Restaurante
Chicago are o istorie atât de lungă ca un oraș de ambalare a cărnii, încât unul dintre poreclele orașului a fost cândva „măcelar de porc” pentru lume. Moștenirea din acea epocă a determinat în mod evident Chicago să rămână un fel de oraș cu carne și cartofi, unde este aproape întotdeauna mai ușor. pentru a obține un gyro, cârnați polonezi sau vită italiană decât este să obții o salată bună. Dar orașul este, de asemenea, o metropolă de clasă mondială, așa că, desigur, există tone de mari restaurante vegetariene și vegane peste tot. Pentru mâncătorii care nu au carne acolo sau dacă aveți nevoie doar de o pauză de la tacuri și călduțe, iată lista noastră cu cele mai bune locuri vegetariene și vegane unde puteți mânca în Chicago, care se situează deasupra salatelor și pastelor faine.
1. Masa sfeclei mici
Mica sfeclă mică este filiala din Chicago a unui concept de restaurant din New York și este situată pe Gold Coast. Acesta servește carne, dar are un meniu de legume care se concentrează pe ingrediente nutritive, de sezon. Mica sfeclă mică nu este excelentă doar pentru vegetarieni și vegani, dar este o alegere perfectă pentru oricine dorește să mănânce puțin mai sănătos, fără a sacrifica aroma. Există, de asemenea, multe opțiuni fără gluten.
2. Vegan urban
Restaurantele thailandeze au, de obicei, câteva opțiuni bune vegetariene și vegane, dar Urban Vegan bate în exclusivitate mâncare thailandeză vegană din Chicago. Acest restaurant situat la colțul Ashland și Montrose folosește carne de imitație de înaltă calitate și legume de sezon pentru a crea toate mâncărurile tale preferate din Thailanda și reușește admirabil. De la curry excelent de casă, până la larba de orez roșu, Urban Vegan nu numai că gătește autentic, dar oferă atenție tuturor.
3. brut
Unii vegani merg dincolo și dincolo și nici nu își doresc mâncarea gătită. Alții știu doar că unele dintre cele mai bune salate sunt servite la restaurantele crude. Dacă doriți acest lucru, mergeți la oricare dintre cele două locații ale Raw, pe piața franceză sau pe coasta de aur. De asemenea, face smoothie-uri extraordinare, sucuri și opțiuni pentru a lua mâncare, ceea ce le face un loc de prânz popular pentru mulțimea din centrul orașului.
4. Vegetarian suflete original
Vegetarianul original al sufletului de pe East 75th Street din partea de sud face de peste 30 de ani clasici 100% vegani pentru mâncarea sufletului vegan. Pornind de la credința că mâncarea este medicament, această instituție vegetariană a câștigat peste legiuni de clienți fideli care se întorc pentru favorite precum mac și brânză, farfurii cu verdeață aburită și grătar.
5. Kāl'ish
Kāl'ish din Uptown se numește un restaurant bazat pe plante și o privire asupra meniului o confirmă. Este deschis de când Uptown era încă unul dintre cartierele mai periculoase de pe latura de nord și este una dintre afacerile locale care au ajutat zona să se îmbunătățească fără a-și pierde identitatea. Kāl'ish este total vegan și are articole de meniu garantate pentru a vă satisface poftele. Burgerii vegani, brânza la grătar, mexicanul, sandvișurile de pui prăjit și un meniu de mic dejun de toată ziua, direct dintr-un restaurant din colț, vă vor lăsa complet, dar gata de vizitat din nou.
6. Piața Sultanului
În inima cartierului Wicker Park, Sultan’s Market face mâncare grozavă din 1995, înainte ca cartierul să fie considerat „mișto”. Sultanul servește carne, dar specialitatea sa și ceea ce o pune pe hartă în primul rând, este uimitorul falafel. De asemenea, face preferate excelente din Orientul Mijlociu de casă, cum ar fi hummus, baba ganoush și tahini, și are un bar excelent pentru salate. Sultan's are acum o a doua locație în Lincoln Park, iar o masă aici vă va lăsa complet fără să vă goliți portofelul.
7. Iepurele inteligent
O altă opțiune excelentă, care are ceva atât pentru mâncătorii de carne, cât și pentru vegani, Clever Rabbit de-a lungul Division Street din Wicker Park are un meniu centrat pe legume și mâncăruri frumos prezentate. Tot ce este legat de Clever Rabbit este un design avansat, de la mâncare până la decor, dar Instagram-ul vredniciei restaurantului nu vine în detrimentul mâncării sau al calității ingredientelor. De asemenea, are o listă inovatoare de vinuri și cocktailuri.
8. Dinerul din Chicago
Cu eticheta „Carne free din ’83”, Chicago Diner este o OG în scena de luat masa vegetariană din Chicago. Dacă îți dorești favoritele mesei precum burgerii, un Reuben și milkshakes, vei găsi aici unele dintre cele mai bune versiuni vegane. Puteți găsi masa la locația sa inițială din Lakeview, precum și la o nouă filială din Piața Logan. Oh, și are un bar complet, așa că dacă îți dorești o rusă albă vegană, acesta este locul unde să mergi.
9. Majani
Majani servește bucătărie vegană plină de suflet pentru o clientelă fidelă în cartierul South Shore, pe latura sudică. Majani este swahili pentru „verde”, iar acest restaurant oferă un meniu sezonier provenit din grădinile și fermele locale. Meniul vă va face gura udând instantaneu cu feluri de mâncare precum orez și fasole, verdeață cu guler și coajă de porumb, plus un sandwich delicios cu tort de crab, speciale speciale zilnice și un burger excelent. Dacă vă aflați în cartier (și South Shore merită cu siguranță să vă uitați), ar trebui să vă opriți cu siguranță.
10. Uru Swati
India ar putea avea cea mai bună cultură a bucătăriei vegetariene din lume, așa că nu este de mirare că vegetarienii și veganii o caută adesea. Uru Swati de-a lungul Devon Avenue, în cartierul Little India din Chicago, este ideala pentru mâncătorii care nu consumă carne în Chicago. La fel ca majoritatea restaurantelor indiene, folosește brânză, unt și produse de iaurt, dar meniul său este pe deplin vegetarian. Oricine dorește să mănânce vegan nu va avea nicio problemă în evitarea produselor lactate, trebuie doar să solicitați personalului de ajutor.
