Cele Mai Bune Baruri De Ruină Din Budapesta și O Scurtă Istorie

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-12 09:11

Baruri + Viața de noapte

Budapesta este renumită pentru viața de noapte. Puține, dacă este cazul, orașele din Europa Centrală sau de Est se potrivesc cu barurile și cluburile a ceea ce este cunoscută drept Regina Dunării și Inima Europei. Iar pentru a vedea adevărata inimă a Budapestei, trebuie să mergi la romkocsma, sau să strici baruri.

Barele ruine sunt exact ceea ce sugerează numele: clădiri abandonate, abandonate, care au fost transformate în gropi de udare locale. Concentrate în principal în cartierul evreiesc al orașului, în al șaptelea district, barurile de ruină variază foarte mult prin stil și oferte, dar sunt inima colectivă a orașului interior din Budapesta. Majoritatea au o curte în aer liber, mobilier eclectic și nepotrivit și, în general, bere și mâncare ieftine. Sunt, de asemenea, acolo unde puteți găsi localnici și turiști în cunoștință de cauză. Dar nu a fost întotdeauna așa.

Barurile cu ruine și scena înfloritoare a vieții de noapte din Budapesta sunt relativ noi, dar rădăcinile lor datează din timpul celui de-al doilea război mondial. Ungaria a luptat alături de Germania nazistă și puterile Axei pentru o mare parte a războiului. În acea perioadă, populația evreiască din Budapesta a fost deportată în lagărele morților sau forțată într-un district care a fost transformat într-un ghetou. Germania a pornit Ungaria și a ocupat țara în 1944, chiar înainte de sfârșitul războiului. A urmat ocupația Uniunii Sovietice și a durat până la dizolvarea URSS. În acea perioadă, multe dintre clădirile și depozitele de apartamente abandonate din districtul al șaptelea s-au prăbușit în dispreț.

La începutul anilor 2000, un grup de tineri antreprenori doreau un spațiu comunitar pentru găzduirea de petreceri și evenimente ieftine. În 2004, primul bar de ruine, Szimpla Kert, s-a deschis într-o clădire defunctă de pe strada Kazinczy 14. Fără bani pentru a investi în modernizarea și amenajarea locului, proprietarii și patronii obișnuiți au adus orice bucăți și bobițe puteau, iar bara a luat treptat aspectul excentric, nepotrivit, de care este renumit pentru ziua de azi.

Alții au urmat rapid. Investițiile în cartierul evreiesc au crescut odată cu popularitatea barurilor de ruină, iar dezvoltatorii au profitat de clădirile ieftine. De-a lungul anilor, tendința s-a răspândit și în alte raioane, uneori cu baruri deschise doar câteva luni. Barurile ruine au plecat dintr-un loc gresit pentru a lua o bere la o investiție comercială la instituțiile consacrate în care sunt astăzi.

Rolul barurilor de ruină joacă în cultura Budapestei

Nu este vorba despre petrecere. În februarie 2018, a avut loc un referendum pentru locuitorii Cartierului Evreiesc cu privire la regula ca toate barurile și cluburile să se închidă între miezul nopții și ora 6:00. Cu aproape 15% dintre rezidenți care s-au prezentat la vot, rezultatul a fost declarat invalid și, prin urmare, regula nu a fost pusă în aplicare. Acest lucru ar fi deteriorat, fără îndoială, scena vieții de noapte din oraș și ar fi fost ruina barurilor de ruină.

Este ușor de înțeles de unde provin rezidenții care susțin ora de închidere. Scena petrecerii pompează în fiecare seară a săptămânii, aducând poluare fonică și turiști neliniștiți. Cu toate acestea, barurile de ruină sunt indisolubil legate de sufletul orașului, iar majoritatea locuitorilor nu își pot imagina Budapesta fără ele.

O parte din motiv este că barurile de ruină nu se referă doar la băut. Pe parcursul zilei, unele dintre spații sunt transformate în piețe de vechituri și fermieri, unde puteți face cumpărături pentru delicatese maghiare autentice și pentru a sprijini producătorii locali. Două dintre cele mai bune includ piața fermierilor Szimpla Kert (în fiecare duminică de la 09:00 la 14:00) și Finom Placc la Ellátó Kert (în fiecare miercuri de la 17:00 la 21:00).

Dacă sunteți în căutarea unei nopți în oraș, un colț confortabil pentru a asculta muzică live, sau o piață plină de specialități maghiare, atunci există un bar de ruină pentru dumneavoastră.

Cele mai bune baruri de ruină din Budapesta

Foto: Szimpla Kert / Facebook

Szimpla Kert: Bara de ruine care a pornit totul a devenit o atracție turistică majoră. Deschis în 2004, Szimpla Kert (care se traduce prin „simplă grădină”) are propriul magazin de suveniruri. În orice noapte a săptămânii, o linie de oameni se întinde pe trotuar, așteptând să dea o privire asupra barului.

Odată ajunsă în interior, veți vedea că în mod clar se află la „grădina” pe numele său. Szimpla Kert are un aspect asemănător labirintului, cu o colecție de obiecte interesante în fiecare unghere și râșnire a clădirii. O mașină veche Trabant, de exemplu, și o cameră plină de ecrane de computer vechi. Anvelopele și căzile sunt folosite ca locuri, iar lucrările de artă acoperă fiecare centimetru din pereții care se prăbușesc.

În ciuda atenției internaționale, este încă un centru comunitar. Pe parcursul zilei se organizează evenimente atât pentru localnici, cât și pentru călători, precum piața fermierilor maghiari, concentrată local, unde se vând produse de patiserie, salam, brânză, conserve și produse proaspete.

Anker't: Deschis doar în lunile de vară, Anker't este una dintre cele mai mari grădini de bere în aer liber. Este, de asemenea, unul dintre cele mai ascunse și este încă mai mult un loc pentru localnici. Aici se pune accentul pe cultură. Anker’t găzduiește piețe vegane, slamuri de poezie și expoziții de artă, pe lângă faptul că servesc ca loc pentru a bea o bere rece.

Foto: ELLÁTÓkert / Facebook

Ellátó Kert: De asemenea, pe strada Kazinczy se află Ellátó Kert („grădina furnizorului”). Barul este plin de decor mexican și servește mâncăruri precum tacuri și băuturi precum margaritas. Există, de asemenea, fotografii populare fröccs (spritzers) și grapefruit-vodka.

Recent a început să găzduiască miercuri seara o mică piață alimentară, Finom Placc. Este mai mic decât Szimpla, dar nu mai puțin delicios și are o atmosferă locală.

Red Ruin Bar: Pentru ceva un pic diferit, vă puteți îndrepta chiar în afara cartierului evreiesc, spre Red Ruin Bar. Zidurile acestui mic bar sunt pline de artă pop batjocorind regimuri comuniste căzute și lideri. Du-te pentru o bere locală și o mulțime de coniac național de fructe, palinka.