Restaurante
Asheville este un oraș cu mic dejun. Fie că se alimentează pentru o aventură la munte sau alăptează o mahmureală de la hale de bere de aseară, oamenii din Asheville știu importanța primei mese a zilei. În caz de cauză: numărul nebun de opțiuni de mic dejun din oraș, care poate fi descurajant pentru localnici și vizitatori. Acestea sunt cele opt cele mai bune restaurante pentru a mânca micul dejun în Asheville, Carolina de Nord, precum și ce să comandați în fiecare loc.
1. Cap de biscuiți
Foto: cap de biscuiți / Facebook
Înființată în 2013, Biscuit Head este duo-soț-soție Jason și Carolyn Roy iau mâncare clasică pentru micul dejun sudic. Întreprinderea lor de biscuiți a crescut de atunci la trei locații din Asheville; un restaurant în Greenville, Carolina de Sud; și o carte de bucate cu biscuiți. Deci ce face acest loc atât de special? Totul începe, firesc, cu biscuiții. Fabricat în stilul tradițional „cathead” sudic - așa este numit pentru că sunt cam la fel de mari ca un cap de pisică - frumusețile enorme, pufoase și aurii ale capului de biscuiți sunt capcana sudică în cea mai bună măsură. Biscuiti de specialitate sunt îngrămădiți cu orice, de la perie și ceapă murată până la pui prăjit mimosa și sriracha. Scoateți-l cu una dintre cele peste o duzină de gemuri și conserve speciale de la bara de dulceață sau obțineți un zbor de trei boabe cu arome precum ochi roșii espresso și nucă de nucă de cartofi dulci. Un cuvânt de precauție: Servirea aici este atât de masivă încât aceasta poate fi singura masă pe care o consumi toată ziua.
Unde să merg: locația West Asheville la 733 Haywood Road. Doar fiți pregătiți să așteptați, deoarece nu este neobișnuit ca liniile să se înfășoare în jurul blocului.
Ce să obțineți: Biscuitul de porc smuls, ridicat cu carne de porc prăjită încet, brânză de piment jalapeño, slănină, ouă în poală și completat cu sirop de arțar. Spălați-l totul cu cafea PennyCup prăjită local sau cu specialitatea casei Maple Bacon Latte.
2. Eatery pentru fete timpurii
Foto: Early Girl Eatery / Facebook
Situat pe Wall Street, pietruit, vizavi de clădirea istorică Flatiron, Early Girl Eatery servește micul dejun de la zero, elaborat de la zero, începând cu 2001. Folosind ingrediente provenite din localitate, Early Girl oferă speciale noi în fiecare zi, precum și un meniu de sezon. Restaurantul era fermă de la masă înainte de a fi răcoros, iar în timp ce meniul este înrădăcinat în tradiția sudică, cu clasici precum biscuiți și grăsimi și creveți și grătar, există și opțiuni vegetariene, vegane și fără gluten. Micul dejun este servit toată ziua, șapte zile pe săptămână, dar ca și în cazul tuturor lucrurilor bune, poate trebuie să aștepți. Acest loc popular poate fi trântit în weekend.
Unde să mergi: În timp ce locația din centrul orașului 8 Wall Street este fermecătoare, mulțimile pot fi o problemă. Pentru o perioadă de așteptare mai scurtă, încercați noua locație West Asheville la 444 Haywood Road.
Ce să obțineți: prăjiturile cu spanac și cartofi completate cu pătrunjel de roșii și servite cu două ouă de orice fel, plus un biscuit sau toast. Faceți o ceașcă de cafea organică dinamită, prăjită în Muntele Negru din apropiere.
3. Sunny Point Cafe
Foto: Sunny Point Café / Facebook
Sunny Point Cafe este locul de prânz al brunchului din Asheville la modă. Confortabil și fermecător, scaunele limitate ale Sunny Point sunt adesea pline de mulțime. Dar nu lăsa o lungă așteptare să te îndepărteze. Zona de așteptare a patioi umbrite este unul dintre cele mai Instagram-spoturi din Asheville și puteți savura o cafea sau Mimosa în timp ce așteptați. Există chiar și muzică live la sfârșit de săptămână, ceea ce face ca așteptarea să fie o parte din experiență ca și masa în sine. În timpul sezonului de creștere, bucătarii furnizează ingrediente din parcela din grădină adiacentă restaurantului. Meniul eclectic împrumută din bucătăria mexicană, franceză și americană clasică, iar dacă ați sfârșit așteptând după amiaza trecută, nu vă faceți griji - articolele de mic dejun sunt disponibile toată ziua.
Sunny Point este mai mult decât o simplă forță pentru mâncare bună. Este, de asemenea, o sursă de bine în comunitate. Fiecare masă are un plic de donație în care clienții pot lăsa un cadou pentru caritatea locală a lunii. Sunny Point va trece de-a lungul tuturor donațiilor și se va potrivi până la o anumită sumă pe lună. În 2018, restaurantul a strâns 20.517 de dolari pentru non-profituri de mediu, pentru salvarea dezastrelor și multe altele.
Unde să mergi: Sunny Point este situat la 626 Haywood Road.
Ce să obțineți: încercați burritul masiv de mic dejun, umplut cu ouă, chorizo, chiles, ardei și ceapă, și completat cu salsa roșie și crema cilantro. Dacă nu sunteți prea zgârcit de acea mimă pe care o aveți în timp ce așteptați, încercați meșteșugul Bloody Mary.
4. Ultra Coffee Bar
Foto: Ultra Coffeebar / Facebook
În inima districtului bohemian River Arts din Asheville, această cafenea modernă, cu un espresso bar complet, servește produse de patiserie și produse de copt, împreună cu unele dintre cele mai bune sandvișuri pentru micul dejun din Asheville. Ultra Coffee Bar are, de asemenea, unele dintre cele mai bune opțiuni vegetariene și vegane, precum bagelul Viva la Vegan cu ouă de tofu și cremă vegană sau Radul Vegan cu slănină tempeh și o glazură balsamică. Dacă mâncați în interior, consultați zeci de lucrări de artă de vânzare, toate create de artiști locali. Stai afară când vremea este drăguță și urmărește trecerea trenurilor, apoi fă o plimbare la unele dintre studiourile de artă din apropiere, cum ar fi galeria ceramică co-op Odyssey sau Centrul de sticlă din Carolina de Nord.
Unde să mergeți: Ultra Coffee Bar se află la 242 Clingman Avenue.
Ce să obțineți: The Brekkie Wrap: cârnați, ou, brânză cheddar, spanac, roșii și cipotle mayo, la grătar și presate într-o tortilă cu plante de spanac. Pentru a bea, încercați una dintre băuturile de cafea de specialitate, cum ar fi Nitro Cold Brew sau Rick James, care este o dublă lovitură de espresso cu cocs mexican și sirop de vanilie.
5. Cina gustativă
Foto: Tastee Diner / Facebook
Într-o scenă alimentară dominată de aiolis-uri meșteșugărești, brânzeturi artizanale de capră și tot avocado, Tastee Diner este revigorant fără pretenții. Tastee Diner, un restaurant american clasic, fără bătaie, este posibil să nu aibă cel mai inovativ meniu în jur, dar locul știe despre ce este vorba, iar bucătarii gătesc un mic dejun bun. Cu o mulțime de ouă prăjite, carne pentru micul dejun, cartofi și napolitane, este adevărat ca să formezi o lingură grasă de lingură făcută neobișnuit de bine. Dacă vremea este drăguță, mesele de picnic afară sunt excelente pentru persoanele care urmăresc pe drumul aglomerat Haywood Road din West Asheville. Aruncați o privire la fotografiile de epocă din Asheville în interior pentru a vedea modul în care a fost înainte de micul dejun era la modă.
Unde să merg: Tastee Diner este situat la 575 Haywood Road.
Ce să obții: Este greu să învingi Hangover Hash-browns, o grămadă mare de cartofi pentru micul dejun completate cu două ouă, brânză cheddar, chili și ceapă. Și dacă într-adevăr alăptați o mahmureală, luați-vă mimoase servite de ulcior.
6. TacoBilly
Foto: TacoBilly / Facebook
Conduceți în jurul Asheville suficient de mult și sunteți sigur că veți vedea un autocolant de capră portocaliu bătut în spatele Subaru cuiva. Aceasta ar fi cartela de apel pentru TacoBilly, cea mai nouă aventură pentru proprietarii care călătoresc Hunter și Beth Berry. Un produs din rădăcinile lor din Texas și din cei patru ani în care au trăit recent în Mexic, meniul lui TacoBilly amestecă tarifele Tex-Mex precum migasele și apa fresca cu clasici de casă ca slănina și cartofii. Tortilele handmade sunt provenite dintr-o tortilerie locală, iar majoritatea cărnii, ouălor și brânzeturilor sunt provenite din fermele locale. Berry a intrat în mod evident pe tema caprei. Un mural gigant de capră portocalie acoperă partea clădirii albastre, iar în interior, o varietate de picturi în ulei din magazinul de mărțișoare sunt punctate cu mascota portocalie a restaurantului. Multe dintre elementele din meniu sunt numite chiar după celebrul „Billy”. Locurile pot fi strânse în interior, dar terasa confortabilă din spate este cel mai bun loc pentru a sta oricum.
Unde să mergi: TacoBilly este situat la 201 Haywood Road.
Ce să obțineți: Tacourile se umplu, dar sunt atât de gustoase încât probabil veți dori două sau trei. Migrașul - îngrămădit cu tortilla prăjită, ouă, ceapă, roșii, jalapeño și brânză - este o necesitate și nu poți greși cu Billy Joel: o combinație clasică de slănină, ou și brânză. Spălați-l totul cu o cantaloupe agua fresca și niște cafea PennyCup.
7. gogoși Vortex
Foto: Vortex Donuts / Facebook
Singurul magazin de gogoși care face lista, Vortex este situat în aceeași clădire ca premiatul Buxton Hall BBQ și localul preferat Catawba Brewing în zona plină de aglomerat Sud a orașului. Fabricat cu făină provenită dintr-o moară locală, Vortex oferă prăjituri, drojdie și gogoși vegani într-o varietate de arome, glazuri și toppinguri. Ofertele se rotesc săptămânal, dar vă puteți aștepta la tratamente creative precum crema de brânză subțire sau streusel de afine. Locul a fost cunoscut chiar că folosește rău de la fabricile de bere locale. Vortex oferă, de asemenea, un espresso cu servicii complete, cu creații barista.
Unde să mergi: Vortex Donuts se află pe 32 Banks Avenue.
Ce să obțineți: Meniul se schimbă săptămânal, dar fiți atenți la orice lucru care are o glazură cu produse din Franța Lounge Chocolate Broad din apropiere.
8. Peste cafeaua ușoară
Foto: Over Easy Cafe / Facebook
Situat convenabil în centrul orașului Asheville, Over Easy Cafe este locul unde să mergi pentru preparate din bucătăria locală. Cafeaua provine de la Asheville Mountain Air Roasters; pâinea provine de la preferatele locale West End Bakery; iar ouăle, carnea, produsele lactate și produsele provin din aproape două duzini de ferme și cultivatori locali. Ca urmare a acestei aprovizionări locale, meniul se schimbă odată cu anotimpurile. Meniul se schimbă atât de des, de fapt, încât nici măcar nu este postat pe site-ul web - va trebui să verificați social media pentru a vedea ce se gătește săptămâna aceasta. Dar, indiferent de anotimpul pe care îl vizitați, vă puteți aștepta să vă asumați în mod clasic, cum ar fi omleta, benedictele, resturile și hașea, precum și un sortiment de sucuri și smoothie-uri proaspete. Meniul oferă, de asemenea, restricții la dieta fără gluten și vegetariene.
Over Easy Cafe este o mică articulație confortabilă și un favorit local, așa că poate trebuie să aștepți o masă sau un spațiu la bar. Dacă aveți timp să ucideți înainte de a fi așezat, mergeți pe stradă către MTN Merch și răsfoiți colecția de articole de îmbrăcăminte, produse CBD, fotografie și multe altele.
Unde să mergi: Over Easy Cafe este situat pe strada Broadway 32.
Ce să obțineți: Meniul se schimbă des, dar este probabil să aveți un sandwich pentru micul dejun servit pe pâine proaspătă, coaptă local. Obțineți-vă o parte sezonieră și un suc proaspăt stors pentru a-l spăla pe jos.
