Desert
Oricât de mult am mânca, există întotdeauna loc pentru desert. Combină-ne a doua burtă cu ideile și inovația care curg prin New York și ai o muncă de echipă pentru ca visul să funcționeze - un vis plin de bunătăți creative, zaharoase și dulci. Dacă mănânci și nu ești mulțumit de meniul de desert, nu este nevoie să te mulțumești cu o simplă lingură de înghețată sau o felie de plăcintă. Aproape fiecare cartier din cele cinci orașe se bucură de deserturi la modă și unice, care îți vor satisface dinții dulci și sunt o vedere pentru ochii înfocați. Iată care sunt cele mai bune 16 locuri pentru a apuca desertul în New York.
1. Spot Bar de desert
Influențele thailandeze și din New York i-au determinat pe verii Chai și Ace să creeze un grup de restaurante care valorizează atât tradiția cât și inovația. Spot Dessert Bar din New York a fost primul restaurant și s-au asociat cu Chef de fier Ian Kittichai pentru a crea un meniu de desert unic. Vizitați locația emblematică din St. Marks Place și încercați semnătura Matcha Lava - o prăjitură de ciocolată neagră umplută cu ganache de ceai verde, înghețată de ceai verde, perle de ciocolată și firimituri de prăjituri - sau The Harvest, cheesecake cu firimituri Oreo și sorbet de zmeură conceput pentru a arăta ca o plantă în ghiveci.
Unde: 13 St. Marks Place, New York, NY 10003
2. Brânză Levain
Nu lăsa liniile care se întind pe bloc să te oprească să te oprești în Levain Bakery - merită tot pasul. Acesta a fost deschis în 1994 de Connie McDonald și Pam Weekes care, după ce s-au antrenat pentru solicitantul triatlon Ironman, au vorbit despre crearea celor mai mari fursecuri de ciocolată din lume. Levain vinde doar trei tipuri - nucă de ciocolată cu nucă, stafidă de ovăz și cipuri de unt de arahide de ciocolată închisă - și toate prăjiturile groase și moi sunt proaspăt coapte la fața locului.
Unde: 167 W 74th St, New York, NY 10023
3. DŌ
Au dispărut zilele în care oamenii au ignorat avertismentele de salmonella pentru a mânca aluat crud pentru delicioasa sa pură. Acum, puteți mânca în siguranță aluat de biscuiți și bateți fără să vă gândiți de două ori la DŌ. Există peste 20 de arome diferite; clasicele variază de la Commandō, care este doar un aluat brut pur, până la aluatul de bucăți cu cipuri de ciocolată. Combinațiile mai sălbatice includ Chocolate Dream (prajitură de brownie amestecată cu fursecuri Oreo și chipsuri de ciocolată) și Gimme S'more (aluat de prăjitură cu ciocolată Hershey, mămăligă prăjită și biscuiti de graham). Totuși, aici există și o linie nebună, așa că, dacă nu așteptați o soluție, DŌ proaspătat preambalat este, de asemenea, vândut la lanțul alimentar de lux Dean & DeLuca.
Unde: 550 LaGuardia Place, New York, NY 10012
4. Taiyaki NYC
Taiyaki este în mod tradițional un tort în formă de pește, iar numele provine de la cuvântul japonez tai, care se traduce prin aur, și yaki, care poate însemna copt, prăjit sau la grătar. În cazul Taiyaki NYC, taiyaki este copt într-un con de înghețată în formă de pește. Meniul oferă opțiuni precum Straight Outta Japan - un amestec de ceai verde și înghețată de susan negru cu fasole roșie, un băț de mochi și un băț de napolitane sau puteți să vă creați concoacția proprie.
Unde: 19 Baxter St, New York, NY 10013
5. Serendipitatea 3
Serendipity 3 este în joc încă din 1954, când a fost fondată de Stephen Bruce. Acesta a fost numit după trei prinți legendari ai unei insule cunoscute sub numele de Serendip (actuala Sri Lanka) și a fost frecventat de aprecierile Marilyn Monroe, Andy Warhol și Beyoncé. Decorul inspirat din Alice în Țara Minunilor vă va face să vă simțiți ca și cum sunteți invitat la una dintre petrecerile de ceai ale Mad Hatter, iar elementele din meniu sunt la fel de magnific, printre care ciocolata caldă Frrrozen, Strawberry Supreme și Golden Opulence Sundae, care deține recordul mondial Guinness pentru cele mai scumpe sundae din lume, la 1.000 de dolari, datorită ingredientelor precum frunza de aur de 23 de karate și ciocolatelor rare.
Unde: 225 E 60th St, New York, NY 10022
6. Magazinul Cacao cu dungi albastre
Creat de renumitul ciocolatier Oded Brenner, Blue Stripes este o versiune modernă a cafenelei Willy Wonka și fabrica de ciocolată. Este o oda pentru fiica lui Brenner, Nellie, care prezintă mici atingeri personale, care acționează ca o încuviințare a ei ca un citat încadrat care scrie: „Cred că nu am creat niciodată nimic pentru altcineva în afară de tine.” Aceasta include și meniul, cu oferte precum o lovitură de ciocolată cu lapte pur, pizza cu ciocolată și o combo cu sandwich-clătite. Sănătatea este, de asemenea, pe creier, cu băuturi și ceaiuri de energie din fructe de cacao. Dacă nu este suficient, există chiar și băuturi de ciocolată la robinet.
Unde: 28 E 13th St, New York, NY 10003
7. Scoică de tip Tipsy
Dacă ați crezut că băuturile și înghețata nu vor merge împreună, gândiți-vă din nou. Tipsy Scoop a început ca un retailer cu ridicata, care vinde înghețată infuzată cu lichior către magazinele alimentare și acum a deschis un magazin în Midtown. Fiecare aromă are ABV de cinci procente, echivalent cu cea a unei beri. Arome precum bourbon de boabe de vanilie, sorbet de sangria albă cu căpșuni și vodka martini pentru a bate tortul sunt sigur că îți vor oferi un zâmbet plăcut. Există, de asemenea, opțiuni vegane și fără gluten disponibile.
Unde: 217 E 26th St, New York, NY 10010
8. Moment dulce
Bingsoo este un popular desert coreean cu gheață rasă, iar bingsoo-ul Sweet Moment, îngrămădit cu un număr aparent nesfârșit de topping-uri, vă va face să doriți să ajungeți la fiecare ultimă mușcătură. Pentru ceva dulce, încercați bingsoo de mango și cheesecake, iar pentru savuros, mergeți pentru fasolea roșie de susan negru.
Unde: 106 Mott St, New York, NY 10013
9. Brutaria lui Artuso
Versiunea Bronx a Little Italy este la pachet cu restaurante italiene, cafenele și patiserii. Dar vei găsi unele dintre cele mai bune produse de patiserie italiene la Artuso Pastry. Vincent Artuso Sr. a lucrat în aceeași locație în anii 30 și, la întoarcerea de la serviciul militar, a achiziționat magazinul pentru a-l face singur. Magazinul ocupă o jumătate de bloc, iar colțul pe care se află este numit după Vincent F. Artuso Sr., creatorul. În interior, veți găsi fiecare produse de patiserie imaginabile, de la cannolis la éclairs până la sfogliatelle (o patiserie în formă de coadă de homar), precum și prăjituri, biscotti și prăjituri. Primăvara pentru tortul cannoli pentru cele mai bune din ambele lumi.
Unde: 670 E 187th St, Bronx, NY 10458
10. Tort de morcovi Lloyd's
Oricine a încercat o felie de tort din Lloyd’s va jura probabil că este cel mai bun din Bronx - dacă nu chiar din oraș. Afacerea a început cu regretatul proprietar, Lloyd Adams, care a început să coace cu o rețetă pe care i-a oferit-o mama sa. Magazinul s-a deschis în ’85 și a rămas în familie de atunci. Este cel mai renumit pentru tortul său de morcovi cu înghețată de brânză cremă - deși există opțiuni fără stafide și nuci - dar există și prăjituri de catifea roșie, nucă de ananas, nucă de cocos cu căpșuni, pecan și ciocolată.
Unde: 6087 Broadway, Bronx, NY 10471
11. Magazinul dulce al lui Eddie
Eddie's Sweet Shop este cel mai vechi salon de înghețată din New York, datând de aproape 100 de ani. Trecerea prin ușă se simte ca și cum ai fi transportat la începutul secolului XX și nimic nu s-a schimbat cu adevărat; decorul este același ca și înghețata de casă, dar asta face parte din farmecul ei vechi-școală. Vă recomandăm să comandați o înghețată de înghețată care va fi servită într-un vas de staniu ridicat sau plutitor pentru o urzire în timp real.
Unde: 105-29 Metropolitan Ave # 1, Forest Hills, NY 11375
12. Rebecca's Cake Pops
Cake Pops de la Rebecca a început ca hobby până când Rebecca a început să primească cereri de pop-uri pentru torturi la comandă. Restul este istorie. Făcute de la zero cu ingrediente proaspete, prăjiturile complexe sunt modelate în diferite forme și scufundate în topituri de bomboane pentru a păstra umiditatea tortului intactă. Pop-urile tip tort care sunt la vânzare au formă de trandafir, prăjitură sau înghețată într-un con. Clienții au opțiunea de a comanda, de asemenea, modele personalizate, deși acestea vor dura câteva zile pentru a face și trebuie solicitate prin telefon sau online; acestea pot fi orice, de la obiecte neînsuflețite la personaje iubite.
Unde: 61 New Hyde Park Rd, Garden City, NY 11530
13. Republica Booza
Cunoscută drept cea mai veche înghețată din lume, Booza are originea Orientului Mijlociu și are o textură întinsă. Se realizează amestecând salep (rădăcină de orhidee măcinată) și mastic (un tip de rășină) cu lapte, smântână și zahăr într-un tambur congelator. În timp ce înghețata este în mod normal agitată, Booza este turnată cu un ciocan din lemn și întinsă de mână, ceea ce duce la elasticitatea sa netedă. Republica Booza este primul brand modern Booza din lume și are clasice precum ciocolata și vanilia, variații globale precum aroma originală Booza a Qashta (cremă confiate) și orchata de chufa (fabricate din nuci de tigru îndulcite) și experimentale precum ciocolata albă Sichuan și sorbet cu unt de ananas.
Unde: 76 N 4th St, Brooklyn, New York 11249
14. Brooklyn Whiskers
Brooklyn Whiskers este o cafenea vegană de panificatie, specializată în produse de patiserie pe bază de plante. Acesta servește daneze, brioșe, scone și altele asemenea, dar veți dori să le vizitați în weekend, deoarece acesta este singurul moment în care locul Bushwick își vinde hibridul de gogoși-croissant. Dacă îți convine corect, poți încerca tocanele cu aromă de gură, nu poți să crezi, nu-s-nu-lactate.
Unde: 760 Bushwick Ave, Brooklyn, NY 11221
15. -321 Magazin de înghețată
Creația alimentelor este o știință și -321 ia asta la inimă. În loc să fii scoasă dintr-un ecran de sticlă, înghețata ta va fi făcută chiar înaintea ochilor. Aroma de bază este turnată într-o cadă de metal, apoi azotul lichid (la o temperatură negativă de 321 grade Fahrenheit) este utilizat pentru a-l îngheța. Rezultatul final este mai proaspăt, mai cremos și mai bogat decât înghețata obișnuită. Opțiunile standard sunt matcha, cookie-uri și smântână, crunch unt de arahide și cip de mentă-choc, dar creațiile sezoniere variază. Puteți cumpăra chiar desertul făcut la comandă într-o ceașcă nitro, care va emana azot lichid câteva minute până se evaporă, astfel încât să puteți naviga o fotografie rece înainte de a săpa.
Unde: 288 Grand St, Brooklyn, NY 11211
16. Brunch de proiect
Există micul dejun pentru cină, dar la Project Brunch, puteți lua micul dejun pentru desert (sau invers). Această mâncare din Staten Island transformă preferatele micului dejun în indulgențe dulci, cum ar fi clătitele cu scorțișoară de scorțișoară și waffle umplute cu Oreo cu frișcă și firimituri de fursec. Project Brunch devine din ce în ce mai cunoscut pentru băuturile încărcate de ciocolată caldă, urmând pe urmele tendinței de „freakshake” condusă de Aussie. Servite în borcane de zidărie, s’mores și cupe de unt de arahide sunt cele două elemente principale, cu o nouă aromă de timp limitat listată în fiecare lună.
Unde: 4553 Arthur Kill Rd, Staten Island, NY 10309
