Restaurante
Ghidul Michelin a fost creat inițial în 1900 pentru a ajuta călătorii francezi să găsească cazare decentă pe drum, dar, așa cum se întâmplă adesea în rândul francezilor, accentul s-a mutat în cele din urmă către mâncare - mâncare adevărată, fantezie. Stelele Michelin de multe ori apelează la restaurantele europene cu preparate fine sau exclusiviste, care pot percepe comensarilor 300 USD sau mai mult de persoană. Dar mâncarea celor mai râvnite mese din lume nu trebuie să necesite un avans asupra salariului. De fapt, există o serie de mese cu stele Michelin sub 30 de dolari. Multe dintre ele se află în Asia, la furnizorii de produse alimentare preferate la nivel local, care au suficient de multe pentru a atrage atenția companiei Michelin anvelope. Alții sunt bucătărie fără pretenții în orașe cosmopolite, precum New York și Londra. Acestea sunt cele nouă cele mai ieftine restaurante Michelin, unde puteți gusta mâncare de înaltă calitate, fără o factură șocantă.
1. Ventilator Liao Fan Hong Kong Soya Soya Orez și FideaSingapur
>>
Cost estimat: 2 USD (1, 46 USD) pentru o farfurie cu sos de soia servit cu orez
Deținută de umilul bucătar șefu Chan Hon Meng, Hong Kong Soya Soya Chicken Rice și Noodle a fost prezentat în primul ghid Michelin din Singapore în 2016. Pentru prima dată, o stație de mâncare stradală a primit o stea Michelin. Din exterior, orezul de pui și sosul din Hong Kong Soya nu arată cu totul altfel decât celelalte tarabe simple din centrul de hawker din Complexul Chinatown. Cu toate acestea, mâncărurile sale de semnătură scrumptious - sosul de soia gătit lent în stilul tradițional din Hong Kong - este indubitabil demn de râvnita stea. Bateți coada lungă la Complexul Chinatown și vă puteți bucura de o masă Michelin care este mai ieftină decât un Big Mac de la McDonald's.
2. Noodle de porc din strada Tai HwaSingapur
>>
Cost estimat: 6 USD (4, 39 USD) pentru un castron de bak chor mee
Noodle de porc din Tai Hwa Tang Chay Seng, o altă locație de mâncare stradală din Singapore, a obținut și o stea Michelin în 2016. Originea standului datează din anii 1930 când tatăl lui Tang Chay Seng, Tang Joon Teo, a fondat Noodle de porc Tai Hwa pe Hill Stradă. Acest restaurant de lungă durată este renumit pentru bucățile sale de cochet în stil Teochew, tăiței tăiați de porc aruncați în oțet negru. Similar cu orezul de pui și sosul din Hong Kong din Hong Kong, este de așteptat o lungă așteptare.
3. Raan Jay FaiBangkok
>>
Cost estimat: 400 Baht (12, 05 USD) pentru o farfurie cu chee mao pad
Niciodată mâncarea de stradă din Asia de Sud-Est nu a provocat o astfel de senzație internațională. Personalitatea excentrică a bucătarului feminin Auntie Fai, cunoscută sub numele de „Regina mâncării de stradă thailandeze”, strălucește prin procesul ei de gătit la Jay Fai, în orașul vechi din Bangkok. În timp ce se prăjește pe o sobă de cărbune, bucătarul (care are acum 70 de ani) poartă întotdeauna ochelari de siguranță pentru a-și proteja ochii de stropirea constantă de ulei fierbinte. Oamenii vin adesea la vânzătorul de produse alimentare de stradă de la Jay Fai pentru mao-ul ei, kee-ul tăiat cu piureuri picante, cu fructe de mare, cunoscute și sub numele de „tăiței beți” și omlete de crab.
4. Noodles japonezi TsutaTokyo
>>
Cost estimat: 1.000 ¥ (8, 99 USD) pentru cel mai ieftin vas ramen
Foto: Tsuta Singapore
Premiat cu o stea Michelin în 2015, Tsuta Japanese Soba Noodles a devenit primul restaurant ramen cu stea Michelin din lume. Dacă reușești să înțelegi sistemul complicat de coadă și ești capabil să încuie un loc, ar trebui să încerci cu siguranță clasicul Shoyu Soba al bucătarului Onishi Yuki cu sos pe bază de soia și ulei de trufe.
5. Tim Ho WanHong Kong
>>
Cost estimat: 200 HKD (25, 48 USD) pentru o sărbătoare cu sumă redusă
Foto: Tim Ho Wan
Tim Ho Wan este o franciză proeminentă specializată în sumă redusă. Deși multe restaurante Tim Ho Wan sunt operate în Asia, doar cel din Sham Shui Po din Hong Kong are o stea Michelin. Comparativ cu alte restaurante cu sumă slabă cu stele Michelin din Hong Kong, cum ar fi Spring Moon și Shang Palace, Tim Ho Wan este cel mai ieftin, cel mai cunoscut pentru renovarea rețetei tradiționale de chifle de porc coapte. Patiseria din puf în afara fiecărei chifle este crocantă, iar carnea de porc la grătar din interior este topită în gură.
6. Balwoo GongyangSeul
>>
Cost estimat: 30.000 Won (26, 74 USD) pentru un set limitat de prânz
Foto: Balwoo Gongyang
Mâncarea vegană sănătoasă servită la Balwoo Gongyang din centrul Seulului este mâncarea templului coreean, despre care spun că are un efect meditativ asupra corpului și sufletului mesei. Nu numai că Balwoo Gongyang introduce bucătăria tradițională coreeană, dar promovează și valorile Ordinului Jogye al budismului coreean. Restaurantul oferă o varietate de meniuri setate, care se schimbă sezonier.
7. Dispoziții de păsări de statSan Francisco
>>
Cost estimat: Porniți de la 3 USD și feluri principale de la 15 USD
Foto: Dispoziții de pasăre de stat
În ciuda faptului că are o stea Michelin, State Bird Provisions din San Francisco este un loc ocazional în care clienții experimentează o masă slabă în stil. Deoarece restaurantul relaxat servește o combinație modernă de bucătărie americană, mâncarea fusion este punctul culminant al meniului. Unele feluri de mâncare distincte sunt salata de fructe de piatră și piatră de porc, inspirată din vietnameză, chanterelle-yuba all'amatriciana de inspirație italiană și „orez prăjit”, inspirat din Coreea, la plancha cu kimchi. Plăcile de la fermă la masă de la prevederile de pasăre de stat reprezintă, într-o anumită măsură, cel puțin, spiritul hippie din San Francisco, precum și statutul de vas de topit.
8. BarrafinaLondra
>>
Cost estimat: vasele de tapas încep de la 2, 8 GBP (3, 62 USD)
Foto: Barrafina
Barrafina vibrantă și incitantă tapas bar este un punct de reper în Soho din Londra. Restaurantul obișnuia să fie situat pe strada Frith, dar s-a mutat pe strada Dean în 2016. Mâncarea autentică spaniolă creată de bucătarul bucureștean Nieves Barragán Mohacho a adus lui Barrafina o stea Michelin. Deși bucătarul a părăsit restaurantul pentru a-și continua propria aventură, Barrafina este încă populară în rândul iubitorilor de mâncare și are o selecție excelentă de tapas, de la tortilla clasică la prepeliță la grătar cu aioli.
9. MeadowsweetNew York
>>
Cost estimat: În timpul prânzului, consumatorii încep de la 12 USD, iar mâncărurile principale încep de la 14 dolari
Foto: Restaurant Meadowsweet
Meadowsweet din Brooklyn oferă o interpretare interesantă a bucătăriei mediteraneene. Caracatița spaniolă și pieptul de rață condimentat se numără printre mâncărurile de la fermă la masă ale restaurantului. Deschis în 2014, Meadowsweet este creierul echipei soț-soție Polo Dobkin (bucătarul) și Stephanie Lempert (directorul operațiilor). Mediul rural și cadrul confortabil reflectă caracterul proprietarilor de pe pământ și oferă restaurantului o atmosferă mai moale decât majoritatea unităților cu stele Michelin.
![[Expediere Zilnică] Tacourile De Trafic și Cel Mai Ieftin Restaurant Cu Stele Michelin - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/daily-dispatch-traffic-tacos-worlds-cheapest-michelin-starred-restaurant.webp "[Expediere Zilnică] Tacourile De Trafic și Cel Mai Ieftin Restaurant Cu Stele Michelin - Matador Network")
