Foto + video + film
Foto: Alexanderward12
Tarantule în Cambodgia, „Super Burgers” din Columbia. O stradă australiană se transformă într-o bucătărie indiană, iar pasta de chili produce vise halucinogene. Ai venit cu toate acestea și multe altele pentru exercițiul săptămânii „fă-ți plimba-te” pe mâncare și călătorii.
Mulțumesc tuturor celor care au participat! Iată câteva extrase din munca lor:
„După câteva frisoane, am urmărit picioarele de aranjare cu„ vin”de tarantulă, care a sfârșit a fi o lovitură destul de ticăloasă. Cu o tuse incomodă, mi-am amintit de borcanele cu tarrantule și vinuri de șarpe pe care le văzusem mai devreme în zi - putrezesc insecte care stăteau la fundul borcanului. Pentru aceasta este asigurarea de călătorie, nu?”
-Olivia, Matador ID poweredbytofu
„Aculturalized. Definiție: Când vederea picioarelor de porci mumificate atârnate pe perete, nu numai că nu te face să faci o dublă luare, dar îți face gura apă. “
-Troy Mahumko, Matador ID barmadu
„Până acum a fost o vară deprimantă. Cu soția sa în Grecia, Russ și-a petrecut tot timpul la muncă în Baltimore. În New York, tocmai mă mutasem într-o groapă de apartament, iar prietena mea a zburat în California. Eram brusc burlașii cei mai bogați de pe litoralul estic și nici nu puteam să ne întâlnim la cină să ne plângem.
Însă, fără să mă lege de Manhattan, am urcat într-un autobuz spre sud. Nu am văzut niciodată Baltimore, dar mi-am imaginat că este locul perfect pentru doi prieteni vechi să bea bere în pub-uri dingy și să blesteme soarta. Bertha's, scufundarea din Fells Point, a fost destinația noastră.
Ușa se tot închidea în spatele nostru când s-a deschis cerul.
Foto: Sylvar
Ne-am luat o masă în spate și chelnerița noastră tatuată a bătut câteva meniuri. Nu aveam nevoie de ele și am cerut boluri de midii și câteva beri. Midiile erau uimitoare.
Ploaia încă tăia geamurile, așa că, după ce bolurile noastre s-au curățat, am cerut o felie de plăcintă de pecan și un bourbon. Russ avea și un pahar. Pentru moment eram uscați în interiorul barului cald, cu guri de whisky, stând unul cu celălalt, fără să ne gândim la restul verii.”
-Paul Brady, Matador ID Paul Brady
„Pot să merg pe stradă și să văd mașinile trecând - brune, roșii și aurii - și să mă întorc, pentru acea secundă tranșată de culoare, să se strice benzile indiene, flancate cu pubele de chimen, chili și șofran.
Mai târziu - și se întâmplă doar atât de des - briza trimite un cadou. Mă întorc, pentru o secundă înfundată cu aromă, la cinele Channa alături de familia mea adoptată Multani care m-a salvat. Este la fel de real ca oricând, la fel de real ca orice am deținut vreodată.”
- Speranța Zachary, ID Matador, plin de speranță
„…. Dimineața ocolesc tăițurile și merg pentru chiflele aburite (conțin întotdeauna o loterie - ar putea fi fasole roșie sau verdeață tocată amar sau carne de porc dulce sau orice lucru insesizabil și nesatisfăcător) sau chiflele curry care scurg ulei galben condimentat sau ou prăjit foarte ciudat, dar delicios, care este înfășurat cu ceva asemănător cu o cremă albă fermă (chiar și profesorul de chineză nu mi-a putut spune ce este).
Foto: Celldigi
Ador vastele mistere ale supermarketului meu. Îmi plac curenele uriașe suculente, crocante, de ghimbir proaspăt și usturoi, capete de usturoi proaspete, ambele mai ieftine decât respirația. Ador borcanele cu pastă de chili care creează vise halucinogene. Shanghai îmi face foame.”
-MaryAnne Oxendale, Matang ID de coangirl
„O zi și jumătate mă uit la farfurii de Penne all 'Arrabbiata, pizza bianca, bruschetta, chiar și fructe - incapabile să mănânce. Stăm, fiul meu și cu mine pe Piazza Campo dei 'Fiora, rămășițele de pe piața zilnică încă împrăștiate pe piață - în fața noastră un platou de mozzarella de bivoliță, Parmigiano-Reggiano, Provolone și ricotta proaspătă cu pâine proaspătă la grătar și ulei de măsline - îl privesc doar. Imposibil să mănânce brânză! Incredibil! De necrezut! Brânza, propria mea relație „Aș vrea să pot renunța la tine” …”
-Coreen Haydock Johnson, coroana de identificare Matador
„M-am trezit serios în legătură cu vinul în jurul vârstei de 21 de ani, sau dacă sunt sincer, cu un an sau doi înainte de data care m-a făcut consumator legal de alcool în Statele Unite. Mi-a plăcut totul despre asta. L-aș fi purtat pe Viognier ca parfum dacă ar fi fost acceptabil social să-și frece vinul pe gâtul cuiva.”
-Marissa Barker, Matador ID MarissaRose84
„Pentru ultima mea cină în Calarca, un oraș din vestul Columbia, gazda mea, Juan Ramos, m-a prezentat la Super Burger.
Burgerul, de sus în jos, consta din:
Foto: Marshall Astor
• jumătatea superioară a unui bob de semințe de susan, • salată verde, • zdrobirea de chipsuri de cartofi sfărâmați, • ketchup, • șuncă, • sos de ananas, • un pui de vită, • discuri de roșii, • discuri de castraveți, • sos tartar, • o infuzie sloppy de sos chimerical cunoscut sub numele de ´pink´ (o combinație de mayo și ketchup), • un al doilea fel de vită, • un al doilea strat de salată, • și jumătatea de jos a unui cozonac de semințe de susan.
Am terminat în șapte minute. Aportul rapid al burgerului mi-a estompat viziunea, momentan; prea multe calorii. A dorit Juan o secundă? Cu fruntea încremenită
siguranță când am întrebat; - Heeell nu, a răspuns el.
-Aaron King, Matador ID Aar1on2
„Lore local [în New Orleans] sugerează că, deoarece luni era ziua în mod tradițional a spălătoriei, a fost o zi bună pentru gătirea boabelor roșii. Fasolea uscată ar putea fierbe nesupravegheată în timpul zilei, cu hainele spălate. Personal, cred că mâncarea face mâncare excelentă de recuperare la sfârșit de săptămână: cremoasă, afumată, picantă, satisfăcătoare. Este ca o îmbrățișare ușor nepotrivită.
-Stacy C, kefuoe ID Matador
„Șoferul de taxi ținea ceva.
El a pretins că așteaptă un tarif și aș fi fost pe punctul de a pleca și de a încerca să găsesc un alt taxi acasă, când am văzut cum un agent de pază cu cămașă portocalie se sprijinea pe fereastra laterală a șoferului, uitându-se la ceva.
Era o iguană. De asemenea, unul mare, nu mai puțin de un picior lung de la cap până la coadă. Avea ochi frumoși, de culoare galbenă, și piele galbenă verzuie, cu pete negre peste tot ca niște pistrui. Ele sunt o specie pe cale de dispariție în Honduras, dar sunt încă o vedere comună în Roatan, una dintre Insulele Golfului de pe continent. Bărbatul de pe scaunul pasagerului îl ținea de gât, în timp ce șoferul de taxi lua bucăți de pe un picior rupt și lipsit de viață.
Foto: Mauricio Pellengrinetti
'Ce s-a intamplat cu el?' Am întrebat în spaniolă.
- A fost lovit de o mașină. Policia l-a dat la noi , a spus șoferul, referindu-se la agentul de pază, care deja se deplasa.
'E frumos.'
„El moare”, a spus prietenul său de pe scaunul pasagerului, demonstrând acest fapt mișcând capul iguanei, care a lins fără viață, ca și cum gâtul i-ar fi fost rupt.
- Ce ai de gând să faci cu el?
Șoferul de taxi a râs. Îl vom mânca. Este delicios. El otro pollo. ' Celălalt pui. „Unii oameni, îi vânează și îi omoară, dar acesta este deja mort, vezi?”
A fluturat piciorul rupt.
Am dat din cap.
„Nu cred că vine tariful meu. Te pot duce acum."
-Amalia Foster, după ID Matador
„Mâncarea este pentru casă. Mesele sunt încorporate în viața mea de rutină, chiar acționând uneori ca divertisment și evadare a zilei. Călătoria nu este egală cu rutina. Pe drum, produsele alimentare rămân ultimele în linia importanței.”
-Sabina Lohr, Matador ID travellohr
„Dacă conduci prin Madagascar, nici măcar nu trebuie să ieși din drum. În timp ce trec prin orașe, localnicii vor aduce ouă fierte, pui de grătar și chiar sticle de sifon chiar pe fereastra mașinii. “
-Maureen Maloney, Matador ID Maureen Maloney
„În engleză spartă, coechipierul meu m-a întrebat dacă am mai încercat vreodată daktdoritang. Am clătinat din cap, iar conversația (în coreeană, bineînțeles) a cuprins toate cele 12 coreene la masă.
Daktdoritang este o tocană picantă de pui - o tocană de pui foarte picant făcută cu mult piper roșu - și fiecare dintre ei părea să se mândrească cu cât pot mânca fără să bea apă. Aparent, băutura preferată pentru a însoți acest fel de mâncare a fost soju, o băutură distilată care are gust de vodcă….
A durat aproape trei zile să-mi simt din nou limba, dar ceva mai mult timp ca să trăiesc pe obrajii roșii strălucitori.”
-Chris Backe, Matador ID chrisinseoul
