan din Regina pentru a afla totul despre Epoca dinozaurilor. Și cu siguranță vizitați orașul Eastend. În 1991, un profesor de liceu local s-a alăturat unei expediții paleontologice în apropiere … și a găsit imediat începutul celui mai mare schelet fosil T-rex care a fost descoperit vreodată în Canada. Puteți vizita „Scotty” în vârstă de 65 de milioane de ani la minunatul centru de descoperire T.rex din oraș.
5. Cerul de noapte este viu
Foto: Thomas Porter / Tourism Saskatchewan
Saskatchewan este renumită pentru răsăriturile și apusurile de soare, dar cerul de noapte - împrăștiat cu stele sclipitoare, luminate de Luminile Nordului - sunt la fel de spectaculoase. Lipsa de poluare a aerului, puține centre urbane, spații deschise larg și mult soare contribuie la un astfel de cer vibrant. De fapt, provincia găzduiește două dintre cele mai bune conservări ale cerului întunecat din țară: Parcul Interprovincial Cypress Hills și Parcul Național Păsări.
6. Sunteți deja considerat un membru al familiei
Foto: Greg Huszar Fotografie / Turism Saskatchewan
Cultura prairilor s-a născut în fermele și orașele mici din vestul Canada. Nu ne neagă rădăcinile rurale. Primii coloniști și popoarele indigene au căutat confort, prietenie și sprijin în zonele în care erau puțini vecini, iar mâncarea și bunurile tale proveneau în mare parte din țară. Ați putea spune probabil că acesta este motivul pentru care Saskatchewanii sunt dispuși să împărtășească și să-i ajute pe ceilalți - este atât de bună camaraderie între vizitatori și vecini, împreună pe pradele vaste.
Și o sărbătorim: Înapoi la Zilele Batoche, care se desfășoară în apropierea sitului istoric național Batoche în fiecare iulie, este cel mai mare Festival Métis din America de Nord. Métis-urile sunt unul dintre cele trei grupuri autohtone recunoscute din Canada, descendenții membrilor popoarelor Primelor Națiuni și a exploratorilor scoțieni și francezi. Moștenirea lor, scena muzicală vibrantă și spiritul Saskatchewan rulează puternic în toată provincia.
Puteți merge chiar și în comunitatea noastră în alte moduri. Festivalul zmeului de vânt este o sărbătoare anuală rezultând cele mai colorate ceruri pe care le-ați văzut vreodată, organizate în tandem (pentru că un festival la un moment dat nu este suficient) cu Festivalul de muzică lungă de noapte, atât la sfârșitul lunii iunie. Dar nu trebuie să fii în preajma unui festival pentru a experimenta cât de primitor este acest loc. Piețele noastre agricole și evenimente publice - cum ar fi Șahul în parc și Salsa pe Plaza - fac vecinii imediați din toată lumea, vizitatori incluși.
7. Scena alimentară este legitimă, în special în cele mai mici orașe …
Foto: Greg Huszar Fotografie / Turism Saskatchewan
Vibank este un oraș cu mai puțin de 400, dar este acasă pentru uimitorul Grot Coffeehouse și Eatery. Condusă de Kevin și Cecilia Zimmerman, în weekend-ul cafenelei se transformă într-unul dintre cele mai bune restaurante din Canada. Acesta este listat în mod constant în Anne Hardy unde să mănânce în Canada, iar rezervările sunt făcute cu mult timp în avans pentru cinele mexicane de vineri seara cu trei feluri de mâncare, cu mâncăruri de la Oaxaca natal natal. Sâmbătă, Kevin scoate grătarul pentru niște preparate din bucătăria de top.
În Stenen, unde populația are sub 100 de ani, veți găsi Rawhides - clienții provin din toate părțile de est și centrale ale provinciei pentru fripturi și burgeri mari, precum și pizza, paste, castroane de taitei și fructe de mare. Decorat cu lemn de hambar recuperat și barba, șa și puști, fiind aici se simte ca fiind în adevăratul Occident.
Dacă intenționați să vizitați Parcul Național Grasslands sau Parcul Interprovincial Cypress Hills în sud, ajungeți la Harvest Eatery din Shaunavon (populația de 1.756) pentru o parte din bucătarul Chef Garrett „Rusty” Thienes”, mâncare de confort gastronomic. Bună ziua, duh confite poutine!
8.… și opțiunile de luat masa în oraș sunt la fel de uimitoare
Foto: Ayden Kitchen și Bar / Tourism Saskatoon
Printre numeroasele restaurante excelente din Saskatoon, există unul care se remarcă cu adevărat de restul: Ayden Kitchen & Bar, listat în „100 cele mai bune restaurante 2017” din Canada, este deținut și operat de Dale MacKay (câștigător al sezonului 1 al Top Chef Canada) împreună cu co-bucătarul său Nathan Guggenheimer și mixologul Christopher Cho.
Aici, veți găsi mâncărurile dvs. preferate făcute incredibil mai scrumptious. Ia-ți perogii, o mâncare faună a mea și a familiei mele poloneze (și a multor alți Saskatchewanieni). MacKay și Guggenheimer le umplu cu un amestec de patru brânzeturi, cartofi, arpagic, găină de ciuperci din lemn, praz și ceapă de perle pentru un gust care este epitetul mâncării confortabile. Încărcați-l cu un cocktail elaborat manual de către Cho, cu ingrediente locale și arome precum fructe de saskatoon, fructe de cătină sau vișine, și aveți ceva serios de bine despre care scrieți acasă.
În Regina, consultați The Willow on Wascana pentru preparate de sezon atent preparate. Folosind doar ingrediente din Saskatchewan, bucătarii pregătesc creații culinare care sunt un tribut adus provinciei și oamenilor săi în preparate precum mistrețul, cartoful și bulionul de praz și agnolotii din măduva osoasă. În plus, trebuie să luați masa cu vedere la lacul Wascana, chiar în mijlocul orașului.
