Călătorie
În urmă cu doar câțiva ani, titlul de snobbiesti băuturi de băutură aparținea băutorilor de vin. Unii dintre ei ar primi un pahar în mână și se găsesc în imposibilitatea de a reține prelegeri pe buchet, nas, picioare, metode de decantare adecvate, temperaturi și cine știe ce altceva (nu eu, am încetat să ascult). Acum, titlul de Snootiest Sipper aparține mulțimii care bea bere.
Nu orice băutor de bere este un adevărat snob de bere. Ia doi băutori împreună și vor vorbi ore în șir despre lucruri care ți-ar putea fi peste cap, dar sunt departe de a fi snobi. Nu, snobii de bere sunt cei care sunt noi în scena meșteșugului, care se comportă ca și singurii care au auzit despre Pliny the Younger sau SR-71 Blackbird sau Heady Topper (chiar dacă nu au gustat niciodată dintre ei).
Ei bine, în caz că nu îi poți observa prin uniforma lor (există trei: pastele Oxfords cu pantaloni scurți de kaki, conducând un cașar și purtând o barbă lungă și cizme de lucru și îmbrăcați în fiecare bucățică de bere pe care o pot obține), iată câteva trăsături care le vor identifica la fel de sigur ca IPA este hoppy.
În mediul său natal, Snobul de bere va:
Cereți sticlă corespunzătoare pentru fiecare băutură pe care o beau
Nimănui nu-i pasă că tocmai te-ai dus la Köln (adică Köln, Germania, pentru dvs. pietoni) și că Kölsch a fost servit într-un Stange (adică puținul de 6, 5 oz. Sticla Kölsch ar trebui servită în cretine), nu trebuie ia-ți drumul la paharul în care se servește berea dvs. Luați în considerare fabrica de bere: ar avea nevoie de un pahar special pentru fiecare bere pe care o prepara sau o servește? Scandaloase și scumpe și toate aceste pahare ar lua unele bunuri imobiliare valoroase mai bine dedicate berii.
Proclamă că X este afară și Y este noul lucru
Un prieten mi-a spus această poveste: „O dată, în spatele barului, am auzit un tip vorbind cu o fată despre ce aveau de gând să comande. El a spus: „IPA-urile sunt SOOO. Toată lumea bea gume acum. Apoi a comandat un Kolsch. F acel tip.”Singurul mod în care această poveste se agravează este dacă cere un pahar potrivit.
Acționează ca recenziile BeerAdvocate sunt singurul lucru care contează
Nu mă înțelegeți greșit, există câteva înțelepciuni înțelepte în recenziile BeerAdvocate, dar recenziile nu sunt singurul lucru care contează. Și spun asta, ca recenzor de restaurante. Uneori se rezumă la ceea ce îți place, așa că tratează recenziile precum ceea ce sunt: ghiduri, nu reguli.
Acționează ca recenziile BeerAdvocate nu contează deloc
Știu că am spus exact contrariul, dar este adevărat, nu poți ignora recenziile. Adică, dacă 85 din 97 de recenzii spun că această bere este rea, probabil că este rea, dar, hei, totul se reduce la gust, iar oțetul balsamic al unui bărbat este Vichtenaar al altui om.
Lucruri greșite cu o voce tare și autoritară
Ca și pronunțarea „gose” precum vinul floral delicat, „rosé”. Poate nu poți pronunța Schlenkerla sau Weihenstephaner Hefeweissbier, dar cine poate?
Cop, o atitudine despre hamei
O să recunosc, sunt vinovat de acesta, dar hamei, omule, prea mulți beri folosesc hamei greșit. Hameiul trebuie utilizat în același mod în care vinificatorii folosesc strugurii. Fructele ar trebui să accentueze esența fiecărui soi, să scoată cea mai bună calitate a acestora. În schimb, jocul pare să fie „Folosește toate hameiul, indiferent de ce” și vei încheia cu o băutură grea, piroasă, amară, care mă va face să fac fața lui Mr. Yuck Mouth.
Probă. Tot
Încercând să alegeți între câteva beri, cereți o probă. Vrei să știi dacă berea ultra-hoppy este prea tare? Cereți o probă. Ceea ce nu faci este acesta: eșantionează fiecare. Singur. Bere. Pe. Proiect. Sigur, s-ar putea să sfârșești prin a bea o halbă de bere gratuit, dar garantat barmanul te va urî și se va preface că nu ești acolo.
Cereți o cană înghețată
Cănile înghețate arată bine pe o reclamă de bere, dar nu, doar nu. O cană înghețată și înghețată va face berea prea rece; dă-i un cap mare, îngrozitor; și ucide toată aroma și aroma în câteva secunde. Dar sigur că arată bine.
Comandați „ceva rar”
Doar dacă nu știi că barmanul tău și barmanul tău te cunosc, „ceva rar” nu înseamnă nimic. La un bar pe care îl frecventez, există unul - un barman pe care îl voi cere „ceva nou” sau „ceva ce nu am avut” sau „să mă surprind”, dar îi cer sfaturi de ani buni, așa că ea are o idee bună despre ce am încercat, ce îmi place și ce mă va provoca. Dacă nu sunteți strâns cu personalul, nu mergeți acolo.
Întrebați: „Ce este la robinet?” În timp ce privești robinetele
Ești prost sau încearcă doar să conversezi?
Arată-le berea „cunoștințe”
Ignorând recomandările barmanului și plecând în propriul univers de bere-lecție de bere, snobul cu bere cu adevărat neregulat va deturna conversația și va oferi recomandări pentru prietenii lor - sau chiar va comanda pentru ei - în același fel, un cap de carne de șobolan de gimnastică vă va oferi sfaturi. pe forma potrivită pentru un ghemuit.
Nu taci
Nu se vor opri. Niciodata. Nu vor înceta să vorbească despre cea mai bună bere pe care au avut-o, cea mai rară bere, ultima bere pe care au vizitat-o, superioritatea IPA dublă față de IPA, dragostea lor pentru hamei, ura lor față de hamei, cum face / face fructele nu aparțineți berii, de ce berile de ședință sunt cele mai rele, cum sunt carbogazoase ale cearșafurilor sau cum vine acel pahar ciudat de Kwak.
