Durabilitate
Ambasadorul Matador, Sarah Menzies, a lucrat în insulele Lofoten în vara trecută și produce o serie de 3 videoclipuri cu privire la pescuitul amenințat de cod localizat acolo.
Insulele Lofoten sunt denumite „insule magice” și, în timp ce m-am urcat pe feribot pentru a face trecerea de 3 ore de la Bodo la Svolvaer prin fiordul Vestfjorden, am realizat imediat de ce. Vestfjorden. Chiar și numele norvegiene au un inel magic pentru ei.
Am ajuns să lucrez la o serie de proiecte de film, principalul fiind o serie video în 3 părți despre amenințarea forajului off-shore în regiunea curată. Serialul va fi lansat în această primăvară. Lofoten are o lungime de 200 km și este casa pescuitului principal de cod din lume. Pentru a spune în perspectivă, este de a codifica ceea ce Alaska este pentru somon rege.
Călătorind și muncind prin regiune, am obținut câteva informații rare despre industrie și oamenii săi.
Toate fotografiile de Sarah Menzies, cu excepția cazului în care se menționează altfel în subtitluri.
După 30+ ore de călătorie,
Am o explozie specială de energie care vine doar când aterizați într-un loc nou. Traversând Vestfjorden cu feribotul făcea o batjocură cu fotografiile pe care le văzusem înainte de a ajunge aici. Munții au sărit din mare fără nimic altceva la vedere pentru kilometri. Din când în când, ne întoarceam într-un colț pentru a găsi un sat de pescuit îndepărtat, ascuns într-un mic golf protejat de jetties, munți și stânci.
Este cu adevărat la distanță
A ajunge în vârful acestui vârf a însemnat crearea propriei noastre trasee pe o față de arbust dens de genunchi. Mi-a plăcut să mă ridic sus, pentru că puteam privi lanțul hidrografic și lanțul insular de sus.
Ascuns în această fotografie
sunt 4 insule diferite, cu căi navigabile curat, care trec prin ele. Acest pasaj special conectează Marea Norvegiei cu Vestfjorden. Codul se naște în aceste ape, dar migrează până la Marea sterilă la scurt timp după naștere. Când au aproximativ 5 sau 6 ani, cei doi coboară din Arctica, întorcându-se în Lofoten.
Pauză
sponsorizate
5 moduri de a reveni la natură pe The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 septembrie 2019 Știri
Un hotel boutique propus ar sta pe o stâncă norvegiană de 2.000 de metri
Eben Diskin 31 iulie 2019 Sponsorizat
Hawaii a călătorit mai puțin: experimentați o altă parte a insulelor
Chantae Reden 10 septembrie 2019
Peștele care se întoarce
este ceea ce face din Lofoten pescuitul de cod în plină expansiune, care a fost timp de secole. Conducerea din oraș în oraș, este imposibil să nu observați influența pe care pescuitul o are în regiune.
Aproape fiecare sat de coastă
are un doc pentru încărcare și prelucrare în care bărcile vor renunța la captura lor zilnică. După ce a văzut că multe dintre pescuitele din lume sunt pescuite, Lofoten ține reglementări stricte pentru a se asigura că populațiile de cod vor fi puternice și durabile pentru generațiile următoare.
Fiecare comunitate de pescuit
are cabine sau cabane distincte de-a lungul malului apei numite rorbuer sau rorbu, care în mod tradițional adăposteau pescarii în timpul sezonului de pescuit. Acest semn marchează zona din orașul Henningsvaer, unde oamenii și-au trăit și și-au prelucrat captura. Cabinele Rorbuer datează încă din anii 1100, ceea ce înseamnă că pescuitul Lofoten a avut o importanță considerabilă timp de mai multe secole.
Anii 1800
a marcat un boom în istoria pescarului. În acea perioadă, peste 2500 de cabine rorbu erau înregistrate în Lofoten și adesea 2-3 bărbați trebuiau să împartă un singur pat, dormind cu capul în picioare. Cabinele sunt încă utilizate în timpul sezonului de pescuit, dar majoritatea sunt închiriate ca cazare pentru oameni care vizitează Lofoten.
Pauză
Știri
Pădurea Amazon, apărarea noastră împotriva schimbărilor climatice, a luat foc de săptămâni întregi
Eben Diskin 21 august 2019 în aer liber
Ghidul suprem pentru drumeția căilor Sf. Olav
Jacqueline Kehoe 31 iulie 2018 Știri
Girafele se confruntă cu dispariția cu încă o subspecie declarată pe cale de dispariție
Eben Diskin 16 iulie 2019
Am avut sediul în Henningsvaer,
un sat proaspăt pescăresc Lofoten. Fiecare mic oraș de pescuit poate adăposti zeci de bărci care ies zilnic în timpul sezonului înalt. În Lofoten există aproximativ 1.500 de bărci dedicate pescuitului cu bacalau.
Sezonul începe în februarie
și de obicei se încheie în mai. După cum am spus, există reglementări stricte care protejează populațiile din pescuit. Fiecare barcă poate aduce până la 1.000 de kilograme pe zi. Nu li se permite să traverseze sau să folosească plase, astfel că cei 1.000 de kilograme de cod sunt prinși de un singur cârlig și aruncați la aceste docuri de procesare.
10
Odată peștele
sunt aduse la docuri, capetele sunt tăiate din corpuri și uscate și prelucrate separat. Pe măsură ce peștele intră, copiii umblă docurile colectând capetele de pește din bărci. Apoi au tăiat limbile pentru a le vinde restaurantelor, piețelor locale și persoanelor fizice. Nu numai că copiii câștigă bani din vânzarea limbilor străine, dar învață și despre tradiția industriei. Limbile de cod sunt o delicatesă din zonă, iar când le-am văzut pentru prima dată într-un meniu știam că trebuie să încerc mâncarea. Erau un pic mai mestecate și aveau consistența cauciucului, dar trebuie să recunosc, aveau un gust destul de al naibii.
Foto: Kristin Folsland Olsen
11
Odată limbile
sunt decupate, capetele sunt împânzite și strânse pe linii și atârnate de suporturile de uscare împreună cu corpurile. Rafturile încep să se umple odată ce temperatura este constant peste punctul de îngheț, care tinde să fie la începutul lunii martie. Structurile variază ca formă și dimensiune, dar pot fi găsite pe aproape orice sol nivel de-a lungul liniei de coastă.
Pauză
sponsorizate
Japonia, ridicat: un tur de 10 orașe pentru a experimenta cele mai bune din țară
Selena Hoy 12 august 2019 Sponsorizat
12 experiențe pe care le poți avea doar în Europa Arctică
Madelaine Triebe 11 oct. 2017 în aer liber
10 locuri care se confruntă cu poluarea în mod creativ
Alex Bresler 7 august 2019
12
Capetele sunt ultimele
pentru a fi colectate și, de obicei, sunt exportate în anumite părți din Africa, mi s-a spus, unde vor fi folosite pentru fabricarea ciorbei. Acestea tind să fie cea mai puțin dorită parte a peștilor.
13
Corpurile codului uscat
sunt colectate până la începutul lunii iunie, capetele la sfârșitul lunii iunie. În acest moment, sunt atât de uscate încât lucrătorii le aruncau în coș, sunetul pe care l-au făcut ar putea fi confundat cu oasele, în ciuda faptului că încă există carne uscată în fiecare carcasă.
14
Pescuitul de cod se închide
la sfârșitul primăverii, dar încă mai sunt coduri care trebuie prinse în apele din jur. L-am prins pe acesta în afara lui Henningsvaer, iar prietenul meu John a spus: „Nu-l putem păstra pe acesta. Este un pește de iarnă și pur și simplu nu pare corect.”Cred că avea dreptate. Dacă acest tip a reușit să treacă de vârful sezonului de pescuit, ar trebui să continue să înoate. De altfel, am fost oricum după macrou.
15
Carnea de balenă
este o controversă uriașă în toată Norvegia. Este asemănător cu vânarea elanului sau cerbului, mi-au spus localnicii. Ei au spus că speciile în care trage sunt în abundență mare; prin urmare, dacă continuă să o reglementeze, nu este nimic în neregulă, nu? Totuși, ceva nu mi s-a părut corect. Și puteți simți dilema aici - oamenii sunt fie puternic pentru ea, fie la fel de puternic împotriva ei. Am aflat mai devreme în șederea mea să nu o aduc, deoarece un argument aprig se va derula în rândul companiei cu care eram.
16
Bine, Sarah
"cum îți place balena ta gătită?" l-a întrebat pe noul meu prieten Odd Arne în timp ce arunca câteva fripturi pe grătar. Din păcate, m-am confruntat cu o decizie. Eram înconjurat de o varietate de străini și prieteni și trebuia să mă gândesc la chestiune în acel singur moment.
17
Fac așa cum fac norvegienii, nu?
Nu cred că o să mănânc vreodată, dar violetul roșiatic adânc al cărnii este o culoare pe care nu o voi uita niciodată.
18
