1. Uitându-se la sunetul unui pârâu
Unele toalete japoneze au atât de multe butoane și gadgeturi, încât aproape că vă așteptați să fie lansate în spațiu în timp ce stai pe tron. Chiar și unele dintre cele mai de bază toalete publice au o funcție de muzică automată care începe să se joace când stai jos: muzak, ploaie blândă de vară, un râu grăbit, ia-ți alegerea. Intenția este să maschezi sunetul evacuărilor tale, astfel încât nimeni care se întâmplă să stea agățat afară să poată discerne ceea ce se întâmplă cu adevărat în interiorul cabinei. Efectul secundar este că dacă nu ai fi fost conștient de sine despre gândul altora care te aud auzind înainte de Japonia, vei fi ulterior.
2. Karaoke Nomihodai (altfel cunoscut sub numele de all-you-can-drink - până la 5 dimineața)
Nu este sănătos și nu ar fi legal în multe țări. Dar în Japonia, este obișnuit ca izakaya tradițională (bar-restaurante în stil japonez) și alte instituții să aibă un plan de băuturi pentru băuturi surprinzător de puțini. Unele locuri oferă doar una sau două ore de băuturi potabile pentru anumite articole. Versiunea mea preferată a acestui timp nesănătoasă a fost campingul într-o cameră privată de karaoke până la ora 5 dimineața, cu un chelner doar un telefon care să-mi aducă umeshu, vin de prune, în timp ce am închis o redare off-key a lui „Perder My Religion” de REM. “
3. Tofu
Subțire și bland, tofu are o reputație proastă în Occident. Totuși, modalitățile prin care este pregătit în Japonia ar putea transforma chiar și cel mai răpitor carnivor cu carne roșie într-un convert. Frământat, acoperit cu pastă miso sărată și la grătar pe o flacără deschisă; usor batute si topite cu ceapa de primavara; servit alături de creveți și cartof dulce ca tempura; tăiate fin și adăugate în mâncărurile cu supă de tăiței: soiurile sunt interminabile, creative și mereu delicioase.
Mai mult în felul acesta: 10 tendințe japoneze pe care le-am dori ar ajunge în SUA
4. Onigiri
Un onigiri, la cel mai simplu, este doar o minge de orez. Cu toate acestea, versiunile de tip fast-food sunt de dimensiunea unui pumn, înfășurate în nori (foi de alge uscate) și umplute cu salată de ton, somon la grătar, muraturi sau alte morcovuri gustoase. Disponibile la orice magazin de colț pentru mici schimbări, onigiri sunt versiunea unui sandwich din Japonia, sunt la fel de satisfăcătoare și de obicei mai sănătoase.
5. Vizionarea florilor
O mare parte din Japonia este proverbiala junglă de beton, iar spațiile verzi deschise sunt puține și departe. Poate că din această cauză, nu în ciuda acesteia, japonezii sunt flori nebuni. În fiecare lună înflorește o floare diferită, pe care toată lumea - bunica bătrână fragilă, salariatul potrivit, băiatul adolescent - se adună cu ooh și aah. În fiecare an se comportă ca și cum n-ar fi văzut niciodată astfel de flori frumoase, smulgând selfie-uri interminabile cu florile (felfies? Flowfies?) Majoritatea japonezilor au un punct moale pentru florile delicate de cireș roz despre care se spune că întruchipează sensibilitatea națională, care înflorește în martie și aprilie.
Mai mult ca acesta: 11 obiceiuri americane care m-au salvat la Tokyo
6. Onsen
Un pic de șoc al culturii pentru turistul anglo-american intrinsec prudent, frică de nuditatea publică, dar odată ce ai scufundat în primul tău onsen - sau baie publică cu apă caldă de izvor - te vei întreba cum ai trăit vreodată fără ele. Cele mai frumoase se găsesc în sate montane îndepărtate, unde puteți sta într-o peșteră onsen sau puteți savura una cu vedere la munți sau la orez. Pur și simplu, nici nu visăm să intrați fără să vă spălați mai întâi, totuși: unii care afișează notoriu semnele „nu sunt permise străinilor” din cauza pasajelor anterioare. (Sfat: dacă faceți camping în Japonia, acestea ar putea fi singura modalitate prin care veți fi curat, deoarece de obicei campingurile japoneze nu sunt dotate cu facilități complete).
