Mâncare + băutură
1. Tsujita LA Artood Noodle
Micul Osaka, West LA, 2057 Bl. Sawtelle 90025
FACT: acesta este cel mai bun ramen din LA. ? ?? || Ramen cu ou fiert moale la #Tsujita pe Sawtelle #OurDietStartsTmro
O fotografie postată de Our Diet Startrts Tmro (@ourdietstartstmro) pe 7 iunie 2015 la 18:32 PDT
Sunt foarte multe zile în care pofta de Tsujita vine peste mine, ca un tsunami și mă obligă să mă limpez prin oraș până în Micul Osaka, chiar dacă locuiesc la 3 km ușor de centrul micului Tokyo. Aroma acelui bulion de tonkotsu adânc, bogat, care se fierbe timp de 60 de ore, se înfășoară în jurul meu în cel mai dulce salut după călătoria mea de o oră în plus. Când un scaun se deschide în sfârșit, îmi place să-mi pregătesc paleta cu un ceai matcha verde închis pentru tsukemen Ajitama, cu ramenul gătit tare și servit fierbinte, bulion suplimentar fierbinte. Această masă este plăcerea pură de la început până la sfârșit.
Încep în mod corespunzător, înmuind ramenul în bulion așa cum a fost servit, dar nu rezist să adaug takana (muștar cu frunze fierbinte) de mult. Reușesc să mă țin de ouă fierte moale perfectă, asezonată, până la cel puțin jumătate de drum, adăugând stoarce de var pe bulion și alternând benzi de bambus sau carne de porc pentru tăiței. Finisarea oului este punctul culminant care mă determină să cer ciorba de wari gratuită pentru a-mi sublinia bulionul rămas de la o masă bogată, cărnoasă, până la o delicatesă subtilă. Am sărit kaedama (taitei în plus pentru 1, 50 USD), astfel încât să pot echilibra excelența savuroasă a mesei mele cu un ceai verde uriaș sau puf cu cremă umplut cu căpșuni, dincolo de stradă, la Beard Papa's, lângă piața japoneză Nijiya.
Du-te pentru:
Plăcută mâncare pură; zile de înșelător îmbucurătoare fabulos; splendide soluții savuroase
2. Loc însorit
Veneția, 822 Bd. Washington 90292
#brunch #bottomlessmimosas #sunnyspot #sundayfunday # cats #meow #venice
O fotografie postată de @lizyuricek pe 8 iunie 2015 la 14:09 PDT
În interiorul „bucătăriei” lui Roy Choi a umplut, după cum spune el, „cu fructe și mirodenii, muzică și dragoste”, totul este viu cu culoare și textură, de la decorul luminos, eclectic, la candelabrele și plantele agățate, la oglinzile, prismele, și lumânări strălucitoare peste tot. Nu au una, ci două ore fericite în fiecare zi a săptămânii, între 16:00 și 19:00 și 22:00 - aproape. Adăugați 17 mimoase, mimoase fără fund, mix-and-match, Bloody Marys și Sunny Rum Punch la muzica poppin, iar brunch-ul nu este nimic scurt dintr-o petrecere la sfârșit de săptămână. Sala principală a restaurantului se deschide către terasa în aer liber, închisă și învelită în plante și lumini strălucitoare și poate prezenta singurul concurs real între așezarea în interior sau afară pentru mine.
Dintre toate creațiile inspirate din Indiile de Vest, Muh-F K * N Morongo and Eggs mă înnebunește cu plantanele sale coapte zdrobite, slănina de Applewood, fenicul, usturoiul, ierburile și uleiul de ghimbir făcând o bază incomparabilă pentru ouăle mele curgătoare. Încerc să merg cu cineva care va comanda Ropa Vieja, astfel încât să pot echilibra intermitent dulceața strălucitoare a mâncărurilor mele delicioase cu amețirea, savuroasa, aromă a cărnii de porc încondeiate, gătită cu ardei, cilantro, orez galben, oțet chili. Dacă preferă altceva, încerc să îi motivez spre Torta cubaneză neobișnuită, care acoperă terrină de porc, prosciutto, provolone și jalapeño pe o rolă perfectă, alături de cartofi prăjiți și yucca cu cartofi prăjiți și ketchup de banane. Cartofii prăjiți în plus pot fi plimbați pe plajă și pot servi drept un burete bun pentru toți acei pumn!
Du-te pentru:
Creșterea imediată a stării de spirit; să înceapă petrecerea din timp sau să o continue; profiluri de arome creative; sărbători pentru grupuri mari (faceți rezervări pentru grupuri de peste 3 ani!)
3. Cafeaua Griddle
West Hollywood, 7916 W Sunset Blvd 90046
The Griddle Cafe ? Clătite care pot hrăni o întreagă familie ? #USTrip #AZinUSA #AZinLosAngeles #AZeatsUSA #LosAngeles #TheGriddleCafe
O fotografie postată de Abdulaziz Al Gargawi (@abdulaziz_yg) pe 8 iunie 2015 la 22:52 PDT
Uneori implor prieteni să mă viziteze în LA, deoarece nu doar legitimează, dar necesită, o excursie la The Griddle Café. Aș fi o gazdă remisă, până la urmă, dacă nu aș lua fiecare vizitator pentru a experimenta stive de clătite de mărimea farfurioarelor zburătoare, cu nume precum Mounds of Pleasure, și cărămizi de toast franceze numite Devil's Daydream, ca să nu mai vorbim probabil de cea mai bună cafea franceză de presă din oraș.
Dacă nu există prieteni în oraș, uneori mă tratez cu restul setului local, folosind scuza că făcând o scobire în clătitele BLUESberry (cu afinele lor care alcătuiesc cel puțin 1/3 din masa mesei) este Singurul lucru care mă va împiedica să comand un coș cu tetini și mini câini de porumb, cu o latură de cannoli, la Sundance Cinemas Sunset 5 în stradă.
Du-te pentru:
Porțiuni și combinații de accesorizare; clătite cu adevărat delicioase, pâine prăjită franceză și cafea; ospatari fantastici cu aspect bun.
4. Blu Jam Café
Fairfax, 7371 Melrose Ave 90046
Prajit crocant francez la brunch acest AM cu un coleg New Yorker. ?
O fotografie postată de AndreaM (@inbusinessandlife) pe 9 iunie 2015 la 13:56 PDT
Când nu am timp pentru o dublă caracteristică sau o comă alimentară de patru ore după micul dejun, mă îndrept spre Blu Jam pentru un deliciu minunat care ia decadența creativă într-o direcție organică, mai proporțională decât The Griddle. Acesta este un loc pe care prefer să îl frecventez și alături de un prieten pliat.
Mi s-ar părea nesensibil să mergi fără să obții toastul franțuzesc Crunchy (ou brioșă), prăjit în fulgi de porumb până la perfecție crocantă, completat cu boabe cultivate local și servit cu acel sos de fasole de vanilie pe o parte.
În același timp, nu pot rezista la Micul dejun italian, un disc mic perfect de risotto de ciuperci și tomate uscate la soare, cu chili proaspăt, busuioc, tarhon și Parmigianino și completat cu două braconuri (cușcă, hormon și antibiotic - gratuit) ouă și nori de pistou din plante. Dacă prietenul meu plăcut și cu mine ne vom ocupa de Melrose la magazinele de epocă și la Trading Post, s-ar putea să ne alimentăm cu un risotto și să spunem un Benedict norvegian, cu lox-ul afumat perfect și hollandaise de mărar și ne vom înfățișa cu prăjitura crocantă franceză pentru desert. Dacă este cu adevărat însorit, am putea fi chiar obligați să creăm un suc proaspăt care să mergem la bar pentru a rămâne hidratat responsabil.
Du-te pentru:
Variante delicioase, creative, ale preferințelor tradiționale pentru micul dejun; o scenă relaxată, cu șoldul, sănătos
5. Piața agricultorilor din Yamishiro
Hollywood Hills, 1999 N Sycamore Ave 90068
Vorbind despre sănătos, relaxat și organic, nicăieri nu este mai bine să te bucuri de muzică live, vederi splendide asupra orașului și alimente produse local decât piața de două niveluri de la Yamishiro. Îmi place să iau navetă gratuită de la Mosaic Church de la Hollywood și La Brea, unde parcarea este de 2 dolari, pe dealuri în jurul orei 17:00, astfel încât să-mi pot maximiza timp prelevând hummus, măsline și brânzeturi și să bat în continuare liniile de la food truck-uri și standuri.
Rutina mea tipică: dezbateți fiecare crep și taco, în special tacosul confit de rață; încercați să întoarceți ochii spre cartoful Tornado, dar fiți duși de nasul meu; termina cartoful meu cu tornada până când ajung la Heirloom LA, așa că am o mână liberă atât pentru o cupcake lasagna de moarte, cu ragu de cârnați cât și un pahar de vin; uimeste-te de apusul soarelui mereu uimitor si fa o poza sau doua; plimbați-vă prin grădini pentru a vizita Koi și Buddha Riantului uriaș și, în mod important, pregătiți-vă pofta de mâncare pentru o înghețată gourmet „inspirată arhitectural” de la CoolHaus; dezbatere între Avocado Sriracha, Nutella cu migdale, cu înghețată de Whisky Lucky Charms înainte de a obține smântână cu piper din ciocolată între snickerdoodle și prăjiturele cu covrige de ciocolată; du-te acasă extrem de mulțumit de sine și îndrăgostit total de orașul meu și cu oricine am împărtășit seara perfectă.
Du-te pentru:
O întâlnire perfectă cu adevărata iubire sau cu BFF
6. Bazarul de Jose Andres
Beverly Hills, nr. 465 South La Cienega Blvd 90048
"Va lupta tauri pentru ❌ ♥ ️ ➡️ FOOD"
O fotografie postată de Xíu??? (@thu_truong) pe 7 iunie 2015 la 22:00 PDT
Totul despre acest restaurant este sexy. Pentru mine, sufrageria roșie, neagră și albă strălucitoare, cu fotografiile sale strălucitoare și draperiile roșii de pluș, este cea mai senzuală dintre cele șapte zone de luat masa distincte.
S-ar putea să încep un curs de farfurii cu Guacamole învelit de Jicama, prezentate ca niște flori superbe care așteaptă să fie smulse din farfurie. După, aș vrea să iau Philly Cheesesteak, carpaccio de vită wagyu incredibil de gingaș deasupra pâinii de aer care explodează și îți umple gura cu cremă albă de cheddar.
Aș putea urmări cu Caprésé Not Your Everyday de roșii cherry și mozzarella lichidă înainte de a trece la cele mai perfect văzute scoici într-un sos romesco care roagă ca mâncarea să fie linsă curată. Foie grasul din bumbac este cea mai uimitoare încântare care poate fi imaginată - dulciurile din bumbac dulce se topește pentru a dezvălui tezaurul de buturiu al foie grasului și, astfel, trebuie păstrat pentru ultimul moment. Pentru a trece de la sala de mese la patiserie, LN2 CaipirinhaIt, pe bază de rom pregătit cu azot lichid, creează un peisaj de vis fumat, care conduce frumos în patiseria marmorată, inspirată din Franța, pentru desertul meu ales - pata de fructe pasionat de vanilie.
Du-te pentru:
Eșantionarea multor minuni gastronomice; serviciu excepțional și prietenos, de văzut și de văzut
7. C & O Trattoria
Marina del Rey, Bd. Washington 90292
30 de ani la Loyola Marymount, a construit programul de film. Unchiul Howard este un auteur al educației! Acesta este el în centru, înconjurat de peste 100 de colegi. La C&O. #retirement #LMU #legend #OnToMedford
O fotografie postată de Joel Lava (@joellava) pe 27 mai 2015 la 20:33 PDT
Acest restaurant italian-american este revărsat de oameni care așteaptă o masă în fiecare sfârșit de săptămână. La o jumătate de bloc de la plajă, cu un sistem de onoare pentru fântânile de vin pentru a vă servi singuri, atât pereții din sufrageria inspirată de Picasso, cât și terasa mare, închisă, asemănătoare cu un sat italian, acest loc nu este nimic, dacă nu este pus înapoi și distractiv, mai ales dacă participați la cântările obișnuite la clasici precum That’s Amore, în timp ce ospătarii plutesc în jurul și toartă toată lumea. Brânza și măslinele este o aplecare deosebit de americană atunci când vine vorba de dimensiunile „gargantuan” ale pastelor și de supraabundența nodurilor proaspete de usturoi care curg și curg și curg de la cuptor la masa ta până la gură ca magia.
Sunt foarte parțial la linguini cremoși cu homar, din cauza echilibrului bun dintre portobellos, sparanghel, roșii și urechi la bucăți mari de homar. Insalata Gorgonzola este o însoțire excelentă pentru salată, dacă niciuna dintre specialitățile zilnice nu sare la mine. Când sunt într-o dispoziție de sărbătoare, comand o farfurie uriașă de calamari prăjiți cu lămâie suplimentară pentru a începe și un tartufo și cappuccino pentru a termina, deoarece este italian american, și putem face o cafea oribilă faux pas aici! Dragoste!
Du-te pentru:
Distracție fără pretenții, mâncare abundentă gustoasă, atmosferă plină de viață, interactivă
Această poveste a fost produsă prin programele de jurnalism de călătorie de la MatadorU. Aflați mai multe
8. Bucătărie Colori
Centru, 429 W 8th 90014
#Cioppino #Cioppino #Cioppino #ColoriKitchen #DTLA #RestaurantLife #ChefShit #ItalianCuisine
O fotografie postată de Colori Kitchen (@colorikitchen) pe 9 aprilie 2015 la 21:06 PDT
Acest restaurant italian BYOB se revarsă și în weekend, dar este micuț și neatestat din afară și este singurul restaurant italian la care îmi voi aduce iubitul italian european. Cu o mulțime de pâine caldă gratuită și baie de hummus, nu trebuie să precedeți pastele de casă cu aperitive, dar având în vedere taxa fără plută, puteți să vă relaxați și să faceți loc pentru mai multe cursuri cu plată autentică, tradițională, rurală. Friptura de calamari completată cu sos de usturoi este ușoară și revigorantă și minunată pentru început.
Lasagna della Nonna, deși nu este a bunicii mele, este bine meșteșugă, bunătăți gătite acasă. Pe partea mai ușoară, Taglioni Mare Monte în sos de roșii este robust cu creveți de tigru plump și ciuperci și este preferatul meu personal. Îmbrăcarea cu lămâie a salatei de andive și arugule face un finisaj delicios strălucitor, cu excepția cazului în care ați adus propriul desert, pentru care personalul minunat va aștepta masa și vă va permite să vă bucurați liber. Mesele mici și interiorul parțial din cărămidă conferă restaurantului o senzație intimă, în timp ce bucătăria deschisă și bucătarii prietenoși adaugă un element de energie vie a familiei.
Du-te pentru:
O masă fără pretenții, dar de înaltă calitate, înainte de un spectacol
Restaurante Guelaguetza
Koreatown, Bd. Olimpic 3014 W 90006
Când îmi lipsește fosta casă din Oaxaca, (unde m-am instalat un timp pentru mâncarea regională), mă îndrept direct spre Guelaguetza pentru remedierea aluniței, tlayudas și chilacayota. Micul dejun, prânzul, cina și meniurile mezcal sunt uriașe, dar unele alegeri sunt esențiale. Pentru micul dejun, uneori trebuie să am chilaquiles de pasilla și sunt sigur că nu există nicăieri mai bine la nord de graniță pentru a o obține. Cocktail-ul de creveți în sosul său de roșii dulci, refrigerate, mă visează, iar festivalul aluniței creează o petrecere culinară literală pe masa de cină, cu alunițe negre, roșii și coloradito și tocană dulce de estofado, servită cu pui felii, orez și handmade tortilla. O tlayuda vegetariana adaugă la fiesta varză, ciuperci, cactus, avocado și roșii, în vârful unei tortile uriașe stratificate cu pastă de fasole neagră și frescă de queso.
Muzica nocturnă, live, super plină de viață creează oportunități excelente pentru a face spațiu între cursuri cu cântări entuziaști, sau mai bine, dansuri, ceea ce este obligatoriu, cel puțin, înainte de ceva flan de queso și nieves Oaxaquenas pentru desert! Piața de-a lungul peretelui exterior oferă binecuvântat borcane cu alunițe și pasteluri pentru a lua, alături de alebrijes colorate, olărit și bijuterii, pentru acele situații de urgență, atunci când nu puteți face afară.
Du-te pentru:
Chipsuri de tortilla de casa cu aluniță și presărați brânză în loc de chipsuri și salsa; trupă live excelentă; serverele fericite, prietenoase
