Călătorie
Foto de Aschaf
Există un motiv pentru care această cură de mahmureală plină de grăsimi, care se scurge de grăsimi, este atât de renumită în Canada. Acum puteți face și unul acasă.
Originile poutinei sunt în Quebec, dar au fost contestate de mult timp între cele două orașe din Warwick și Drummondville. Warwick susține că rețeta lor a fost stabilită într-un restaurant acum închis, numit L’Ideal, în timp ce boabele Drummondville își aveau originea în Le Roy Jucep.
Nimeni nu este sigur când și unde a fost creată farfuria, dar faima sa grasă-bunătate s-a răspândit la nivel global.
Cum să-ți faci propria boabă
Iată cum puteți crea poutine perfectă în mai puțin de 30 de minute.
ingrediente
- 1 sfert ulei vegetal pentru prăjire
- 1 (10 1/4 uncie) poate fi carne de vită sau de casă
- Păstrați cartofii prăjiți francezi, sau 5 cartofi întregi tăiați în cartofi prăjiți
- 2 căni de caș cu brânză sau brânză de preferință
paşi
1. Încălziți uleiul într-o prăjitoare adâncă la 365 de grade (Fahrenheit). Sau dacă nu ai o prăjitoare, folosește o tigaie.
2. Încălziți șuvița.
3. Încălziți cartofii prăjiți în ulei până se rumenesc.
4. Când este gătit, îndepărtați cartofii prăjiți și turnați cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
5. Prăjiți cartofii prăjiți cu brânză.
Fotografie realizată de tuppus
6. Bomba brânză cu pâine caldă.
Voila! Masa pentru a-ți striga arterele.
Cum îți place poutina ta?
Rețeta de mai sus este probabil cea mai simplă modalitate de a crea un poutine, dar cel mai important lucru de reținut este faptul că nu există reguli reale.
Coji de brânză sau cheddar mărunțit, sos sau sos special, ketchup adus deasupra sau nu … continuați să căutați până când veți găsi acea aromă specială, preferată. Crede-mă, este o aventură culinară.
Există, de asemenea, diferențe regionale în Canada care ajută la o scurtă lovitură.
Quebec - Înlocuiți stânciul cu sosul de boabe, o opțiune probabil mai populară în rândul multor canadieni. Fiind din Newfoundland, nu sunt niciodată în totalitate sigur cum restul țării face lucruri, inclusiv mâncare. Sosul este ca un stoc de pui îngroșat, asezonat cu aromă de ardei și ceapă, iar amestecurile pudrate pot fi cumpărate în magazinele alimentare.
Newfoundland and Labrador - Newfoundlanders and Labradorians le place să adauge „pansament” (umplutura de curcan) la boabele lor, o combinație de pesmet, savuroase și ceapă. Atunci când pansamentul se înmoaie cu șuvița, adaugă o textură excelentă.
Noua Scotia - Nova Scotienii sunt mari pe poutine de homar, care este ca un poutine obișnuit, dar include carne de homar, arpagic tocat și sos hollandaise cu brânză halloumi.
