1. Mâncare de stradă grasă
În fiecare dimineață, în scurta mea plimbare de la ieșirea din metrou spre biroul meu, trebuie să trec cel puțin 20 de vânzători de stradă diferiți și restaurante cu găuri în perete care vând tot felul de delicioase delicioase pentru micul dejun - de la ușor gras la plin. pe colmatarea arterelor. Preferatul meu este clasicul de la Beijing ji (jiānbǐng) - un văr crocant și în cele din urmă uleios al crêpe-ului francez, cu o placă de aluat prăjită adânc pliată în interior. De obicei, vă puteți aștepta să plătiți doar 5 RMB (mai puțin de 1 USD) pentru una dintre acestea, cu excepția cazului în care vă simțiți puțin îndrăzneț și veți primi un „cârnați” neon roz în clătita dvs. pentru un cuplu suplimentar de RMB. În afara majorității ieșirilor de metrou din oraș, vor exista câteva cărucioare mobile înconjurate de o coadă de navetiști înfometate dimineața. Alte tentații de pe marginea drumului din Beijing includ tăvi de chifle cu pâine aburită umplute cu carne, 包子 (bāozi), care sunt populare în toată China de nord, sau bastoane de aluat prăjite adânc 油条 (yóutiáo) pentru a se scufunda în laptele de soia.
2. Telefonul dvs. (da, chiar mai mult decât sunteți acum!)
Înainte de a ajunge în China, am crezut că sunt dependent de telefonul meu și mi-am imaginat că din moment ce majoritatea aplicațiilor mele preferate vor fi blocate aici (Facebook, Snapchat, Instagram, Netflix, YouTube …) Voi petrece mai puțin timp privindu-mi obiectiv telefonul. Băiete, am greșit. Nu este nicio afirmație să spun că telefonul meu este linia de salvare aici. Marele tătic al aplicațiilor chineze este WeChat și, da, este, practic, WhatsApp, dar este, de asemenea, mult mai mult decât atât. Trebuie să plătiți chiria? Puteți doar să transferați banii către proprietarul dvs. prin WeChat. Vrei să plătești pentru tăiței? Pur și simplu scanați codul QR al restaurantului folosind scanerul WeChat, introduceți suma și voilà. Trebuie să comanzi un taxi? Susțineți telefonul? Cumpărați bilete de cinema? Da, poți face toate astea și în câteva robinete. A plăti lucrurile cu numerar sau cu cardul este atât de pasiv, scârbos.
Oh, și în orice caz, se dovedește că, printr-un abonament VPN (rețea virtuală virtuală), puteți accesa și toate aplicațiile preferate occidentale. La fel de mult pentru o dezintoxicare în social media.
3. Ședințe de răsfăț
Când scrâșnetul constant de coarne de mașină sau stresul navei zilnice au ajuns prea mult, mă retrag în una dintre saloanele de masaj și frumusețe din Beijing. Înainte de a veni în China, aș fi putut conta pe o singură mână (fără îngrijire) de câte ori am trecut pentru a-mi face unghiile. Acum o fac la fiecare două săptămâni. Poate pentru că saloanele sunt cu adevărat peste tot. Poate că se datorează faptului că sunt destul de al naibii de ieftin (da pentru concurența de pe piață!), Dar în orice caz, a devenit un obicei al meu. Uneori, personalul oferă chiar și ceai și felii de pepene verde în timp ce aștepți. Dar cel mai bun lucru pentru a merge la un salon din Beijing este că primiți o lecție de chineză gratuită de la ea. Manichiuriștii sunt întotdeauna curioși să vadă un străin în salonul lor și vor pune un milion și una de întrebări. Cu mâinile ocupate destul de bine, nu puteți doar să căutați cuvinte în aplicația dvs. de dicționar chinezesc. Trebuie să vă descoperiți cum să vă explicați propriile alegeri de viață, slujbele părinților, istoricul relațiilor etc., folosind chinezii păstrați de fapt în creierul vostru. Același lucru este valabil și pentru masaje - cu gura ghemuită de un prosop, maseurul vă va cere o defalcare detaliată a tuturor țărilor pe care le-ați vizitat și când. Oricum, atâta timp cât mă vor învăța vocabular nou, voi continua să am o scuză bună pentru a mă întoarce.
4. Livrare la domiciliu
Uneori (ok, de cele mai multe ori), pur și simplu nu vreau să-mi petrec seara sclavind peste o sobă fierbinte pentru a-mi face cina. E bine aici, pentru că toată lumea știe că Beijingul izbucnește la cusături cu locuri unde să mănânce, de la restaurantul swish Da Dong Roast Duck până la cea mai scrântoasă od (la mian) articulație a tăiței. Majoritatea localnicilor vor mânca cel puțin o dată pe zi, pentru că de multe ori este mai ieftin să o faci decât să cumperi ingredientele. Doar că mâncarea din restaurante înseamnă și să te ridici din pat, nu? Gresit. În ultimul an sau ceva mai mare, popularitatea de aplicații precum 美 团, 饿 了 吗, 百度 外卖 și 大众 点评 s-a ridicat cu ceruri. Aceste aplicații pot fi concurenți, dar au o promisiune comună - să vă aducă mâncarea preferată din restaurantul preferat din oraș și să o livreze acasă. Și fă-o repede - sau cel puțin mai repede decât companiile rivale. În Beijing, este un lucru obișnuit să vezi că un tip de livrare a scăpat literalmente dintr-un restaurant spre bicicleta lui electrică, care întrece cu ceasul pentru a-i aduce mâncarea la clientul său.
Și de ce să te oprești la mâncare? Cu site-uri web ca Taobao, puteți obține aproape orice este livrat acasă. Numai Taobao Marketplace are aproape un miliard de produse pe care să le cauți - de la tutus pentru câinele tău până la iubiți - la angajare pentru acel temut eveniment de familie. Ești sigur că vei găsi ceva de care nici măcar nu știai că ai nevoie.
5. Băutură pe stradă
De unde vin, băutul pe stradă este ceea ce faci când ești prea tânăr pentru a intra în cârciumă. Poate asta pentru că sunt englez și plouă mult acolo, dar și pentru că țările occidentale tind să fie mult mai stricte decât China în ceea ce privește locul în care poți și nu poți bea alcool. La Beijing, în timpul verii, băutul este cu siguranță un eveniment în aer liber - indiferent dacă sunteți așezat cu o sticlă de omniprezentul Tsingtao pe o masă pliabilă pe trotuar, sau stați în preajma băuturilor ale meșteșugurilor în cabanele (aleile tradiționale ale Beijingului). Beijingul nu este cu siguranță lipsit de frigiderele de bere, iar atitudinea de a bea pe străzi este atât de relaxată încât este obișnuit să îți iei băutura împreună cu tine la următorul bar. Sâmbătă seara mulțimile din afara barurilor de băut din strada barului Sanlitun sunt o vedere. Dar un cuvânt de avertizare - fiți atenți la Omul Mojito și la cei 15 mojiți ai săi RMB - aceste cocktail-uri puternice au fost cunoscute pentru a jefui o persoană demnă de respectat anterior de demnitatea lor.
6. Luând taxiuri peste tot
Este sfârșitul unei zile lungi de mâncare și băutură gluttonă. Ți-ai spălat berea finală a nopții Tsingtao din noapte și este timpul să te îndrepți spre casă. Chiar ar trebui să te plimbi și să te bucuri de acel celebru aer proaspăt din Beijing. Singura problemă este că în plimbare acasă, fiecare altă mașină va fi un taxi, cu ochii de lumina roșie la tine în timp ce trec pe lângă. Venind din Anglia, unde ai destul de mult să-ți remortorizezi casa pentru a plăti o casă de taxi neagră de la cârciumă, inițial am fost bine să mă împotrivesc tentației de a semnaliza. Dar de îndată ce mi-am dat seama că pot ajunge de la Sanlitun în apartamentul meu cu mai puțin de 25 RMB (USD 4 USD), rezolvarea mea a fost bine și cu adevărat stricată. Acum mă gândesc din loc în loc într-un taxi ca Regina Șebei, mângâiată de gândul că chiar propria mea 司机 (sījī) mă va conduce acasă cu mai puțin de jumătate din prețul unei picturi ușoare de lager înapoi la Londra. Portofelul meu este fericit - talia mea, nu atât.
