Restaurante
Cu peste 15.000 de restaurante în Chicago, nu este de mirare că este adesea supranumit drept orașul restaurantului 1 în Statele Unite. În ultimele două decenii, diversele comunități din Chicago s-au adăugat la scena sa culinară, conducând Chicago în topul listei de hotspoturi alimentare americane. Ceea ce este și mai interesant este faptul că peste o sută dintre aceste restaurante oferă brunch. Cu un stil de viață urban în schimbare, mâncarea pentru brunch a devenit o piatră de temelie a culturii de weekend. Indiferent de ceea ce vă pasionează papilele gustative, iată selecția noastră dintre primele șase spoturi în materie de brunch la modă din Chicago.
1. Brunch
Foto: Brunch / Facebook
Brunch (da, acesta este numele propriu-zis al acestuia) este situat în Near North Side și este binecunoscut pentru nachosul epic pentru micul dejun. Puteți rezerva o masă online din pat și vă puteți bucura de o experiență fără probleme. Dacă doriți să aveți ceva dulce, comandați-le toastul francez Flintstone, care vine cu pietricele fructate, înghețate și sirop de arțar proaspăt sau optați pentru savuros cu sandvișul lor de ou-croissant cu arțar mayo. Pur și simplu nu plecați fără să încercați una dintre bogatele lor rulouri de scorțișoară.
2. Estrella Negra
Foto: Estrella Negra / Facebook
Estrella Negra este un restaurant mexican nou-val, care are o mână de articole experimentale de tip gastronomie stradală inspirate din meniul brunch și un interior primitor, cu tablouri colorate, care setează vibrațiile de weekend bune. Comandați chilaquile cu brânză de capră La Jaras, care vin cu fasii de tortilla crocante cu porumb mexican completate cu două ouă ușor ușoare, salsa verde, guacamole, smântână și brânză de capră. Nu-i trece pe tamale de ciocolată cu topor cu nectar de agave organice sau cu cocktail-ul lor de tequila cu căpșuni.
3. Nana
Foto: nana / Facebook
Va trebui să ajungeți devreme aici pentru a bloca o masă la acest favorit local organic din Bridgeport. Proprietarul, Omar, a muncit din greu pentru a aduce produse organice sănătoase în South Side din Chicago. Meniul este sezonier și se schimbă trimestrial. Vă recomandăm să comandați brioșele englezești de casă, cartofii prăjiți și cartoful Nanadict.
4. Azul 18
Foto: Azul 18
Acest restaurant de fuziune latino-americană este unul dintre rarele locuri în care puteți încerca un cor de coji de curcan. Specialitățile din brunch variază în fiecare săptămână, așa că poți fi sigur că vei găsi ceva nou și interesant. Dar un favorit în standby este Omleta de gunoi, un amestec de ardei gras, ceapă, jalapeños, ciuperci, cârnați de porc, slănină și brânză. Dacă doriți să mergeți puțin în supermarket, comandați benedictul de homar de casă, care este servit pe o brioșă engleză, cu două ouă în poală și sos de hollandaise cipotle. O altă încercare trebuie să fie supa delicioasă de tortilă și beignetele lor calde pentru desert.
5. 90 Mile Cuban Cafe
Foto: 90 Miles Cuban Cafe / Facebook
90 Miles Cuban Cafe este un câștigător al Taste of Chicago și are trei locații în oraș. Brunetele sunt servite în fiecare zi între 10:00 și 14:00, deci nu este nevoie să lupți cu mulțimile de duminică. Mâncarea, muzica și decorul lor se combină pentru a genera o atmosferă care te va transporta de la Chicago-ul vântos până la Cuba însorită. Empanadele sunt făcute de la zero în fiecare dimineață, iar pâinea prăjită cu avocado cu aioli sriracha, orez alb, fasole neagră și maduros nu pot fi bătute.
6. Hash
Foto: HASH / Facebook
Wicker Park's Hash este ieftin, dar are un pumn. Hășia lor cornată de vită, cu slănină prăjită, merită să te dai jos din pat. Atitudinea sa de sine stătătoare, fără atmosferă agitată, confortabilă o face un weekend popular, așa că este posibil să fiți nevoit să așteptați puțin pentru un loc. Meniul se schimbă sezonier, astfel încât să nu vă atașați prea mult de o porție de hașa cu varză de Bruxelles. Este, de asemenea, un loc perfect pentru vizionarea oamenilor, iar creațiile lor de hash vor sfârși fără îndoială pe contul tău de Instagram.
