Narativ
Jason Wire oferă un tur culinar al orașului său natal, Evansville, Indiana.
McPizza
McDonald’s din apropierea casei mele a construit o mică stație de vizionare în trepte pentru ca copiii să-și poată privi McPizzas-ul făcându-se în spatele tejghelei, unde cineva care purta o vizieră a desfăcut un aluat dintr-un înveliș din plastic și a întins câteva păpuși de sos pe toată suprafața cu fundul o mănușă de metal. Brânză, ardei iute, cuptor.
M-aș întoarce apoi la masa noastră în care alții, având comandat burgeri sau nuggets, ar fi putut deja sărbătoarea. Dar micul meu marcator numerotat a indicat lucruri mai bune. În câteva minute, cineva îmi va livra acea pizza pe care am privit-o ca și cum ar fi propriul meu copil, incubând în spatele geamului la un spital.
McDiner
Undeva în spatele minții am știut întotdeauna că relația lui Evansville cu corporațiile de restaurante era semnificativă. Această presupunere a fost complet validată atunci când au început să construiască McDiner, un hibrid McDonald's fast-food-sit-down, unde puteți comanda tradiționalul McFare la tejghea sau să vă așezați la una dintre cabine, unde o noutate de alegeri de la friptura prăjită la țară până la McLoaf au fost disponibile pentru a comanda printr-un telefon de plastic roșu de pe tablă. Ziarul a scris despre statutul proeminent al lui Evansville ca o piață de testare a restaurantelor de fast-food datorită izolării sale geografice și a apropierii de un interstat și a onoarei pe care managerul regional McDonald a simțit-o pentru a putea deschide primul McDonald's al acestei națiuni.
Conceptul a durat doar câteva luni. Nu am încercat niciodată unul dintre elementele noi, dar am urmărit un prieten de-al meu ketchup slather pe partea din spate a unuia dintre telefoane, pe care am presupus că va fi ridicat de un client neplăcut.
Skyline Fast Food
Evansville nu poate fi rivalizat atunci când vine vorba de opțiuni de luat masa suburbane premium. Coborând pe Green River Road, un orizont de fast-food se apleacă puternic peste scaunul pasagerului: BurgerkingTacobellArby'sRally'sHardeesLongjohnsilver'sMcDonald's, un panteon de logo-uri iluminate care supraveghează parcările și drumurile de acces de mai jos. Mai departe în partea de est a orașului, există câteva părți de dezvoltare nouă, pe care nici măcar nu le-am văzut încă. Cuvântul are că au deschis un Five Guys.
Pizza CiCi's
Uneori, după practica fotbalului, o grămadă de noi mergeam la noua pizza CiCi’s, care s-a deschis pe West Side. A fost 3, 99 dolari pentru un bufet care vă poate mânca. O băutură răcoritoare costă un dolar în plus. Aveam mereu apă.
O dată am văzut acolo bunicii mei. Am crezut că este neobișnuit, pentru că ei ies foarte rar să mănânce. Bunicul meu își crește propria grădină de legume și a păstrat o fermă de lucru timp de zeci de ani. Au spus că aceasta este o ocazie specială.
Porumb pe Cob
Vorbeam cu prietena mea la telefon. E din Philadelphia. M-a întrebat ce am la cină. Am spus porumb pe coacăză. A întrebat ce altceva. Nu știam ce să spun. Cu toții aveam vreo patru pui de porumb, nimic altceva.
Vechiul West Side Wal-Mart. Fotografie de Dustin Scheller.
Wal-Mart
Există un Wal-Mart gol care a ieșit din afaceri, astfel încât un Super Wal-Mart să poată fi construit un kilometru în jos. Odată ce clădirea de 115.000 de metri pătrați s-a întunecat, parcarea sa a devenit locul ideal pentru noi în weekend, un parc de beton pentru camioanele noastre, înainte și între petreceri, în terenurile agricole sau în nopțile când nu se întâmpla nimic. Am parcat anterior în afara Taco Chicken (combo TacoBell-KFC) peste autostradă, dar aici, aveam mai mult spațiu, mai puțin trafic.
Acum, mai bine de 8 ani mai târziu, vechiul Wal-Mart rămâne întunecat, vasta parcare rămânând încă un punct de întâlnire al liceului și unde probabil fiecare sid-vest în vârstă de 22 de ani a învățat să conducă. Deși este în totalitate pustie, adolescenții inactivi își parchează încă mașinile între liniile galbene decolorate în așteptarea unui prieten.
GD Ritzy este
Un lanț de restaurante clasice de tip fast-food cu tematică. Hamburgerii de aici ies aproape sub formă de hârtie, iar cartofii prăjiți trebuie mâncați de mână. Fac „Cel mai mare unt de arahide din lume și sandwich-ul de jeleu”. Este turnat cu unt de arahide ciudat, gem de căpșuni și completat cu bucăți de căpșuni reale și stropi de unt de arahide. Costă mai mult decât un hamburger dublu.
În timp ce ieșiți de pe mașină, veți trece un mic semn alb care scrie: „Votată cea mai bună înghețată de ciocolată din America”. Asta este tot ce spune. Semnul a fost acolo de când îmi amintesc.
Masa de prânz
În fiecare marți, cafeneaua liceului meu servea pizza și piure de cartofi. Pizza era un dreptunghi larg și subțire, cu bucăți mici de piper care păreau puțin prea roz pentru binele lor. Piureul de cartofi transpira unt. De unul singur, amândoi erau destul de groaznici.
Totuși, orice student care a fost acolo cel puțin două săptămâni a aflat că răspândirea piureului de cartofi deasupra pizza a dus cumva la o experiență de mâncare destul de decentă, sau cel puțin una care a oprit foamea. Orele de prânz variau în jurul orei 10:50 - 12:30.
Centrul orasului
Nu există niciun magazin alimentar în centrul orașului Evansville.
Bonefish Grill
Dacă luați o fată la o întâlnire, câștigați și luați un client sau căutați un loc unde să apucați un martini post-muncă, veți merge la Bonefish Grill sau veți regreta că seara dvs. nu a trăit la potențialul său. În timp ce există câteva alte restaurante frumoase din oraș (Olive Garden, Biaggi's, The Haub House), nimic nu bate atmosfera casual șlefuită a grătarului Bonefish.
Ca majoritatea restaurantelor bune din oraș, se află pe East Side și este situat într-un „pavillion” de afaceri care implică mai mult de o serie de săgeți rotunde și momente în care vi se va cere să treceți prin intersecție. Acesta se confruntă cu autostrada și se așază la stânga a ceea ce a fost un Frontiere. Puteți spune că a fost un Frontiere, deoarece banner-ul magazinului "Halloween Central" improvizat nu acoperă complet semnalizarea originală.
Salata Lumea. Fotografie de pe site-ul lor web.
Salata Lumea
Un prieten de-al meu de la liceu a deschis în urmă cu câțiva ani acest restaurant numit Salad World cu fratele său. În ciuda numelui său, cuvintele STEAK, SALMON și CHICKEN sunt scrise proeminent pe vitrină.
Funcționează din ceea ce a fost un magazin de convenții pentru benzinării. Benzina nu mai este, dar atelierul de reparații auto, adiacent cu ceea ce este acum Salad World, este încă ocupat ca întotdeauna.
Piața proaspătă
Tocmai au deschis o piață proaspătă în partea de est. Mama prietenului meu a revenit atât de jazz despre asta pentru că au făcut proaspăt pâine covrig. Nu puteți cumpăra asta la majoritatea altor magazine alimentare.
Am mers la piața proaspătă când a deschis prima dată. Acesta era plin de cumpărători care împingeau căruțe de cumpărături cu două niveluri în jurul chioșcurilor de produse, numele articolelor toate pe tablele de tablă identice. Scrierea în lucrare a spus că magazinele au fost modelate după piețele în aer liber din Europa. Era mult mai mare decât orice magazin european de alimente în care am fost vreodată și nimănui nu părea să aibă nici o idee unde merg.
lui Grippo
Dacă nu ai mâncat niciodată chipsuri de cartofi Barbeque Grippo, există șanse mari să mori regretând. Se pare că sunt fabricate în Cincinnati, dar le-am văzut vândute în jurul Evansville. Gustul este o combinație perfectă de dulceață barbă și cayenne piper. Textura este extrem de unică: crocantă, dar ușor moale, de parcă s-ar putea dizolva în gură. Poate sau nu are ceva de-a face cu cele două grame de grăsime trans pe porție.
Se găsesc în diverse dimensiuni: saci mici, din plastic, tare la atingere; „Pachete twin”, care sunt o pungă foarte mare, colorată, care conține două pungi de argint lucioase separate, nemarcate; și pungi simple foarte mari. Cu toate acestea, cea mai frecvent întâlnită versiune a lui Grippo este cutia de lire și jumătate. Este doar o cutie mare de carton, cu dimensiunea unui cuptor cu microunde, cu o pungă de plastic transparentă plină cu jetoane în interior. Practic, felul de jetoane pe care Caligula le-ar fi cerut.
O cutie a lui Grippo. Standard.
În jurul lui Evansville, o cutie cu Grippo's este o bază pentru orice noapte de poker / petrecere de absolvire / recepție de nuntă / ziua de naștere / miezul nopții. În timpul facultății, aș aduce câteva căsuțe în jos și toată lumea ar fi gata. Cu toate acestea, oamenii nu știau să le mănânce. Vedeți, Grippo-urile din cutie sunt acoperite în cele mai grele cantități de condimente (pe care le puteți cumpăra separat), care provoacă nenorocit pe gât și stomac. Trezirea dimineața după un bețivan Grippo bețiv se simte foarte mult ca să fi vomitat în somn.
obezitatea
În 2011, Evansville a fost numit cel mai obez oraș din Statele Unite ale Americii.
Pentru mine, problema lui Evansville ca epicentru al culturii grase americane este că nu poți merge nicăieri și doar să primești ca o „masă proaspătă”. Trebuie să mergi la un restaurant în lanț. Ați putea argumenta că nu, problema este alegerea sănătății neinformate, oamenii care beau prea mult sifon, prea multe opțiuni cu costuri reduse pentru clasa de mijloc, care constituie cea mai mare parte a orașului. Dar cred că se descurcă cu adevărat că în drum spre casă de la școală am trecut pe lângă patru magazine alimentare și peste douăzeci de restaurante fast-food și ar trebui să locuiesc în partea rurală a orașului.
