Vin
Nu este niciodată un moment mai bun pentru a bea vin decât acum. Regiuni viticole mai mici, precum Moldova și țara Georgia, trimit mai mult vin în lume. În SUA, acum există vinării în fiecare stat, precum și săli de degustare specifice vinului pentru a arăta capacitățile regiunii. Regiunile tradiționale de vinificație precum Languedoc-ul din Franța primesc o atenție reînnoită. Strugurii necunoscuti sunt adusi in prim plan in moduri noi.
Toate acestea sunt să spunem că dacă apreciați un pahar de vin bun - sau dacă aveți nevoie de mai multe pahare de vin în viața voastră - atunci 2019 este în căutarea în sus. Acestea sunt cele mai bune festivaluri de vin la care să mergi, regiuni de vizitat și zone de vinificație pentru a cumpăra sticle din acest an. Unele sunt mici, altele sunt stabilite, iar altele sunt încă în continuu. Totuși, merită călătoria.
1. Vevey, Elveția
Pe 18 iulie și pentru următoarele trei săptămâni, Vevey, Elveția, va juca gazdă la Fête des Vignerons, care este unul dintre cele mai mari și mai lungi festivaluri de vinuri din lume. A început pentru prima dată în 1797 și va aduce în jur de 400.000 de vizitatori în satul de 20.000 de persoane. Fête des Vignerons, care a primit o denumire a patrimoniului cultural immaterial UNESCO în 2016, are loc doar o dată la 20 de ani pentru a sărbători recolta de vin din regiune.
Festivalul este condus de Confrérie des Vignerons și este mai mult decât o simplă degustare de vinuri. Alături de atmosfera generală de petrecere și tururi, există 20 de spectacole - toate sunt tematice cu vin, în mod natural. În acest an, spectacolul inaugural de trei ore și jumătate este regizat de regia artistică Cirque du Soleil, Daniele Finzi Pașca.
2. Spania
Spania este adesea umbrită de Franța și Italia atunci când oamenii caută să cumpere o sticlă de vin din Lumea Veche. Acesta ar trebui să fie anul în care schimbați asta. Regiuni viticole din Spania, cum ar fi Navarra, Priorato și Penedès, vin în propria lor. Regiunile pe care le cunoașteți probabil, cum ar fi Rioja, sunt din ce în ce mai bune - mai ales dacă doriți să vizitați această zonă, indiferent dacă vă plac complexele moderne precum Vivanco sau beciurile tradiționale precum Viña Pomal.
În acest an, mergeți la Sant Sadurní d'Anoia în Catalunya, la începutul lunii septembrie, pentru Fiesta de la Filoxera. Petrecerea de mai multe zile spune povestea bug-ului de filoxeră care a șters o mare parte a industriei viticole europene la mijlocul anilor 1800. Cu toate acestea, este mult mai puțin deprimant decât ceea ce bug-ul a adus în Europa. Totul începe cu primul dans al fermierilor, care reprezintă cât de calm era Sant Sadurní înainte ca filoxera să lovească regiunea. Apoi, tot iadul se desface. Locuitorii se îmbracă ca cizmele și coboară cantități absurde de vin în timp ce aleargă pe străzi cu bidoane și petarde și o paradă marchează pe stradă care spune etapele infestării, rănind viței de vie, pe fermierii în cauză. Un spectacol final de artificii reprezintă modul în care bug-urile au fost învinse cu viță de vie care au rădăcini americane. Sărbătoarea finală se încheie cu un duș de cava.
3. Trento, Italia
Cunoașteți vinul spumant italian ca Prosecco, dar în munții Dolomiților există o regiune vinicolă mai mică, la care ar trebui să fiți atenți: Trento. Zona de producere a vinului se află în văile muntelui Trentino-Alto Adige și are o porțiune dedicată regiunii viticole dedicată vinului spumant, comparabil cu șampania. Dimensiunea sa mică înseamnă că poate fi greu să găsești sticle în SUA, iar multe dintre cele mai bune sticle nu o fac chiar deloc, așa că trebuie să fii cu adevărat acolo pentru a experimenta. Dar cine se poate plânge de o călătorie pentru a încerca unele dintre cele mai interesante bubite din Europa?
Regiunea înconjurătoare a lui Trento merită la fel de vizitată ca și vinul. Alpii italieni creează un fundal uluitor și nu există lipsuri de activități în aer liber pe tot parcursul anului. Mergeți acum, însă, deoarece Trento începe să atragă mai multă atenție din partea tocilarilor și fanilor vinului. Dacă o vezi anul acesta, vei fi în continuare în fața mulțimilor.
4. Noua Zeelandă
Clima maritimă din Noua Zeelandă influențează fiecare uncie din cele 75 de milioane de galoane de vin produse aici în fiecare an. Nici o podgorie nu se află la mai mult de 80 de mile de ocean, iar climatele în creștere sunt mai reci decât cele din multe regiuni de creștere interioară. Adăugați-vă la izolatia din Noua Zeelandă și la reglementările de mediu ample și aveți un climat unic pentru struguri precum sauvignon blanc, pinot noir și chardonnay care creează expresii mult mai diferite decât aveți gust în locuri precum Franța și California.
Partea cea mai bună pentru tine în calitate de vizitator este că indiferent de locul în care aterizezi - de la Auckland la Waipara - vinul local excelent nu este niciodată departe. Peste 500 de vinării vină atât pe Insulele Nord, cât și în cele de Sud în 10 regiuni majore producătoare de vin. În ultimele două decenii, interesul se dezvoltă în jurul vinurilor din Noua Zeelandă, exporturile crescând cu aproximativ 24% în fiecare an. Faceți asta anul în care îl vedeți singur. Vederi uimitoare asupra vârfurilor de munte și a podgoriilor deschise care se întind până la accentul mării sălile de degustare ale țării, iar țara este echilibrul perfect de rafinat și sălbatic.
5. Grand Junction, Colorado
Singura regiune vinicolă din Colorado este mică, dar mereu prezentă într-o regiune în care aproape tot turismul statului este construit în jurul valorii de ieșire în aer liber. Cele aproape două duzini de vinării care înconjoară Grand Junction, cel mai mare oraș din vestul Colorado, atrag mulțimea aventuroasă așezându-le pe o bicicletă montană și direcționându-le de la sala de degustare la sala de degustare din popularele tururi cu bicicletele vinicole. Aceste despărțiri auto-ghidate pe drumurile murdare și câmpurile deschise ale județului Mesa sunt cele mai potrivite pentru un stat care nu lipsește de eforturile pline de natură.
Pentru a ajunge acolo, zburați spre Aeroportul Grand Junction și urcați într-un Uber spre orașul vecin Palisade, la doar câteva minute până la I-70. Odată ajuns acolo, îndreptați-vă spre Rapid Creek Cycles pentru a închiria o bicicletă și a face o hartă a propriului traseu în jos, potrivit numit Fruit and Wine Byway. Pregătiți-vă pentru o experiență în care piersicile proaspete din fermă și alte fructe fac parte la fel de mult din experiență ca și strugurii înșiși. Vinurile regiunii sunt ușoare și fructate, influențate de zilele toride și de nopțile răcoroase ale deșertului din jur. Județul Mesa vede mult mai puțin zăpadă decât țara înaltă din Colorado, ceea ce înseamnă că aceste plimbări sunt realizabile de la începutul primăverii până toamna. Plimbarea în sine este ușoară și ușoară, singura parte grea este să decidem ce pensiune și mic dejun să se prăbușească pentru toată noaptea.
6. Valea Okanagan, Columbia Britanică
Valea Okanagan din Columbia Britanică este steaua în creștere a regiunilor viticole din America de Nord, o întindere expansivă de teren fertil în creștere, ascuns între Vancouver și Kootenays. Orașul Kelowna ancorează regiunea, un refugiu al lacului înconjurat de podgorii și camere de degustare, care oferă acces ușor la întreaga regiune. Vara este cel mai bun moment pentru a vizita, deoarece puteți lucra cu un taxi franc cu sesiuni de tabla de veghe pe lacul Okanagan și drumeții prin țara dealurilor din jur.
Evenimentul anual semnat al regiunii viticole, Chef Meets BC Grape, a crescut de la o întâlnire exclusivă de vară la See Ya Later Ranch la o aventură de trei orașe în Vancouver (18 aprilie), Calgary (9 mai) și Okanagan (8 iunie). Toate datele și locurile oferă vizitatorilor gustul celor mai bune preparate și vinuri din Valea Okanaganului într-un singur loc.
7. Virginia
Virginia nu primește la fel de multă atenție asupra vinului ca state precum California, Oregon, Washington sau chiar New York. Ceea ce face acum cel mai bun moment pentru a merge, pentru că nu va fi cazul pentru mult timp. Țara de vin din Virginia a atras vinificatorii din întreaga lume ca un loc pe care îl pot experimenta și se pot extrage din tehnicile tradiționale și soiurile de struguri. Acești vinificatori, împreună cu o cultură de localnici, creează rapid o scenă de vin respectabilă. Unii numesc chiar cea mai veche regiune viticolă din America Wild West of Wine.
Podgoriile din Virginia sunt ușor de navigat cu mașina. Începeți spre nord în Valea Shenandoah și continuați spre sud prin munți, apoi spre est spre Hampton Roads și, în sfârșit, în sus, coasta, până la Golful Chesapeake. Vinul este de talie mondială și este o experiență mult mai accesibilă decât trekking-ul prin Napa sau Sonoma.
