Mâncare + băutură
Reglementările stricte și o teamă de o invazie malbouffe au împiedicat Parisul să urce pe bandwagon-ul cu alimente de stradă atunci când se rostogolea în alte metropole europene. Dar toate acestea s-au schimbat. De când primul burger camion și-a învârtit motorul în 2011, a apărut la Paris o grămadă de băuturi mobile și de preluare de calitate, spre marea plăcere a prânzilor în grabă și a meselor care doresc tot ce este mai bun atât la un picnic cât și la un restaurant elegant.
1. Sandwich Baguette la Chez Aline
Clasicul și, până de curând, destul de acceptabil doar mâncarea de stradă franceză, sandvișul de baguette este accesibilul la casse-croûte de birouri ocupate și studenți înfometați. Cu o boulangerie la fiecare colț, ați crede că găsirea unui sandwich decent ar fi ușor, dar la pause déj 'este plin de capcane sub-par. Pentru a gusta sandvișul preferat al Franței, jambon-beurre, făcut corect, mergeți la Chez Aline, unde pâinea este de la impecabil Landemaine, untul de la o fermă din Normandia și șunca direct de la ultimul adevărat producător de jambon de Paris, Yves Le Guel (da, este făcut la Paris din carne de porc breton livrată zilnic).
Une photo publiée par Anne-Laure Charlie Pham (@alaurepham) le 20 Avril 2015 la 6h01 PDT
2. Arepasat Bululu Arepa
Acest mic ghișeu de livrare de pe versantul nordic al Montmartre servește buzunare de porumb în formă de pita delicioase, umplute cu pui, carne de vită sau legume și o gamă de plăcinte cu amidon dulce, avocado copt sau fasole neagră. Meniul de prânz de 9 € este una dintre cele mai bune oferte ale orașului: o ciorbă de fasole neagră mătăsoasă și o alegere de arepa plină de burtă. Începeți cu o porție de chipsuri de plantan crocante și guacamole și spălați-le totul cu o limeade de zahăr care induce pucker rece.
Une photo publiée par Bululu Arepera (@bululuarepera) le 23 Mai 2013 la 5h41 PDT
3. Sandwich Pastrami la Frenchie to Go
Problema cu restaurantele grozave din Paris este că se completează repede. Însă unii bucătari își manifestă măiestria mâncării la offshoots mai casual. Gregory Marchand, de renume Frenchie, a deschis Frenchie To Go, unde sandvișurile pastrami calde, carnea de porc, cartofii prăjiți și berile artizanale pot fi devorate pe loc sau duse. Biscuiții perfect prăjiți și cheesecake-ul de casă completează sărbătoarea.
Une photo publiée par @frenchietogo le 19 Mai 2015 la 3h56 PDT
4. Brânză la grătar la Mabel
Doar la colțul de pe strada pietonală rue de Montorgeuil, veți găsi sandvișuri cu brânză la grătar, care să rivalizeze cu cei mai buni care s-au încrețit cu mama ta. Anticamera spre imperiul de cocktail din den și romul din Paris, este un magazin de sandwich-uri cu brânză veselă, veselă, care servește o duzină de variante la brânza topită și toastul crocant cu unt: topitură, pastrami calde, carne de porc trasă și, bineînțeles, cheddar clasic. Nicio experiență de brânză la grătar nu este completă fără supă de roșii și au și asta.
Une photo publiée par @jeanhwangcarrant le 23 Juin 2015 à 4h47 PDT
5. Crêpes la L’avant comptoir
Da, mai rămâne o așteptare foarte, foarte lungă, pentru a intra în Le Comptoir du Relais la Odéon, de Yves Camdebore. Din fericire, există L’Avant Comptoir de la Camdebore, alături, o tapas și un bar de vin doar în cameră parfumate de cioburile de șuncă Iberico atârnate de tavan. Dacă este plăcut afară, apucați o crepetă de pe fereastra de mers și mâncați-o în Jardin de Luxembourg. Ciocolata este reală, nimic din acele chestii Nutella și este imbatabilă cu un fir de scorțișoară.
Une photo publiée par EZmTK (@ezmtk) le 5 Juil. 2015 à 14h16 PDT
6. Kebab la Grillé
Mâncarea de stradă originală din Paris, kebab-ul doner - sau pur și simplu kebab-ul, un buzunar pita de carne mărunțită și sos alb tangy eșarfat cu glee după un soirée bien arosée, la inițiat - obține un makeover la această comună de livrare condusă de Le Chateaubriand alum Frédéric Péneau. Pâinea de casă și carnea de la celebrul măcelar Desnoyer fac din aceasta o plecare din obișnuitul popas de la miezul nopții (pe care ar trebui să îl încercați, cel puțin o dată).
Une photo publiée par Lily ? (@fancylily) le 19 Févr. 2015 la 6h02 PST
7. Pește și chipsuri la cipul afundat
Până când s-a deschis Sunken Chip, peștele și chipsurile din Paris a fost o afacere tristă, de obicei constând din file de pește congelate și cartofi prăjiți. Nu veți găsi nimic în acest mic avanpost luminos din districtul 10. Peștele proaspăt este transportat zilnic de pe coastă, iar capturile zilei au urcat pe ardoise. Cartofi prăjiți englezești și cu mazăre musculoasă strălucitoare rotunjesc meniul, băutura inclusă. Coup de coeur: oțet maltat pentru a stropi pe cartofii prăjiți!
Une photo publiée par @manonpizzaprat le 30 Mai 2015 la 6h49 PDT
8. Burgerii de la Le Camion qui Fume
Este aproape enervant modul în care burgerii populari au devenit la Paris în ultimii ani. Sunt pretutindeni, sub orice formă, adesea prețuri disproporționate pentru două plăci de chifla uscată și carne dubioasă. Dar există o mâncare rapidă pe care trebuie să o așteptați la Paris … Dacă se întâmplă să mergeți la MK2 Bibliothèque pentru un film, linia care se prăbușește în afara teatrului nu este pentru cel mai recent flick Woody Allen; este pentru Le Camion qui Fume, camionul original de mâncare din Paris. Afișați-vă devreme sau nu veți agăța un burger suculent care preia Etivaz sau inele de ceapă de casă. Proprietarul Kristin Frederick administrează, de asemenea, Freddie's Deli în districtul 11, unul dintre singurul loc din Paris, unde veți găsi un reuben, un Cheesesteak Philly, un rulou de porc și niște băuturi nespălate nelipsite într-un singur loc.
Une photo publiée par Doyoung ?? (@dototheyoung) le 26 Avril 2015 la 6h56 PDT
9. Tacos la Cantine California
Mâncarea Mexi-Cali este înfăptuită în Paris în acest moment, dar California Cantine a fost una dintre primele care au adus Cali pe străzile Parisului. Jordan Feilders american-canadian combină cele mai bune ingrediente franceze proaspete, ecologice, cu bucătăria creativă de stradă din California: burgeri cu brânză albastră, tacos carnitas și tacos de pui cu cipotle de casă.
Une photo publiée par Cantine California (@cantinecalifornia) le 12 Juil. 2015 à 6h41 PDT
10. Gelato la Pozzetto
Fistic sicilian, stracciatella, pepene galben, iaurt … Acestea sunt doar câteva dintre cele zeci de arome disponibile la Pozzetto, un mic magazin italian de gelat din Marais. Săriți lanțurile ca Amoretto și îndreptați-vă aici, unde puteți avea cât mai multe arome de gelat de casă, pe care le doriți, stratificate într-o cană sau un con. Pentru o dublă încântare, ia-ți un espresso italian adevărat, completat cu frișcă delicioasă, în valoare de suplimentul de 50 de centi.
Une photo publiée par Gelato Caffè Pozzetto (@pozzettoparis) le 7 Juil. 2015 la 6h57 PDT
11. Dosas la Épices & love
Acest autoturism hippy servește doze indiene de casă - un înveliș de făină de orez-linte umplut cu cartofi, ceapă și mirodenii, completat cu chutney de casă și muraturi - dintr-o camionetă Peugeot V9 convertită. Susu și Minette sunt pasionați de mâncarea locală și ingredientele sursă cât mai aproape de casă. Expertă în ceai și condimente, Susu aduce arome autentice franco-indiene în gătitul Minette.
Une photo publiée par @epicesnlove le 24 Juin 2015 à 3h25 PDT
