Aeroporturi + zbor
Prinderea unui taburel la un bar de aeroport înseamnă, în general, selectarea unui cocktail prea scump, udat sau a unui vin scurt dintr-un meniu laminat lipicios. O nouă cultură a barurilor aeroportului se schimbă, cu toate acestea, decât Root Down în Aeroportul Internațional Denver.
Aeroportul din Denver este unul dintre cele mai bune locuri pentru a lua o băutură în timpul unei retrageri lungi sau în general, în general. New Belgium Brewing are un hub în aeroport, iar Vino Volo servește vin fin cu farfurii de brânză. Totuși, puține bare se potrivesc cu Root Down în Concourse C.
Primul lucru pe care îl veți observa la Root Down este partea superioară a barelor cu vârf de sticlă personalizată care se stinge din perete. Priviți prin geam și veți vedea compartimente individuale dotate cu valize deschise împodobite cu îmbrăcăminte, bijuterii, accesorii și alte curiozități din diferite epoci. Vinietele sunt concepute pentru a fi o imagine în timp pentru a comunica povestea imaginară a unui călător care a folosit bagajul respectiv.
„Crește complet experiența barului … comunică într-un nivel mai profund și generează cumva un răspuns emoțional pentru a merge mai adânc în experiența umană în același timp fiind sociabilă”, spune Justin Cucci, proprietarul comestibilului Beats, grupul de ospitalitate care conduce Root Down.
În timp ce vă întrebați unde ar fi fost călătorul pasagerului dvs. și de ce, comandați o băutură de la unul dintre barmanii cunoscuți și prietenoși, cei mai mulți absolvenți de programe de cocktail sofisticate din Denver, înainte de a intra în echipa aeroportului. Meniul oferă băuturi clasice precum Negroni și Sazerac, precum și cele contemporane precum Beet Down (gin, Aperol, sfeclă, lămâie și mentă), Pepper Blossom (vodcă, St-Germain, jalapeño, grapefruit, lămâie și busuioc) și Don Draper, un riff infuzat de citrice pe un Old Fashioned. Douăzeci și două de robinete reflectă scena vibrantă a berii din Colorado, în timp ce meniul alimentar ispitește cu salata de morcovi harissa și quinoa, cutii de bento, glisoare de miel Colorado și aripi de rață de susan de mure.
Foto: Aeroportul Internațional Denver / Facebook
Cucci spune că obiectivul final al lui Root Down a fost să-i angajeze pe călători solo la bar și poate să-i stârnească pentru a începe o conversație cu grupuri de călători despre călătoriile respective. Ky Belk, care a fost directorul barului de deschidere al Edible Beats timp de doi ani, spune: „A fost întotdeauna intenția ca Root Down DIA să fie un restaurant și un bar excelent, care se întâmplă doar să fie amplasat într-un aeroport, nu doar un bar excelent pentru aeroport., [și] cred că am reușit asta.”
Root Down nu este singur în această privință. Barurile aeroportului din jurul SUA își dezvoltă jocul. Iată câteva dintre celelalte baruri ale aeroportului din SUA care vor face dintr-o lungă dispunere o experiență plăcută.
High West Distillery & Berline, Aeroportul Internațional Salt Lake City, Terminal 2, Concourse E
Foto: High West Distillery / Facebook
Bine, recunoaștem, avanpostul aeroportului din producătorul de spirite artizanale din Utah nu este la fel de distractiv de vizitat, precum locația sa emblematică din stațiunea Park City Mountain Resort, care este prima distilare cu schiuri din lume. Cu toate acestea, puteți construi propriul dvs. zbor de whisky din selecția High West, incluzând rezervația Campfire High (un amestec de scotch, bourbon și secară), A Midwinter Night's Dram (secară terminată în butoaie de stejar francez Port) și American Prairie Bourbon (venituri din care se îndreaptă spre a-și ajuta rezerva de nume) Există, de asemenea, o selecție de cocktail-uri artizanale, inclusiv un Old and New Fashioned, și Saloon Bites, precum bizonul și burgerul Angus negru și covrigii cu brânză de bere whisky.
Book & Bourbon Southern Kitchen, Aeroportul Internațional Louisville, terminalul principal
Foto: Aeroportul Internațional Louisville - SDF / Facebook
Dacă ați zburat în Louisville, sunt șanse să veniți să probați bourbonul. Indiferent dacă ai nevoie de ceva pentru a-ți potoli setea chiar atunci când atinge sau deja îți lipsește whisky-ul nativ pe bază de porumb, chiar înainte de a pleca, îți va plăcea să permiți lista cu peste 85 de bourboni. Lista de la Book and Bourbon Southern Kitchen include etichete rare precum Pappy van Winkle și Jefferson's Presidential Select. Așezați-vă pe un taburet alături de pereți împodobiți cu capete de butoi de la mărci emblematice și înghițiți unul în timp ce vă bucurați de un sandviș de pui cu unt. Cât despre partea „cărții” a monicerului? Meniul barului oferă note de degustare, un primer despre distilare și îmbătrânire, în timp ce cărțile de la bibliotecă lasă imbibersii să se croiască pe cocktail-uri de whisky acasă.
Cask & Larder, Aeroportul Internațional Orlando, Southwest Airlines, porțile 100 - 129
Foto: Aeroportul Internațional Orlando (MCO) / Facebook
Un spațiu de 6.000 de metri pătrați pe Airside 2, cu o sală de mese cu 220 de locuri, o piață de acțiune și două zone de bar, oferă călătorilor mult spațiu pentru a se răspândi. Deși numele barului te poate face să crezi că se îngreunează cu whisky-ul, meniul are cu adevărat ceva pentru toată lumea. Există vinuri de la Proiectul Gotham la robinet, proiecte proprii și cocktail-uri proaspete precum Gin & Jam și un riff din Moscova Mule făcut cu limonadă. O secțiune Shot and a Wash din meniu servește o uncie de băutură spirtoasă cu o jumătate de halbă de bere, în timp ce sodele Stubborn sunt opțiuni pe bază de zahăr zero. Utilizați oricare sau toate cele de mai sus pentru a spăla un meniu inspirat din sud de cățeluși de cocoș, creveți și grătar și brânză pimento.
