Mâncare + băutură
Toronto are o cultură culinară puternică care se reflectă în diversele bucătării și amestecul eclectic de restaurante din întreaga cea mai mare zonă metropolitană din Canada. Sute de restaurante aliniază străzile orașului, de la cafenele la modă, până la experiențe culinare la baruri cu deserturi. Printre aceste opțiuni într-un oraș cunoscut pentru sandvișurile de vițel și stridii, restaurantele vegane și pe bază de plante sunt în creștere, oferind mult mai mult decât o salată de bază sau o farfurie ușoară de legume. În oraș, veți găsi pizzerii vegane, pete vegane pentru brunch și chiar clasice de confort vegan în articulațiile populare frecventate atât de iubitorii de plante, cât și de carne. Aceste șapte locuri vegane din Toronto îl duc la nivelul următor, cu meniuri inovatoare, fiecare aducând un aspect unic în cadrul mesei pe bază de plante.
1. Planta Yorkville
Foto: Planta Yorkville / Facebook
Cei care caută o experiență vegană de lux vor fi impresionați de decorul sofisticat Planta și meniul prolific. Dincolo de scaunele geometrice din cupru și lucrările de artă pe teme vegetale, Planta oferă mâncăruri elegante și concepte creative, cum ar fi răcoritoarea tartă cu var de avocado, un fel de mâncare strălucitor realizat cu ton de sfeclă colorată și chutney neted de avocado. Un favorit local este conopida de conopidă, care sunt mâncăruri gustoase făcute cu conopidă și parmezan de migdale cu trufe. Acest loc plin de viață în luxosul cartier Yorkville oferă o gamă largă de cocktail-uri personalizate și latturi botanice, cu miel de trandafir fistic și limonadă de turmeric ca elemente evidente. Planta are patru locații în jurul Toronto, fiecare cu o temă diferită (încercați Planta Burger dacă sunteți după un burger vegan original). Locația Yorkville este cea mai potrivită opțiune pentru date.
Unde: 1221 Bay St, Toronto, ON M5R 3P5, Canada
2. Rosalinda
Foto: Restaurant Rosalinda / Facebook
Situată în cartierul financiar plin de viață din Toronto, Rosalinda aduce o lumină la modă, mexicană pe scena vegană a orașului. Plantele verzi luxuriante atârnă de tavanele înalte, creând o atmosferă care se simte ca și cum ai lua masa într-o seră. Rosalinda servește rotiri vegane extraordinare pe tacos, tostadas și alte preparate mexicane de zi cu zi. Dacă sunteți în căutarea unui tratament afumat, tacosurile savuroase de jackfruit sunt acoperite cu rădăcină de taro crocantă. Alte preparate populare includ cartof dulce la grătar cu mango pico de gallo și o farfurie în broccolini în stil Tijuana. Dar probabil că veți ieși pe ușă cu două cuvinte pe churros repetate (vegan, natural).
Unde: 133 Richmond St W, Toronto, ON M5H 2L3, Canada
3. Placuta virtuoasa
Foto: Virtuous Pie Toronto / Facebook
Pizza vegană nu are întotdeauna o prezență puternică la îmbinările tradiționale de pizza, iar conceptul de brânză vegană, cel puțin pentru unii, rămâne discutabil în cel mai bun caz. Virtuosa Pie gâdilă acele noțiuni cu pizza originală manuală, completată cu brânzeturi pe bază de nuci, inclusiv ricotta de migdale și mozzarella de anacard care au de fapt gustul originalelor pe bază de lactate. Pizza Ultravioleta este cea mai bună opțiune pentru cei care se încălzesc la ideea unei plăcinte vegane, întrucât baza sa cu pesto de nucă-arugula nu este prea îndrăzneață și vine completată cu roșii, kale, ceapă caramelizată și nuci de pin. Pentru cei care caută o pizza în stil mai tradițional, există pizza clasică Margherita cu o bază de roșii cremoase și mozzarella de caju. Articulația servește, de asemenea, înghețată vegană, oferind arome speciale, cum ar fi apa de trandafir șofran și ceaiul thailandez. Este situat în cartierul Little Italy, nu prea departe de centru și de malul apei, ceea ce îl face un loc convenabil pentru o oră fericită după o zi de explorare a orașului.
Unde: 611 College St, Toronto, ON M6G 1B5, Canada
4. Buna 123
Foto: Hello 123 / Facebook
Scena de brunch din Toronto canalizează Portland destul de puternic prin faptul că nimeni nu așteaptă weekendul pentru a savura un brunch decadent. Toastul cu avocado și napolitane cu fructe sunt peste tot în oraș, Hello 123 servește cele mai bune versiuni vegane. Meniul zilnic împinge limitele creativității atunci când vine vorba de micul dejun vegan, restructurarea mâncărurilor populare precum ouăle Benedict, făcute aici cu o ricotta de cal și tofu și avocado zdrobit. Dacă sunteți pregătit pentru ceva dulce, pâinea prăjită franceză cu unt de migdale și banane feliate este o bătaie de cap pentru simțuri. Restaurantul este situat pe trendy Queen Street West, cu pereți rustici, din cărămidă expusă și un interior intim. În plus față de meniul brunch, meniul de prânz și cină condensat Hello 123 oferă o varietate îngrijită de boluri și salate eclectice cu ingrediente proaspete.
Unde: 1122 Queen St W, Toronto, ON M6J 1H9, Canada
5. Vegeta Hogtown
Foto: Hogtown Vegan / Facebook
Veganul Hogtown este locul pentru care doriți să faceți o pauză de la verzele pe bază de plante și să vă amintiți de acele amintiri îndrăgite de a vă bucura de clasicele cărnoase pe care le-ați avut de copil. Hogtown Vegan oferă o colecție extinsă de burgeri și sandwich-uri care amintesc de clasicele populare cărnoase, incluzând reubenul, Philly cheesesteak și sandwich-ul de porc tras. Asigurați-vă că încercați vasul de semnătură, Unchicken + Waffles. Această vegană pe pui și vafe este servită cu o parte din verdeață sărată și piure de cartof dulce, și este completată cu sirop condimentat cu scorțișoară. Există locații atât în piața Kensington, cât și în West End, pe strada Bloor.
Unde: Kensington Market și 1056 Bloor St W, Toronto, ON M6H 1M3, Canada
6. Proaspăt pe Spadina
Foto: Restaurante proaspete / Facebook
Cu mult înainte ca restaurantele vegane să înceapă să apară în oraș, Fresh a fost sursa originală pentru mâncare pe bază de plante din Toronto. Opțiunile includ orez brun și castroane de taitei soba, salate verzi încărcate și tacuri de legume. Cei cu un gust plin de aventură ar trebui să încerce burgerul la grătar, cu chit de casă, completat cu ardei de banane, varză Napa și inele de ceapă quinoa glazurate cu pesmet crocant. Cu unul dintre cele mai bune baruri pentru băuturi pe bază de plante din oraș, Fresh are o pagină de meniu completă care promovează sucuri presate la rece, shake-uri, smoothie-uri, lattes din plante, băuturi sodice de casă și cocktail-uri kombucha. Fresh are cinci locații în Toronto, cea mai mare parte cu scaune strânse într-un mediu confortabil. Locația Spadina ar trebui să fie pe lista de vizitat, deoarece s-a extins recent pentru a oferi un cadru spațios și modern.
Unde: 147 Spadina Ave, Toronto, ON M5V 2L7, Canada
7. Parka Food Co
Foto: Parka Food Co./Facebook
Uneori, acea poftă de mâncare confortabilă ține puternic. La fel ca interiorul modern și minimalist, meniul Parka Food Co este păstrat simplu, oferind o rotire mai sănătoasă asupra clasicilor din restaurant, precum burgeri și mac și brânză. Fiecare burger este format din legume precum vinete crocante, portobello marinat și friptura de conopidă, cea mai populară fiind burgerul Portobello cu portobello organic, inele de ceapă crocantă, arugula, roșii cu prune și guacamole. Cu toate acestea, soiurile de mac și brânză merită să fie atentă. Nicăieri în altă parte nu puteți mânca masa preferată din copilărie, turnată cu roșii uscate la soare, măsline, ciuperci cu trufe și pesto de broccoli.
Unde: 424 Queen St W, Toronto, ON M5V 2A7, Canada
