Călătorie
1. Japchae hotteok - Namdaemun
Japchae hotteok de la poarta Namdaemun 2 scapă de toate stresurile vieții. #blog
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 3 iulie 2015 la 4:20 dim. PDT
Portul Namdaemun Gate 2 este faimosul coș de mâncare hotteok din oraș; este atât de popular că proprietarul a spus că este milionar.
Hotteok este, în mod normal, făină dospită umplută cu zahăr, scorțișoară și nuci apoi prăjită până devine o gogoasă delicioasă de caramel, iar proprietarul de aici face bine versiunea desertului, dar cea mai populară rețetă a ei văd fidea de sticlă dulce de susan, morcovi și spanac umplute în interiorul gogoașului, apoi tocate cu un sos de soia asezonat cu fructe. Știu, sună ciudat, dar încearcă doar.
2. Ramen hotdog și hotteok pe un stick - Namdaemun
Ramen hotdog pe un băț.
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 25 iunie 2014 la 5:18 am PDT
Există numeroase variante ale acestui hot-dog, prăjit cu cățeluș. Poate fi simplu, adică doar prăjit și prăjit. Poate fi condimentat cu cartofi prăjiți; poate fi chiar acoperit cu vârfuri de ramen.
3. Prăjituri cu fasole roșie - Namdaemun
Pâine de pește umplut cu fasole roșie și porumb
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 11 noiembrie 2012 la 17:48 PST
Puteți obține aceste lucruri aproape oriunde în Seul, dar Namdaemun este pe loc. Practic, acestea sunt niște napolitane umplute cu fasole roșie îndulcită. Și sunt destul de darnice, mai ales ca un tratament de încălzire pe timp de iarnă.
4. Pao Poo - Insadong
Poo pâine #seattleats
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 27 octombrie 2012 la 22:38 PDT
Nu, nu există poo înăuntru, dar există fasole roșie care ar putea fi … pur și simplu nu vă imaginați prea mult. Este adevărat, coreenii adoră poo drăguț. Există chiar și cărți pentru copii despre transformarea unei ciuperci într-o floare frumoasă. Fara gluma. Este un clasic. Pâinea poo a pornit de la clădirea Samziegil și apoi s-a răspândit ca… ^ &% ^ în toată Coreea. A devenit atât de popular încât există chiar și un Dung Cafe. Au acolo deserturi și băuturi delicioase în formă de poo.
5. Mandu - Bukchon
#Seoulinologie # 만두 #Mandu
O fotografie postată de χυℓιηg (@xxxulingxx) pe 22 aprilie 2015 la 12:15 PDT
Coreenii sunt renumiți pentru găluștele lor, iar locul pentru a obține cea mai bună versiune de mâncare de stradă este pe aleea chiar lângă clădirea Ssamziegil. Aici, umplu o piele mare de găluște cu multă carne, tofu și legume, apoi o prăjesc. Sunt suficient de mari încât va fi o gustare adecvată, dar cu siguranță veți mai dori câteva.
6. Tteokbokki și tweggum - Jongno 3-ga ieșire 5's Nakwon
Ador ajummas-urile muncitoare care servesc mâncare de stradă delicioasă în Seul. Este o muncă grea, dar o fac zi de zi.
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 10 noiembrie 2013 la 17:52 PST
Ok, femeia asta este ca mătușa mea, așa că trebuie să fii drăguță cu ea. Mătușa mea lucrează neobosit pentru a aduce mâncarea de stradă coreeană de înaltă calitate maselor înfometate Tteokbokki-ul (taitei picanti cu orez) este mastic și cu un sos care are doar cantitatea potrivită de căldură. Soonda ei (sarmalele) nu sunt prea jucăuși. Dar cele mai bune lucruri din coșul ei sunt mărfurile prăjite - trebuie să încercați calmarul prăjit și cartofii dulci. Acoperirea este crocantă și tocmai făcută. Îmi place să iau o pungă din ea pentru a mânca din mers.
7. Mayak kimbap - Piața Gwangjang
Uneori simplu este cel mai bun! Apropierea de mayak kimbap 마약 김밥 sau rulouri de orez narcotice. Nu, nu există droguri, dar orezul asezonat cu navet crocant și morcovi înmuiați într-un sos de muștar ascuțit sunt, cu siguranță! #korea #koreanfood #koreanbbq #kpop #koreatour #jeonju #busan #seoul #kimchi #bibimbap #foodtour #travel #foodie #wanderlust #foodporn #love #instagood #beautiful #food #instafood #instatravel #travelgram #tourist #vacation #traveling #goodeats #foodblogger
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 12 martie 2015 la 18:23 PDT
Am o regulă generală despre căruțele cu alimente: nu mâncați rulourile de orez - am văzut că prea mulți oameni se îmbolnăvesc de ei (mai ales vara). Această regulă nu se aplică mayak kimbap-ului pe piața Gwangjang, pentru că sunt întotdeauna vândute prea repede pentru a merge prost.
Mayak kimbap se traduce prin nimbul kimbap; oamenii chiar devin dependenți de acestea și veți vedea clienții care iau zeci de comenzi acasă cu ei pentru a le oferi prietenilor sau familiei. Când scufundați micii mușchi înveliți de alge în sosul de muștar / soia, îl veți obține.
8. Bindaetteok - Piața Gwangjang
Bindaetteok #koreanfood
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 27 octombrie 2013 la 19:31 PDT
Singurul lucru pe care trebuie să-l mănânci la piața Gwangjang este bindaetteok (clătite crocante de mung bean). Aproape fiecare tarabă le face și trebuie consumate fierbinți și proaspete. Preferatele mele sunt Pakgane și Sunheene.
9. Puiul prăjit al Cupei Hong - Hongdae
??? #hongcup #seoul
O fotografie postată de Cecilia (@ ctql2003) pe 3 aprilie 2015 la 1:59 am PDT
Toți ai auzit de pui prăjit coreean. Este crocant, suculent și delicios. Versiunea street food vine într-o ceașcă mică, iar locul meu preferat pentru a-l obține este în districtul de arte din Hongdae. Hong Cup a fost de aproximativ 6 ani, iar în zona tranzitorie a Hongdae - aceasta este o viață de viață. Puiul este picant și încurcat, iar lovitura mică de muștar nu face decât să-l aducă la viață. Obțineți cupa de dimensiuni medii. Altfel te vei întoarce aici în cinci minute.
10. Kimchi mandu - Mapo Mandu
Găluște Kimchi la Mapo Mandu #koreanfood
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 25 martie 2014 la 18:10 PDT
Trebuie să ai kimchi mandu când ești în Coreea. Mapo Mandu este o franciză, dar puteți obține o tavă cu aburi și puteți avea o mușcătură rapidă. Kimchiul este ascuțit și complex și merge perfect cu umplutura de porc și legume.
11. Kimbap și brânză Ramen - orice Kimbap Chunguk, Kimbap Nara
Mâncare coreeană de confort: brânză ramyeon, kimbap, kimchi și napi. Am nevoie de ea. Multe lucruri se întâmplă acum.
O fotografie postată de Seoul Eats De Yoonie și Danny (@seouleats) pe 26 mai 2015 la 3:29 PDT
Kimbap și ramenul de brânză este echivalentul coreean al untului de arahide și jeleu, macaroane și brânză, vegemite și margarină sau orice fel de mâncare nostalgică ciudată pe care țara dvs. o ține dragă (apropo, majoritatea coreenilor cred că PBNJ este bizar).
La toate magazinele kimbap, ramenul de facto este ramyeon-ul picant. Acestea adaugă o felie de brânză procesată care se topește în tăiței și o face cremoasă. Întregul ansamblu este asortat cu plăcuta de orez umplută cu șuncă și legume.
