Pentru unii barmani, este un sacrificiu uriaș să lucrezi în vacanțe, iar pentru alții, este o scuză binevenită să sări peste drama de familie. Indiferent de locul în care stai, toți barmanii trebuie să-și plătească taxele și să se orienteze pentru o vacanță sau două. Iată șapte lecții pe care barmanii le-au ridicat din vacanța de muncă.
1. Pregătiți-vă pentru ciudat
În jurul sărbătorilor, există o redistribuire dramatică a clientelei. Majoritatea „normalilor” pleacă în vacanță, vizitează familie sau petreceri gazdă, așa că rămâneți cu un amestec de oameni din industria serviciilor, turiști și ciudăți. Interacțiunile sociale au un ritm diferit. Totul este foarte David Lynch.
2. Trebuie să te distanțezi emoțional
Când știi că vei lucra într-o vacanță, este important să o tratezi mental ca orice altă zi. Opriți-vă telefonul - cel mai bine este să evitați potențialul FOMO. Vacanța de muncă nu este la fel de rău dacă o abordați cu un „bine, suntem blocați aici, dar haideți să profităm la maxim”. Odată ce începi să glumești pentru eggnog și este o viață minunată, ești un infern.
3. Va fi totuși emoțional
Acestea fiind spuse, sărbătorile încă declanșează emoții, de multe ori pe neașteptate și există doar atât de multe pe care le poți controla. Oaspeții de la bar vor rula gama de la verticală și stresează până la tăierea prea desăvârșită. Este de datoria ta să ajungi la combaterea albilor de sărbătoare și să supraveghezi bacanalele. Adăugați-vă propriile monturi emoționale, precum și cele ale colaboratorilor dvs., iar șansele sunt că voi sau cineva cunoscut veți ajunge să plângeți peste bere până la sfârșitul nopții.
4. Legăturile adânci sunt falsificate în tranșeele de vacanță
Puține lucruri leagă colegii de muncă, cum ar fi să bea o băutură la un bar de scufundări rahat, după o schimbare plină de vacanță. Îți place sau nu, colegii tăi sunt familia ta.
5. Îi vei enerva pe cei dragi
Oricât de mult timp lucrezi în industria serviciilor, mama nu va înțelege niciodată pe deplin de ce nu ai putea să-ți acoperi schimbul de Crăciun. Prietenii / prietenele, soții / soțiile, cei mai buni prieteni și tovarășii de cameră se vor transforma în a vă înșela pentru ziua de naștere dispărută și dușurile de mireasă. Încercați tot posibilul să faceți invitații, dar la sfârșitul zilei, dacă nu lucrați, nu primiți plata.
6. Fiecare restaurant sau bar ar trebui să închidă o zi pe an
Ziua Recunoștinței sau Crăciunul sunt opțiuni bune, dar ar putea fi o altă zi, în funcție de modelele de trafic ale barului. Proprietarii pot pierde ceva bani, dar merită pentru moralul personalului. Poate, alege-ți cea mai lentă zi din an și aproape de o petrecere de personal. Există ceva foarte special în a-ți putea petrece timpul cu colegii tăi, atunci când nimeni nu trebuie să lucreze. Și când îți petreci viața servindu-i pe alții, este esențial să îți faci timp pentru a onora munca pe care o faci.
7. Este sărbătoare sau foamete
Sunteți barman la un bar sportiv de pe Valentine’s sau la un loc de cocktail pe măsură în Super Bowl Sunday? În funcție de vacanță, barul tău va fi trântit sau gol, iar aceasta este doar natura lucrurilor.
