Mâncare + băutură
1. Coxinha
Suntem pregătiți să ne referim la gosta de uma coxinha bem feita: crocante por fora și suculenta por dentro # bardadonaonça # sexta-feira #coxinha
O fotografie postată de Bar da Dona Onça (@bardadonaonca) pe 11 decembrie 2015 la 06:08 PST
Coxinha este chipul mâncării de stradă din São Paulo. Această formă de picătură de ploaie, raiul prăjit este făcută în mod tradițional cu pui, dar puteți găsi multe variante. Frango com catupiry (pui cu catupiry) este de departe preferatul meu, iar dacă nu sunteți vegetarian, ar trebui să încercați cu siguranță. Coxinhas se bucură cel mai bine într-o după-amiază ușoară cu o bere rece, stând în afara unui boteco alături de prieteni. Termenul „coxinha” este folosit în mod obișnuit pentru a descrie susținătorii de dreapta în Brazilia, așa că nu vă confundați dacă auziți cuvântul folosit în diferite contexte.
2. Kibe
Saindo kibe cru… #delicia #kibe #quibe #casinhadaaninha #saborcomamor
O fotografie postată de Casinha Da Aninha (@casinhadaaninha) pe 5 ianuarie 2016 la 11:13 PST
Kibe (keebee) este un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu. Kibe-ul este obținut din carne de vită tocată sau miel amestecat cu grâu bulgur. Veți găsi acest prăjit, copt sau crud. Datorită populației multiculturale din Brazilia, veți găsi o mulțime de influență din Orientul Mijlociu, în special libanez, în alimentația stradală din São Paulo. Ortografia acestei gustări delicioase poate varia de la kibe, quibe la kibbeh. Versiunea prăjită funcționează ca un farmec ca o gustare rapidă și le vei găsi în majoritatea colțurilor străzii.
3. Açai na tigela
Açaí com frutas e granola! IRRESISTIVEL !!! #instacool #icedesert #acaibowl #acai #acainatigela #pratosaudavel #sobremesafitness #fitness #vemverao
O fotografie postată de Coma Bem Curitiba??? (@comabembrasil) pe 6 ianuarie 2016 la 7:29 PST
Açai na tigela este o specialitate braziliană obținută din fructele de açai congelate care cresc în Amazon. Açai este un super-aliment bine-cunoscut în toată lumea. Este săracă în zahăr, bogată în antioxidanți, bună în grăsimi, proteine și vitamine. Versiunea cea mai obișnuită vine, de obicei, cu sirop de granola, banane și guaraná. Puteți adăuga mai multe fructe sau le puteți amesteca împreună. A fost extrem de popular în coasta Braziliei de zeci de ani, dar açai a devenit o bază în São Paulo în urmă cu aproximativ 10 ani. O poți găsi în multe chioșcuri de stradă, sucuri de sucuri și unele cafenele.
4. Caldinho de feijão
de casă caldinho ea cerveja mais carioca de todas! #loverio #caldinhodefeijao #friendlybean #antarctica #homesweethome #riodejaneiro #encasita #beer #lovebeer #amofeijao
O fotografie postată de Paola Avila (@lolaavila) pe 12 decembrie 2015 la 9:54 PST
Caldinho de feijão este o versiune mai simplă a preparatului național din Brazilia, feijoada. Această supă hrănitoare, obținută din fasole neagră, este de obicei servită în baruri și botecos în căni de cafea. Paulistas adoră să aibă caldinho de feijão când e frig afară și ne place picant. Dacă vă plac fasolea și ardeiul iute, ați găsit gustarea preferată în Brazilia.
5. Pastel
# food #pastel #pastelBrazil #pastelBrasil #pastelBR #pastelLorenaSP #pleasure #happiness #enjoyable
O fotografie postată de Victor Gajardoni (@victorgajardoni) pe 22 iulie 2012 la 8:12 PDT
Acest pătrat de dragoste subțire, prăjit la perfecțiune este mâncarea confortabilă a lui São Paulo. Pastelurile pot fi umplute cu orice. Au provenit din rulourile tradiționale chinezesti de ou și au fost popularizate de imigranții care au trebuit să-și adapteze bucătăria la ingredientele braziliene. Dar pastelul a trecut doar de la 0 la erou când japonezii au sosit în timpul celui de-al doilea război mondial. Pastéis (pastel în plural) sunt atât de gustoase, încât nici nu vă puteți imagina. Iar cel mai bun pastel pe care îl puteți avea este în São Paulo. Puteți găsi un pastel bun în alte state, dar realitatea este că japonezii și chinezii sunt în São Paulo, nimeni nu poate concura cu această influență culinară.
6. Mandioca frita
Mandioca e Caipirinha pra um otimo Domingo! #mandiocafrita # cachaça #adoro #domingobrasileiro #largodaordem #curitiba #curitibacidadedagente
O fotografie postată de Alice Azzoni (@ aliswonderland91) pe 8 noiembrie 2015 la 13:00 PST
Frita Mandioca sau aipim frito (chipsuri de maniuca) este una dintre cele mai populare și consumate în mare parte în São Paulo și în restul Braziliei. Planta de manioca are diverse denumiri în întreaga lume. Poate o cunoașteți ca manioc, aipim, yuca sau macaxeira. În sud-estul Braziliei, veți auzi că este menționat ca mandioca sau aipim, dar asta va varia în alte zone din Brazilia. Mandioca se consumă sub multe forme. În São Paulo, cel mai popular mod de a pregăti leguma este frita de mandioca. Este un substitut perfect pentru cartofii prăjiți. Comandați un mare porțão atunci când stai afară într-un bar, bea caipirinhas și bere, nu vei regreta.
7. Pão de queijo
Minha mãe eo dom de boicotar minha dieta ? # pãodequeijo #delicia #gordice # umsópode
O fotografie postată de Nayara Silva (@nayara_s_) pe 7 ianuarie 2016 la 14:06 PST
Trebuie să vă avertizez, pão de queijo sunt foarte dependenți. Aceste bile delicioase de brânză sunt obținute din amidon de brânză și manioc. De obicei, ne bucurăm de acestea ca o gustare sau pentru micul dejun. Proaspăt copt dimineața în fiecare brutărie din São Paulo, pão de queijo poate fi găsit cu ușurință. Primul cuvânt, pão, este un pic complicat de pronunțat. „Ão” sună ca AU cu un M scurt la sfârșitul acestuia. Dacă nu poți să îți faci limba în jurul pronunției, aruncă-ți zâmbetul.
