Bere
Iarna în Chicago poate fi lungă și înfricoșătoare. Din fericire, există bere pentru a spăla albiile de iarnă. Chiar mai norocos, orașul este plin de mari fabrici de bere, astfel încât să vă bucurați de bere la cele mai proaspete. Cel mai bine, când sunteți gata să vă deplasați acasă și să vă târâți sub o pătură, puteți apuca un cultivator pentru a merge și a savura berea cu Netflix. De la brewpub-uri cu bucătărie înaltă create pentru a se asorta perfect cu berea până la camerele simple de la robinet, care vă permit să vă aduceți mâncarea dvs., iată cele mai bune 12 fabrici de bere din Chicago pentru a vă ascunde în această iarnă.
1. Compania de bere Half Acre
Foto: Compania de bere Half Acre / Facebook
Compania de bere Half Acre este o OG a scenei de fabricație de artizanat din Chicago. O expansiune recentă înseamnă că acum are două locații, una în centrul de nord și alta în Andersonville. Ambele au bucătării complete care fac mâncare solidă, și ambele au toate preparatele obișnuite, plus o serie de lansări și colaborări speciale. Este minunat să încercați toate berile cu eliberare limitată, dar poate fi greu să rezistați doar la comanda clasicului Daisy Cutter Pale Ale.
2. Bucătărie și pizzerie
Foto: Piece Pizzeria & Brewery / Facebook
Bucata din Wicker Park face același lucru până la perfecțiune încă din 2001. Nu este mult mai bine în moartea iernii decât berea grozavă și pizza grozavă servită într-un mediu cald și primitor. Berea lui Piece a fost atât de solidă încât oamenii le trec cu vederea uneori în favoarea berilor strălucitoare de pe scena din Chicago. Nu face această greșeală. Piesa are preparate fantastice care au câștigat o mulțime de premii prestigioase.
3. Brewerery Dovetail
Foto: Dovetail Brewery / Facebook
Băutorii de bere care nu merg pentru stilurile americane pline de speranță vor găsi o casă de iarnă la Dovetail Brewery din Ravenswood. Dovetail realizează stiluri europene continentale bine puse la punct, cu accent pe fabricile germane și centrale europene. Nu are o bucătărie, dar există farfurii de brânză, covrigi excelenți în stil german și delicioase landjäger - un cârnat nemțesc uscat - de la legendarul Paulina Meat Market. Puteți comanda, de asemenea, în propriul dvs. aliment.
4. Breaders DryHop
Foto: Dryhop Brewers / Facebook
Oamenii din cartierul Lakeview au avut norocul să aibă excelenți producători de bere DryHop ca localnici de mai bine de cinci ani. Acest mic brewpub nu-și distribuie berile, așa că singura modalitate de a le încerca este să mergi acolo pentru o halbă. Bucătăria se ocupă solid de mâncare clasică în bar, cu o cantitate adecvată de creativitate aruncată. Iubitorii de bere amar se vor prinde peste IPA de grâu Shark Meets Hipster.
5. Aluarea revoluției
Foto: Revolution Brewing / Facebook
Revolution Brewing este probabil cel mai cunoscut microbrewery din Chicago și, dintr-un motiv întemeiat: creează o gamă de beri care este delicios constant, iar brewpub-ul său din Piața Logan poate fi întotdeauna bazat pentru a servi mâncare excelentă. De asemenea, are întotdeauna o serie de beri experimentale pentru perioada în care febra cabinei de iarnă ai senzația că încearcă ceva puțin diferit. Dacă sunteți în căutarea a ceva care să vă încălzească, Eugene Porter este o bere minunată de iarnă.
6. Marz Community Brewing Co
Foto: Marz Community Brewing / Facebook
Pentru ceva total diferit, consultați Marz Community Brewing, un colectiv de bere diferite care s-au reunit pentru a prepara bere pentru comunitatea lor. Situat la vest de Sox Park, în Bridgeport, pe Southside, acest spațiu industrial plin de artă, geekuri de bere și mâncare minunată este un loc perfect pentru a petrece o zi rece de iarnă.
7. Temperance Beer Co
Foto: Temperance Beer Co./Facebook
Mișcarea de temperament anti-alcool, care a dus la interdicție, a început în suburbia din Evanston din Chicago. Cât de ironic că numele aparține acum unei fabrici de bere meșteșugare excelentă acolo. Temperance Beer Co. poate fi întotdeauna bazat pe a servi unele dintre cele mai bune bere din Chicago. Servește gustări ușoare și vă permite să vă aduceți mâncarea, iar camioanele alimentare apar adesea. Spațiul uriaș în aer liber găzduiește concerte și festivaluri vara, dar zona interioară este destul de plină de iarnă.
8. Banda din Boemia
Foto: Trupa din Boemia / Facebook
Dacă vă simțiți fantezist și sunteți gata să faceți o masă în această iarnă, consultați Band of Bohemia, primul brewpub cu stele Michelin din lume. Acest loc este un adevărat gastropub cu o bucătărie rafinată asortată perfect cu o bere excepțională. Acesta este următorul pas logic în revoluția artizanală, iar Band of Bohemia este locul unde să o găsești în această iarnă.
9. Old Irving Brewing Co
Foto: Old Irving Brewing Co./Facebook
Dacă vă plac grădinile de bere (și cine nu?), Iarna vă poate lăsa dorul. Există totuși opțiuni. Old Irving Brewing Co. din partea de nord-vest are o grădină de bere interioară. Dacă încercați cu adevărat tare și beți suficient, aproape vă puteți imagina că este vară.
10. Hopewell Brewing Co
Foto: Hopewell Brewing Company / Facebook
Hopewell Brewing este un nou brewpub din Piața Logan, ușor și aerisit și un loc minunat pentru a petrece o zi de iarnă. Berea este minunată aici și, deși nu servește mâncare, o puteți aduce din afară. Așadar, puteți alege mâncarea din oricare dintre restaurantele delicioase din Piața Logan, asortați-l cu bere grozavă și bucurați-vă de toate într-un cadru perfect înconjurat de alți oameni care se prefac cu fericire că nu este înghețat și mizerabil în afară.
11. 5 Cerveceria Iepurelui
Foto: 5 Rabbit Cervecería / Facebook
5 Cerveceria Rabbit din parcul Bedford din sud-vestul orașului este o fabrică de bere cu inspirație latino-americană, și are unele beri minunate. Mergeți într-o joi, când Angel, tipul taco, se prezintă pentru a servi niște tacouri care te lovesc. Asociați-le cu unele dintre berile unice, oferind arome precum cafea, fructe pasionale, cafenea cu leche și zahăr de trestie neterminat. Vei fi atât de binecuvântat încât vei uita că ești în iarna din Chicago.
12. Rădăcina interzisă
Foto: Rădăcina interzisă / Facebook
Forbidden Root este un restaurant care produce niște bere foarte fine. Revenind la vechile tradiții de utilizare a ierburilor, condimentelor și a altor produse botanice în procesul de preparare, poate evoca arome și emoții unice din bere. De asemenea, plutește aceste arome în unele combinații unice și minunate de împerechere alimentare. Pentru o cină excelentă de asociere, acesta este un pariu foarte solid.
