Baruri + Viața de noapte
1. Brother Luck’s Street Eats, Colorado Springs
Da, numele lui este într-adevăr Fratele Noroc și permiteți-mi să vă spun, fratele poate găti. Așezați-vă sub muralul lui Fred the Pig și încercați să identificați ce părți ale rudelor lui Fred se împletesc în prezent pe papilele dvs. gustative. Oferte ieftine în Taco / Tequila marți, cina tematică duminică Brunch și subterană, cu teatru culinar, precum feluri de mâncare stralucitoare pline sub lumina neagră și deserturi lacomi cu Pop Rocks.
2. Locații Snarf, Multiple Denver / Boulder (dar locația DU are o bară completă!)
Sunt destul de sigur că cel mai bun mod de a mă împrieteni cu cineva este de a le oferi pastrami de casă. Asta sună ca un fapt pe care l-am învățat probabil la grădiniță. Din fericire, oamenii de la Snarf's au obținut aceeași lecție, dar au decis să o ia cu cremă, umplând acea bunătate mămăligă, plină de carne, între o pâine coaptă zilnic, plină de legume proaspete și ardei iute. Nu pierdeți suparea sucului Snarf care se scurge pe înveliș - dacă ați putea într-un fel sticla acea concoacție magică, nu veți mai fi nevoie să lucrați din nou pe zi.
3. George, Vail
Bolnav de mediocritate pretențioasă și prea scumpă în satul Vail? Coborâți la subsol, lângă podul acoperit, pentru a găsi locuri de relaxare pe canapea, mâncare elevată, dar la prețuri accesibile, care variază de la quesadillas de rață la surf și gazon și băuturi suficient de ieftine încât elevii își pot permite de fapt câteva picturi post-schimb. Oh, și puncte bonus pentru unele dintre cele mai bune aripi pe care le-a găsit acest fost rezident din Buffalo în tot Colorado.
4. Secret Stash, Crested Butte
Așezați-vă la bar și urmăriți maestrul pizza cu antebrațele bombate de Popeye, executând o simplă simfonie de plăcintă care se strecoară în cuptorul aprins. Comandați figurile notorii pentru prosciutto și smochine cu un decadent sos de trufe albe. Sau poate mergeți pentru preferatul meu personal - Woodward - completat cu spanac sărat, unt de usturoi, prosciutto și câteva ouă prea ușoare. Și dacă vă simțiți obraznici, puteți asorta totul cu un Mickey 40, servit într-o pungă de hârtie. #stayclassy
5. Ivywild School, Colorado Springs
Ce obțineți atunci când renovați o școală elementară abandonată într-o sală de degustare a berii (Bristol Brewing), cafea și cocktail bar (The Principal's Office), brutărie artizanală (Old School Bakery) și magazin de produse de cofetărie (Blat Meat)? Practic, raiul. Mai ales când adăugați la concerte și filme în sala de sport cu podea din lemn, un magazin de biciclete și un studio de artă la subsol, două terase supradimensionate cu gropi de foc și jocuri de gazon și piețele de fermieri de vară în parcarea din față. Dacă școala propriu-zisă ar fi fost mișto, Ferris Bueller nu ar fi avut niciodată nevoie de o zi liberă.
6. Pizza lui Beau Jo, Idaho Springs
Treci peste zona Denver sau Ft. Locații Collins și îndreptați-vă direct la instituția inițială în următoarea dvs. călătorie rutieră I-70 pentru a găsi „plăcinte de munte” care sunt comandate de lire. Sigur că ar face un pasionat de pasionat de Chicago sau New York, dar cu un Tommyknocker rece (la un bloc distanță), au un gust al naibii de satisfăcut după o zi pe pârtiile Loveland sau pe traseele Torreys. Crusta împletită și împletită devine deșertul tău atunci când este asociată cu sticle de miere de Colorado care stau pe fiecare masă.
7. Izzy, Crested Butte
Veniți din timp, intrați în linie și îmi mulțumiți mai târziu. Micul dejun la Izzy înseamnă lăcuri de cartofi, baghete de casă și clătite de lapte cu mărimea unei capre pentru bebeluși. Există ceva mai bun decât o capră pentru copii? Am menționat că au baghete de casă?
8. Cămară, Green Mountain Falls
Mic dejun adecvat, de la zero, într-un cadru de pe malul lacului de peste 60 de ani. Lacul nu este doar drăguț, dar devine un loc util în care să fii aruncat, în cazul în care ar trebui să refuzi să-ți smulgi farfuria în gloriosul lor chili de porc de casă.
9. New Saigon Bakery, Denver
Mi-am petrecut timpul în Vietnam și am supraviețuit practic unei diete de bere Saigon, cafea vietnameză mai groasă decât Mekong-namol și sandvișuri banh mi. Așa că ai încredere în mine când spun că linia banh mi de la New Saigon este mai mult decât legitimă. Veți avea cel puțin douăzeci de opțiuni, cele mai pline de încântare de porc și toate cu cilantro, jalapeño și legume murate umplute într-o baghetă crocantă-mastică, coaptă pe site. La fel de bine, puteți obține trei sau patru … veți dori resturile.
10. Cafeaua Milagros, Alamosa
Cine știa că Alamosa nu tocmai la modă ne va educa „civilizați” Front Rangers la minunile cețului de la Londra? Cu siguranță n-am mai auzit de un Earl Grey Latte înainte de a mă opri de Milagros într-o călătorie rutieră în 2011. De atunci a fost pe traseul meu obișnuit datorită cafelei fantastice, a produselor alimentare coapte de la zero și a unei atmosfere extraordinare în comunitate. Un miliard de puncte bonus pentru toate profiturile care sprijină La Puenta, o organizație de caritate și un adăpost care ajută familiile sărace și lucrătorii migranți de pe Valea San Luis.
11. K's Dairy Delite, Buena Vista
De obicei, în aproximativ a doua zi a unei excursii în backcountry, încep să mă gândesc la prima mea masă când ies. După alte câteva zile de urcări de calorii și mese de tetrazzini de curcan rehidratat, tot ce pot să mă gândesc este un burburcăr cu slănină, cartofi prăjiți și un shake de unt de arahide. Dacă mă aflu oriunde în apropiere de Sawatch, asta înseamnă că mă îndrept direct către K's pentru o terapie de întinerire calorică, cu o parte a nostalgiei anilor 50. Așteptați la coadă, ordonați și ascultați numele de celebritate alocat - „James Dean, comanda dvs. este gata!” - apoi lupă-l înainte ca grăsimea să mănânce prin geantă.
12. Fructe, Denver
Încă mă dezamăgesc cum cea mai bună bucată de pește pe care am mâncat-o vreodată a fost aici - în Colorado, fără lac, la 1000 de mile de cea mai apropiată coastă. Chef Alex Seidel este în mod clar un fel de vrăjitor - sau poate este doar atenția ridicolă pentru detalii și legumele de la fermă la masă, brânză de lapte de oaie și miere provenite din ferma restaurantului din sudul orașului, în Larkspur.
13. Gunnysack, Gunnison
Un „Cowboy Bistro” auto-descris chiar lângă intersecția principală a lui Gunny care face mâncare clasică de la zero. Nu știu cu adevărat ce este un bistro cowboy, dar dacă înseamnă mac și cu brânză coapte cu sos de cheddar de casă, completat cu panko, slănină și un sos de casă „ornat”, cred că aș dori unul instalat imediat în subsolul meu.
14. Ultimul dolar saloon, Telluride
Telluride nu este ieftin, iar acest bar de scufundări vechi de secol, cunoscut local sub numele de "The Buck" este despre singurul loc în care locuitorii care nu dețin conac își pot permite să bea. Comandați la bar, îndreptați-vă în spate și urcați scările spre balcon. Așezați-vă sub tabloul supradimensionat al lui Johnny Cash care se aruncă din lume și urmăriți obișnuiții încercați să se conecteze cu turiștii peste PBR și ulcioarele de margaritas ridicol de puternice.
15. Magazinul de dulciuri cu dulciuri, Salida
Ignorați kilometriile lanțurilor de fast-food pe US-50 și îndreptați-vă spre nord pe strada F spre centrul orașului Salida. Sunt destul de sigur că F înseamnă „proaspăt”, deoarece asta este tot ce trebuie să știți despre Sweeties. Carnea, brânzeturile și legumele de înaltă calitate s-au așezat tandru între felii de pâine tocată, atât de proaspătă, încât încă este aburită. Un sandviș este ușor de înșurubat și înșelător greu de obținut drept. Dulciurile împrăștiate îl cuie.
16. Distilatoare Montanya, Butte creștere
Poate părea ciudat că un rom de prim rang și premiat iese dintr-un mic oraș din Colorado, într-o lume departe de Caraibe. Până să-ți dai seama că romul este de 60 la sută de apă - iar Montanya are norocul să stea deasupra unui acvifer subteran de zăpadă filtrată. Vârsta care a fost în butoaie de whisky aruncat și ai o rețetă pentru cocktail-ul perfect pentru ambarcațiunile post-aventură. Mergeți pentru Mojito Fiery Passion cu var proaspăt, piure de fructe pasionate și rom infuzat cu habanero. Dacă acest lucru nu este suficient de picant, convingeți-l pe barman pentru o probă de 150 de rom „fierbinte” de dovadă, proaspăt aflat la etaj.
17. Sursa, Denver
Această turnătorie de cărămidă abandonată transformată în minuni de mâncare artizanală are totul. Macelar, magazin de flori și cheesemonger? Verifica. Bar cu cocktail-uri? Da. Fabrică de bere? Natural. Prăjitură de cafea? Absolut. Magazin de bere artizanală, vin și băuturi spirtoase pentru loturi mici? Oh da. Taqueria mexicană, brutărie franceză și bistrot cu cuptor din lemn? Dar desigur. Tot ceea ce are nevoie este un hotel cu capsule inspirat de Tokyo și din care, în mod legitim, nu ar trebui să plecați niciodată.
18. Compania de producție Steamworks Brewing, Durango
Adăugați o listă de bere vechi transformată în clădire reîncărcată pe listă. Acesta este un dealer vechi cavernos de la Ford, Steamworks oferă acum Colorado Kölsch crocantă, oaia de la Third Eye PA și un gastropub pentru un mix plin de localnici, turiști și studenți. În cazul în care joi s-ar afla undeva pe o rază de 50 de mile, ar fi înțelept să direcționați direct aici - picturile sunt 2 dolari toată ziua. Și cu alune gratuite, prânzul este acoperit (și cina, de asemenea, dacă sunteți încă în poziție verticală).
19. Tamalele lui Dorothy, Fairplay
Da, ai dat clic dreapta - link-ul de mai sus se duce pe site-ul unei bowling-uri. Nu este de obicei un indicator al mâncărurilor fine, dar aruncă aceste reguli pe fereastră atunci când te așezi în această utopie de pe marginea drumului de masă de porumb aburită. Obțineți un tamale de carne de porc și un bizon, aruncați-l în chili verde și încercați să cereți să închiriați parcarea pentru cortul dvs.
