Călătorie
Dacă doriți o conexiune mai profundă cu terenul și economia locală, WWOOF-ing vă duce direct la sursă.
Prima noapte la fermă
Cândva foarte târziu, am fost uluit de un vuiet, nu, mai degrabă ca un sunet zdruncinat, care venea din pădurea din spatele cortului meu. M-am așezat și am întins mâna după cuțitul pe care mi-l oferise Donul în dimineața precedentă. „Dacă ceva decide să-i bagă nasul în cortul tău, vrei să poți să-l tragi înapoi”, a spus el.
Lucrul continua să se apropie, atât de aproape l-am auzit cum se prinde de cortul meu. Aș putea să miroasă atunci, un miros înțepător și musculos. Înfricoșat de înțelepciunile mele, am bătut palma în partea cortului și am scos un țipăt mic (nu voiam să mă trezesc pe nimeni) și am auzit-o fugind.
M-am trezit la prima lumină la înghesuirea cocoșului vecinilor și m-am ridicat cu atenție din cort, așteptând jumătate să fie întâmpinat de un urs sau un leu de munte.
Apoi i-am văzut - trei căprioare, trei micuți Bambi, cu pete în continuare, îndepărtându-se de flora din spatele cortului meu. Și-au ridicat capul când am ieșit, s-au uitat o clipă cu expresii de pură panică și apoi s-au înroșit.
Foarte ușurat (și doar ușor umilit), m-am îmbrăcat și m-am pregătit pentru o zi de muncă la fermă.
Ce este WWOOF?
Fermierul și filozoful Wendell Berry a renunțat cândva, „Cetățeanul nostru model este un sofisticat care înainte de pubertate înțelege să producă un copil, dar care la vârsta de treizeci de ani nu va ști cum să producă un cartof”.
Unul dintre obiectivele mele în calitate de voluntar WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) a fost să mă asigur că a doua jumătate a acestei declarații nu mi se va aplica.
Wwoofing-ul, așa cum este cunoscut de voluntarii WWOOF (sau wwoof-ers), este o modalitate excelentă de a face o călătorie relativ ieftină, care este și o experiență de învățare incredibilă. O vacanță de lucru WWOOF poate varia de la o săptămână sau mai puțin la un întreg sezon sau mai mult.
Prin intermediul site-ului web WWOOF, potențialii voluntari achiziționează o listă de ferme din țara în care doresc să se afle.
Flori de anghinare în fața cortului autorului. Fotografie de Jim Proctor.
Depinde de voluntari să-și facă propriile aranjamente cu gazdele pentru durata șederii și condițiile schimbului. De obicei, voluntarii sunt de acord să lucreze patru ore pe zi în schimbul camerei și al pensiunii. Cazarea variază de la un site de cort simplu la o cameră privată. De asemenea, tipul de forță de muncă și abilități necesare variază mult. Ca și în ceea ce privește tot ceea ce se referă la WWOOF, voluntarii și gazdele trebuie să facă aranjamente care să funcționeze pentru ei.
Ferma Elkdream
Am întâlnit prima oară pe Don și Elin din Elkdream Farm la o cină din Eugene, Oregon. Peste ouă, am vorbit despre starea rău de a mânca în America, posibilitățile de permacultură, producția de alimente într-o lume post-petrol și provocarea de a trece de la viața urbană la casă.
Cuplul locuia în San Francisco timp de mulți ani, până când un incendiu de pe doc a întrerupt transporturile de mâncare în golf. În două zile, rafturile magazinelor alimentare erau goale.
Autorul cu Don, Elin și Kory din ferma Elkdream.
Acea experiență și realitatea sumbră a faptului că deficiențele de petrol ar produce deficiențe similare în viitor, i-au convins pe Don și Elin că a venit momentul să găsească un loc în care să-și poată dezvolta cea mai mare parte din alimente. Ei sunt în sudul Oregonului de 17 ani.
Am ales ferma lui Don și Elin pentru că era mică și diversă. Am fost atras de elementul de casă al funcționării lor; ei se descriu ca fiind aproape suficienți de fructe și legume, cresc tot timpul anului în ceea ce Elin descrie ca fiind mai puțin o fermă și mai mult „o grădină mare”, rotind culturile pentru a profita de diferite părți ale sezonului de creștere și pentru a crește fertilitatea solului.
Când am ajuns la Elkdream, prunii dădea roade, merele începeau să se coacă, iar murele sălbatice erau peste tot. Au fost, de asemenea, fasole verde, anghinare, cartofi, salată, struguri, roșii, kale, broccoli, verdeață colardă, semințe de floarea soarelui, șolduri de trandafir, lavandă, afine și usturoi.
Mi-am petrecut prima după-amiază la fermă recoltand cartofi (ia asta, Wendell!), Săpând paie și mizerie pentru șepcii aurii care se așază acolo ca niște ouă de Paște, neconectați cu nimic. Plantele de cartofi au înflorit și au murit cu câteva săptămâni înainte, lăsând tuberculii maturi chiar sub pământ.
Am lucrat cu unelte simple - o lopată, o roabă, o pală - descoperindu-ne într-o liniște întreruptă intermitent, prin logarea camioanelor care călătoresc înapoi și înapoi de pe un drum clar. Elin ar scutura din cap cu dezgust de fiecare dată când un camion traversa.
În timpul petrecut la Elkdream, m-am obișnuit cu ritmul liniștit al vieții la o fermă. Diminețile devreme recoltarea, mulcirea și plantarea; după-amiază lungă, leneșă, citind și odihnindu-se, evitând căldura intensă a soarelui sfârșit de vară; mese copioase Elin și cu mine am gătit împreună cu plăcinte cu fructe proaspete pentru desert. Seara, am putea lucra din nou, sau Don mi-ar pregăti o baie cu apă încălzită prin solar în cada lor mare, în aer liber.
Don și Elin s-au interesat activ de a-și împărtăși cunoștințele cu mine. Când am ajuns, mi-au prezentat un pachet de materiale de citit. Am avut frecvent discuții despre orice, de la cum să facem fermă cu mai puțină apă până la excesele stilului de viață american. Când am părăsit Elkdream, am simțit o legătură profundă cu Don și Elin și cu modul lor de viață.
Și chiar dormeam bine în cortul meu.
Resurse și recomandări
Deși WWOOF este cea mai mare, cea mai populară organizație care oferă schimburi de muncă în fermă, există multe altele.
- 1. Tranziții în străinătate oferă o listă de programe internaționale pentru lucrări agricole care include WWOOF și altele.
- 2. Help Exchange este o altă organizație care face legătura între voluntari și ferme și ferme, precum și pensiuni și chiar bărci cu vele.
- 3. Pentru cei care doresc o experiență care trăiește în comunitate, există mai multe eco-sate care oferă oportunități de stagiu. Pentru mai multe informații despre eco-sate, consultați site-ul Comunităților Intenționale. Satele mai mari, precum Earthaven, Dancing Rabbit și Lost Valley oferă stagii educaționale care se concentrează pe construcție, plantare și organizare.
- 4. Idealist.org oferă o bază de date care poate fi căutată de stagii și oportunități de voluntariat într-o varietate de domenii, inclusiv agricultură și agricultură, în toate cele 50 de state și din întreaga lume.
Daca pleci:
Alegeți-vă fermitatea cu înțelepciune. Dacă nu vă plac animalele, alegeți o fermă care nu le păstrează. De asemenea, dacă mori să înveți cum să laptelezi o vacă, nu mergi la o fermă care crește doar legume.
Fii clar despre aranjamentele tale cu gazda. Asigurați-vă că știți ce fel de muncă veți face, câtă muncă veți fi așteptat să faceți în fiecare zi, ce mese vor fi incluse și unde veți dormi.
