În mare parte a Americii, schimbarea de la vară la toamnă înseamnă hoarde de oameni care călătoresc spre nord la vârful frunzei și veghează pădurile copacilor să treacă de la verde la roșu la mort. Germanii au un mod mai bun de a marca anotimpurile schimbătoare: Oktoberfest. Anul acesta marchează cea de-a 185-a Oktoberfest din München, iar ceea ce a început ca o petrecere de izbucnire pentru a sărbători căsătoria prințului Ludwig și a Prințesei Therese în 1810 s-a transformat într-un eveniment anual în care aproximativ șase milioane de oameni se adună pentru a bea milioane peste milioane de litri de bere.
Poate fi puțin copleșitor pentru primele cronometre și este imposibil să înțelegi pe deplin Oktoberfest (sau, așa cum îl numesc localnicii, Wies'n) până când nu ești acolo. Evenimentul are 14 corturi majore de bere care dețin până la 10.000 de oameni, precum și 20 de corturi mici, plimbări de carnaval, teatre și spectacole muzicale. Pe scurt, este foarte mult să vă pregătiți și urmărirea repetată a Beerfest nu o va tăia. Elementele de bază pe care ar trebui să le cunoașteți sunt datele (22 septembrie - 7 octombrie pentru 2018) și că ar trebui să faceți rezervări online pentru a vă asigura că veți obține un loc la corturile preferate înainte de timp - singura modalitate de a vă garanta că veți avea un loc pentru a lua masa pe brats și a vă delecta cu câțiva litri de bere.
Dar cum să decidem la ce cort să mergem? Urmați doar ghidul nostru.
O postare împărtășită de Mojo_munich (@mojo_munich) pe 18 sept. 2016 la 7:13 dim. PDT
Schottenhamel: Cortul unde începe totul
Aici, în ziua de deschidere, exact la ora 12:00, primarul orașului München va atinge primul buzunar Oktoberfest și va striga „O'zapft este!” Ceea ce înseamnă „Este apăsat!” Abia după aceea, celelalte corturi pot începe să serviți-le berea. Acest cort a început în 1867 ca un mic stand de bere cu 50 de locuri și este cel mai vechi cort Oktoberfest încă în picioare. Astăzi, este cel mai mare cort cu aproximativ 10.000 de locuri (6.000 în interior și 4.000 în exterior) și este sponsorizat de fabrica de bere Spaten-Franziskaner-Bräu.
Carnea de porc prăjită, porcul de alăptare, rața bavareză, schnitzel-ul wiener și un burger bavarez făcut cu carne de vită, brânză de munte, castraveți și ceapă. Plus bere, evident. Multă bere. Este cunoscut pentru faptul că are o mulțime mai tânără și, având în vedere că vârsta potabilă este de 16 ani în Germania, oamenii sunt probabil chiar mai tineri decât ceea ce credeți atunci când vă gândiți la o „tânără mulțime de bar”. vezi totuși, indiferent de sentimentele tale despre tineri.
O postare împărtășită de Löwenbräu Festzelt (@loewenbraeufestzelt) pe 30 august 2018 la 4:19 PDT
Lӧwenbräu-Festhalle: Loc de petrecere ecologic
Apelul de sirena al lui Löööwenbräu emite din acest cort. Dacă asta nu îți atrage atenția, turnul înalt de 121 de metri înălțat cu un leu sigur o va face. Fanii echipei de fotbal TSV 1860 din München (numită și Leii) se adună aici și îi veți auzi urlând. Cortul deține 5.800 de persoane în interior și are 2.700 de locuri în grădina de bere. În meniu: găluște de pâine și cartofi, usturoi, cârnați, rață bavareză, friptură și căprioare.
Cortul Löwenbräu se află la Oktoberfest timp de 60 de ani, cu aceeași trupă care cântă din 1996. Cu toate acestea, facilitățile cortului sunt cu totul moderne și este premiat constant cel mai ecologic cort. Löwenbräu repurizează apa de spălare de la mașina de spălat vase cisternă de bere ca apă de toaletă și folosește doar becuri LED cu eficiență energetică. Dacă doriți să vă simțiți bine cu amprenta dvs. ecologică, în timp ce vă simțiți bine în a bea bere - și cine nu și-ar dori toate aceste lucruri simultan? - atunci acesta este cortul pentru tine.
O postare împărtășită de Luke Flaherty (@ljflaherty) pe 17 octombrie 2017 la 4:46 am PDT
Armbrustschützen-Festhall: Cortul cu arbaleta
Da, logica comună spune că arbaletele și consumul copios de bere nu trebuie amestecate. Dar logica să fie blestemată. Începând cu anul 1895, Armbrustschützen (care înseamnă aproximativ „cortul arbalestrelor”) a organizat o competiție de arbalete, care este unul dintre punctele culminante ale întregii Oktoberfest. Paulaner oferă bere livrată zilnic în cort și este făcută special doar pentru Wies'n, iar mâncarea include pui fript, ciocuri de porc și cârnați cu usturoi. Mergând pe tema întregii arbalete, există și un Bar Halali, care este numit pentru semnalul de vânătoare care avertizează vânătorii cu privire la momentul opririi. De asemenea, barul servește „lichide și băuturi spirtoase” dulci și picante și șampanie.
O postare distribuită de Alex (@rooftop_muc) pe 29 septembrie 2017 la 12:36 pm PDT
Fischer Vroni: Cortul pentru persoanele care nu doresc sâmburele de porc
Cortul Fischer Vroni este o oază între o mare de corturi care servește păsări de curte și carne roșie. Mai exact, este un cort pentru pește la grătar gătit pe un băț de 50 de picioare peste un foc deschis. Există știucă plină, pește alb, somon și păstrăv, iar Augustiner Brewery oferă toată berea să o spele. Familia care conduce cortul cunoaște pește, începând în 1914 ca afacere en-gros de pește. Acum, locația sa din Oktoberfest poate reține 2.695 de persoane înăuntru și 700 în afară, așa că, dacă preferați să nu vă lăsați cu toți acea carne roșie nesănătoasă, știți unde să mergeți.
O postare împărtășită de Schützen-Festzelt (@schuetzenfestzelt) a lui Reinbold pe 4 sept. 2018 la 1:44 am PDT
Schützen-Festzelt: Cortul pentru persoanele bolnave de a bea bere
Există o șansă bună ca oricine va merge la Oktoberfest să vină cu intenția de a bea multă bere. Dacă nu, Munchen este o destinație ciudată pentru această perioadă a anului. Dar, în același timp, îl obținem, litru după litru poate deveni obositor și atunci vă îndreptați spre Schützen-Festzelt. Cortul este în jurul anului 1926 și sărbătorește toate marile vinuri germane de acolo. Există o serie de vinuri spumante din care să alegeți, precum și Gruner Veltliner, Riesling și Pinot Noir. O altă pretenție către faimă este faimosul porcuș al cortului, care este servit cu sos de bere de malț și salată caldă de cartofi. Deoarece acesta este Oktoberfest, este disponibilă și bere din fabrica de bere Löwenbräu. Acesta adăpostește 5.100 de persoane în interior și 1.400 în exterior, unde puteți vedea vederi ale roții Ferris și celebrei statui Bavaria.
O postare trimisă de Wiesnkini (@wiesnkini) pe 3 decembrie 2017 la 3:03 PST
Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle): cortul pentru boi
Veți ști exact despre ce este vorba, imediat ce veți intra: „specialități de boi.” Un bou imens se transformă pe un scuipat uriaș lângă intrarea din față, gătind încet pentru toți oamenii flămânzi din interior. Tradiția de prăjire a boilor a început în 1881, când măcelarul Johann Rossler a prăjit un bou pe un grătar cu aburi. Asta era vârful tehnologiei liniei de atunci, dar era, de asemenea, foarte tare și fumos. Lucrurile s-au modernizat astăzi, dar carnea este la fel de gustoasă. Berea este oferită de Spaten și puteți comanda coaste de boi, file de boi sau o tăietură de bou cu un sos puternic de vin roșu alături de salata de cartofi, care este cel mai tradițional mod de a o consuma. Rața și porcul alăptușesc completează meniul dacă urmăriți o oră masivă de boi nu este ideea dvs. de a apetisant.
O postare împărtășită de @ mary_0903 pe 3 octombrie 2017 la 1:55 pm PDT
Hacker-Festhalle: Cortul pentru persoanele obosite de bandele de aramă și lederhosen
Hacker-Festhalle este decorat cu stele și nori și făcut pentru a arăta ca și cum ai fi într-un cer bavarez. Principala diferență este că această formă a cerului bavarez are și o trupă rock n 'roll numită Cagey Strings care începe în fiecare seară la 17:30. Așadar, dacă nu credeți că puteți să mai faceți rost de un toot dintr-o trupă tradițională de aramă germană, scoateți-o cu o trupă de rock tradițional germană. Hacker-Pschorr oferă bere, iar un măcelar aduce cârnați proaspeți în fiecare zi, împreună cu rața, un sortiment de brânzeturi și salata de cartofi mereu prezentă.
O postare distribuită de Mikk Willemse (@ mikk9999) pe 4 octombrie 2017 la 14:01 PDT
Pschorr-Bräurosl: cortul yodeler
Familia Heide deține acest cort timp de șapte generații și încă merg puternic. Atracția principală (în afară de bere) este un yodeler dedicat, care lucrează pentru cort și răspunde doar la numele Bräurosl din timpul Wies'n. Este cortul perfect pentru când nu vrei ca singura ta experiență de yodeler să fie aceea că o dată când mama ta te-a făcut să urmărești The Sound of Music când erai copil. Berea provine de la fabrica de bere Hacker-Pschorr, aceiași furnizori pentru cortul rock n 'roll. Aproximativ 6.200 de persoane se pot potrivi și asculta pe yodeling în interior, precum și 2.200 în exterior.
O postare împărtășită de Max?Munich (@ig_maximilian) pe 3 octombrie 2017 la 12:42 PDT
Augustiner-Festhalle: Cortul pentru familie
Tot Oktoberfest este prietenos cu familia - vârsta potabilă este de 16 ani, nu-ți amintești? - dar Augustiner-Festhalle este mai ales așa. Și-a câștigat o reputație de a fi „cel mai prietenos dintre toate la Oktoberfest”, unde „chelnerii / chelnerițele (aproape) nu uită niciodată să zâmbească, indiferent de cât de ocupat sau de agitat este”. Ambele marți din Wies'n sunt desemnate. ca „zile pentru copii” cu prețuri mai mici. (Nu vă faceți griji, există încă o mulțime de bere Augustiner.) Are 6.000 înăuntru și 2.500 afară. Este, de asemenea, singurul cort de bere Oktoberfest care încă mai servește din cerb, care sunt butoaie din lemn de 200 de litri.
O postare distribuită de Winzerer Fähndl (@winzererfaehndl) pe 6 martie 2018 la 12:53 PST
Winzerer Fähndl: Cortul celebrităților
Germanii își iubesc fotbalul și le place mai ales echipele de fotbal. Probabil cea mai cunoscută dintre echipe este FC Bayern, iar acesta este locul lor de adunare. Și de ce nu ar trebui să fie? Are o gamă largă de muzică care continuă petrecerea, de la o trupă de brass bavareză care interpretează clasici Oktoberfest, oldies și acele melodii dulci și dulci germane până la un setlist de „muzică groovy” noaptea. Paulaner oferă berea și oricine uită că poate doar să privească și să vadă un turn cu un pahar gigant de bere rotativ Paulaner. Cortul are, de asemenea, credite foodie, câștigând recent premiul „Bucătărie bavarez excelentă” din partea Asociației Bavariene de Hoteluri și Restaurante.
O postare împărtășită de Melissa Steinberg (@anotherbrilliantideasteinberg) pe 15 oct. 2017 la 3:56 pm PDT
Marstall: Cortul de cai
Marstall este un cort milenar. Nu din cauza mulțimii, de sine stătător, ci din cauza faptului că a trecut numai din 1982. Este numit după cuvântul german pentru o școală regală de călărie care a fost construită în 1822 și rămâne pe temă. Există o trăsură mare la intrarea cortului, cu cai de lemn ciopliti care o decorează. În esență, pare un carusel cu cai în jurul său, ceea ce îl face un loc minunat pentru a călări în jurul vecinătății. Marstall se potrivește 3.200 de persoane în interior și 1.000 de persoane în afara, iar berea provine de la Spaten-Franziskaner-Brau.
O postare împărtășită de NYC Food ? (@nycfoodinsta) pe 18 octombrie 2017 la 10:20 PDT
Wies'n Schänke de la Käfer: cortul gourmet
Acest cort se descrie ca un „loc de întâlnire al celebrității și un templu gastronomic”. Aceste cuvinte ar putea semnala exclusivitate pentru tine și nu ai fi departe. Este relativ mic când vine vorba de corturile din Wies'n, cu o capacitate de 1.000 în interior și 1.900 în exterior. Rămâne deschisă cu o oră sau două mai târziu decât majoritatea celorlalte corturi (12:30 AM), dar va trebui să aveți conexiuni pentru a trece peste sifonatori dacă este după ora 23:00. Presupun că este timpul să-ți faci niște prieteni celebri.
Dacă intrați, există cinci trupe care aduc zgomotul. O mulțime de covrigi și aperitive tradiționale precum salamul, gâsca, pateul, mezelurile și brânza, homarul și somonul te umplu. Există bere, dar există și găleți de Champagne de la Laurent-Perrier La Cuvee Brut dacă sunteți un hotshot. Porumb, gâscă, rață și o „pizza alpină” prăjită, de asemenea, sunt în meniu. Toate sunt delicioase, deoarece acest cort se mândrește cu faptul că este mai mult un restaurant decât un cort de bere cu vopsele și lederhosen. (Ok, poate ceva lederhosen.)
O postare împărtășită de Paola Turatello (@paolaturatello) pe 22 oct. 2017 la 5:48 am PDT
Weinzelt: Pentru Winos devotați
Acesta este cortul oficial de vinuri al festivalului, cu 15 vinuri diferite, de la nemișcare până la spumante. Este totuși mic, cu doar 1.920 de locuri în interior și 580 în exterior. Există și câteva Paulaner, deoarece aceasta este încă o adunare pentru iubitorii de bere, până la urmă. Weinzelt merge din 1984 și se mândrește cu o grădină de vin „demnă de o nuntă regală”. Există mai multe bare în cort: una acoperită cu viță de vie, una dedicată șampaniei și o mică bară din spate căptușită cu furnici care servește gin și tonice, bere și un Veneto Spritz.
O postare împărtășită de Dorian Geiger (@doriangeiger) pe 21 octombrie 2017 la 6:48 am PDT
Hofbräu Festzelt: Cortul mulțimilor dansatoare
Hofbräu Festzelt este al doilea cel mai mare cort de la Wies'n și singurul care are o zonă în picioare în fața podiumului muzical. (Restul sunt prea pline cu mese lungi concepute pentru a-ți da jos cănile uriașe de bere.) A devenit cunoscut drept cortul turistic, dar nu-l judecați pentru asta. Hofbräu München asigură berea, iar mâncarea include fazanii, coaste și schnitzel-ul wiener.
