Călătorie
DACĂ Îți place să aduci înapoi condimente, ingrediente funky și rețete delicioase din călătoriile tale, te vei bucura de următoarele trucuri care îți vor permite să recreezi cu ușurință aromele delicioase ale aventurilor tale în bucătărie.
1- Cojirea usturoiului
Nu e nevoie să te bați cu cuțitul tău în jurul marginilor de cuișoare de usturoi pentru a coji aceste mici fraieri. În schimb, lovește capul de usturoi cu călcâiul mâinii pentru a-l sparge în cuișoare, puneți cuișoarele într-un bol, acoperiți vasul cu un bol de dimensiuni similare și agitați-le pe cele două, precum viața dvs. depinde de el. Zece secunde mai târziu, cuișoarele tale vor fi decojite perfect și gata de a fi tocate!
2- Tăierea și tăierea unui mango
Tăierea mango poate fi dificilă datorită formei lor neobișnuite și a gropilor lor mari. Am mai încercat multe tehnici înainte și aceasta s-a dovedit a fi cea mai eficientă.
Tăierea unei mango de-a lungul „obrajilor” săi se execută cu un cuțit ascuțit paralel cu groapa, este cheia. Cu cât este mai aproape de groapă, cu atât mai bine, astfel încât să nu pierzi nimic din acea mâncare gustoasă de mango. Când cele două „obrajii” sunt tăiați, puteți tăia carnea cu ușurință pe pielea mango și să-ți umbli prietenul cu abilitățile tale de prezentare incredibile.
3- Împiedicarea unui vas să se revarsă
Acesta este un truc din partea bunicii mele și voi fi mereu recunoscător pentru că mi-a salvat multe ore de curățare a sobei pentru a scăpa de piscinele mari de lapte.
Doar așezați o lingură de lemn peste vasul dvs. cu apă clocotită sau lapte și nu se va revărsa niciodată.
4- Coing un cap de salată iceberg
Acest hack este excelent pentru cei care, ca și mine, urăsc folosind cuțite mari (sunt foarte predispuse la accident). Miezul unei salate de iceberg este de obicei foarte greu de tăiat, dar trântindu-l cu greu pe blatul de bucătărie sau pe o tăietură va detașa miezul pentru restul de salată. Ușor peasy.
5- Decojirea cartofilor
Decojirea cartofilor nu este o sarcină plăcută; consumă timp și umple foarte repede găleata de compost. Acest truc ar putea părea intens și ușor roșu, dar funcționează și asta este tot ce contează! Prindeți un burghiu și lipiți o perie de toaletă unde merge burghiul. Puneți toți cartofii de care aveți nevoie într-o găleată și acoperiți-i cu apă. Introduceți peria de toaletă în apă și porniți burghiul timp de aproximativ 60 de secunde. Cartofii vor ieși decojiți și curățați! Promit că acest lucru vă va ușura mult mai ușor pregătirile de Ziua Recunoștinței.
6- Tăiați ardeii
Problema cu tăierea ardeilor clopot este că trebuie să te ocupi de semințele lor. Sunt minuscule și puțin lipicioase, așa că întotdeauna le termini prin îndepărtare de mână și este un proces îndelungat. O modalitate bună de a evita acest lucru este să folosiți metoda de tăiere a lui Gordon Ramsay: tăiați tulpina ardeiului, astfel încât să stea ușor pe tabla de tăiere și tăiați din vârful piperului până la capăt, pentru a evita miezul care conține semințele.
7- Menținerea avocadoelor verzi
Avocado-urile sunt gustoase și sănătoase, dar nu se păstrează bine atunci când sunt tăiate la jumătate și păstrate în frigider. Pentru a împiedica avocadoele să se rumenească, tăiați aproximativ o ceapă roșie, puneți ceapa tocată în fundul unui recipient, așezați avocado înjumătățit cu groapa în interiorul containerului și va rămâne verde până la o săptămână!
8- Dezinfectarea unei rodii
Rodiile sunt delicioase, dar sunt, de asemenea, foarte dezordonate. Mi-am luat obiceiul de a nu purta niciodată niciuna dintre hainele mele preferate atunci când am dorit o rodie, deoarece întotdeauna ajung să fie acoperite cu mici pete roșii. Totuși, acest truc ar putea doar să ne salveze pe toți de marea amenințare de rodie și să facă procesul rapid și fără durere.
Tăiați ușor rodia de-a lungul crestelor sale, unde membrana curge înăuntru, pentru a preveni năpârlirea oricărei semințe. După aceea, rupeți fructele deschise în jumătate deasupra unui bol cu apă și scufundați fiecare jumătate în apă pentru a scoate semințele din „coajă”. Semințele se vor scufunda în partea de jos a bolului și membrana albă va pluti. Scoateți membrana cu o lingură, scurgeți apa folosind o strecurătoare și aveți o grămadă mare de bunătate rodie, precum și o cămașă curată!
9- Stand de carte de bucate Makeshift
Dacă ești un bucătar de modă veche, totuși folosești cărți de bucate și ții tableta și laptopul departe de blatul de bucătărie. Problemele cu utilizarea cărților de bucate, a revistelor sau a rețetelor tipărite este că acestea vor fi stropite în timpul procesului și vor rămâne lipicioase și / sau pătate pentru eternitate. Nu numai asta, dar paginile lor continuă să se întoarcă fără ca tu să fii de acord cu aceasta și folosesc un spațiu de contravaloare valabil. Pentru a împiedica toate acestea să se întâmple, obțineți un cuier de agrafe din garderoba ta și folosește-l pentru a ține rețeta la pagina potrivită. Agățați cuierul pe mânerul unuia dintre dulapurile din bucătărie și sunteți pregătit să pregătiți o sărbătoare!
10- Decojirea unui ou dur
Nu este nimic mai ușor de gătit decât un ou fiert tare, dar partea de peeling poate fi enervantă. Din fericire, există și un truc pentru asta! Păstrați ouăle fierte tari umede într-un bol cu apă în frigider înainte de a decide să le coajați. Când a sosit timpul, apucați oul, loviți-l și rostogoliți-l cu palma mâinii pe tejghea. Când ați făcut o rola completă, oul ar trebui să se coaje foarte ușor.
