Imigrația este atât de importantă în Argentina, încât preambulul constituției țării, scris în 1853, stabilește fundamentele legii „pentru toți oamenii care doresc să locuiască în Argentina”. Mai multe valuri de migranți au ajuns în țară de când Juan Díaz de Solís s-a angajat la Río. de la Plata în 1516. Mulți, dacă nu chiar cei mai mulți, au trecut prin cel mai important port al țării din Buenos Aires.
A fost între sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului XX, când majoritatea migranților europeni au venit în oraș, scăpând de greutățile economice și, în cele din urmă, Primul Război Mondial și II. Destul de imigranți italieni și spanioli au fugit în Argentina încât au ajuns să formeze aproape 30 la sută din întreaga populație a țării. Acesta este motivul pentru care mulți argentinieni au strămoși europeni. Limba, mâncarea și obiceiurile sunt o dovadă în acest sens.
Legile imigrației flexibile, precum și educația publică gratuită și asistența medicală, care rămân până în prezent, au prezentat o alegere atrăgătoare nu numai pentru spanioli și italieni, ci și pentru asiatici, alți europeni și colegi americani care caută un nou viitor luminos. Buenos Aires a devenit un hub important pentru diversitatea culturală și pentru a cunoaște adevăratul Buenos Aires, nu puteți rata colectivitățile sale multiculturale. Iată câteva dintre cele mai proeminente pe care trebuie să le experimentezi.
Imigranții chinezi au construit una dintre cele mai pline de viață din America de Sud
Migrația chineză în Argentina a început la începutul secolului al XIX-lea și a continuat în valuri de-a lungul deceniilor următoare, și s-au stabilit pe larg în Buenos Aires. Și-au făcut imediat cunoscută prezența, deschizând supermarketuri în aproape fiecare cartier care a devenit locul ideal pentru cumpărăturile alimentare zilnice pentru majoritatea rezidenților. Se spune că în Buenos Aires există un singur supermarket chinezesc la fiecare trei blocuri și ar fi greu să resping această teorie.
Deși chinezii locuiesc adesea în apropierea propriilor supermarketuri și nu într-o anumită parte a orașului, un Chinatown înfloritor a crescut în cartierul Belgrano, în apropiere de cartierele Colegiales și Palermo, căptușit cu magazine, o colecție diversificată de restaurante și piețe unde poate găsi produse importate și produse alimentare greu de găsit în altă parte a orașului. Puteți petrece cu ușurință ore în Chinatown cumpărând distracții, trinketuri ieftine în timp ce mâncați gustări delicioase din magazinele găuri în perete și, dacă mergeți, asigurați-vă că vă opriți la Todos Contentos pentru dim sum sau Cantina Chinatown pentru o tocare incredibilă Suey.
Unde: Arribeños 2100, Buenos Aires
Plimbarea prin Mica Coreea face o după-amiază minunată
Foto: Restaurante Yugane 유가 네 / Facebook
Situată în cartierul Bajo Flores, Mica Coreea din Buenos Aires adună o mare parte din colectivitatea coreeană care a început să ajungă în țară de la mijlocul anilor 1960 până în anii 90. Mica Coreea, cunoscută și sub denumirea de Baekgu - care înseamnă „109” din cauza autobuzului care trecea pe acolo - este o porțiune cu trei blocuri care merge până la strada Carabobo în timp ce se transformă în strada Coreei, între strada Eva Perón și Castañares Bulevard. Este ca nicăieri altundeva în oraș. Semnele stradale sunt scrise în limba coreeană, piețele bătând exclusiv bunurile coreene și oportunitățile pentru o ședință de karaoke improvizată după-amiază abundă. Veți găsi atât biserici creștine, cât și temple budiste, deși zona nu este cea mai sigură parte a orașului, așa că vizitați în timpul zilei, unde puteți face o rezervare la prânz la Una Canción Coreana sau puteți bea cafea cu câteva dulciuri coreene la Pan Moa. Puteți lua, de asemenea, un taxi pentru a lua ceva cină la un grătar coreean la Restaurante Yugane.
Unde: Av. Castañares. & Av. Carabobo, Buenos Aires
Colectivitatea japoneză rulează în tot orașul
Între 1920 și 1970, japonezii au ajuns în Argentina și au început să lucreze în principal pe câmpurile agricole din mediul rural. În Buenos Aires, multe magazine deschise de curățătorie chimică și în zilele noastre, multe dintre aceste locuri de curățare chimică se închid pe măsură ce noile generații de japonezi-argentinieni apelează la gastronomie. Puteți vedea acest joc în timp real în tot orașul - în restaurantul recent deschis Tintorería Yafuso, care se traduce prin „Dry Cleaner Yafuso”, de exemplu. Acest produs de curățător uscat din cartierul Villa Crespo a fost funcționat de mai bine de 30 de ani de familia Yafuso. Când l-au închis, Fabian, fiul familiei, a decis să deschidă un restaurant construit în jurul mâncării japoneze autentice, servit într-un cadru în care mai puteți vedea rămășițele echipamentelor de curățare la uscat. Situat chiar în afara Palermo și San Telmo, acest mic restaurant servește doar 20 de persoane pe noapte în două schimburi. Asigurați-vă că aveți o rezervare în avans, deoarece poate fi greu să găsiți o masă.
Deși japonezii nu sunt stabiliți într-o anumită parte a orașului, multe restaurante și centre culturale au înflorit în jurul Congresului Național. Cel mai impresionant eșantion de cultură japoneză din Buenos Aires poate fi găsit în grădina japoneză. Creată ca mărturie a prieteniei dintre cele două țări și pentru a marca prima vizită a familiei imperiale japoneze, a fost ridicată în 1967 și este considerată una dintre cele mai mari grădini japoneze din afara Japoniei. Este un răgaz unic în inima unui oraș masiv și a devenit locul tipic pentru o plimbare de duminică în familie, atât pentru localnici cât și pentru turiști. Grădina găzduiește diferite activități, cum ar fi concursuri de cosplay, spectacole de arte marțiale și ateliere de origami și pictură.
Argentina găzduiește cea mai mare populație boliviană din afara Boliviei
Migrația boliviană în Argentina a existat din timpurile coloniale, dar a crescut constant din anii ’40. Cea mai mare comunitate boliviană din lume în afara Boliviei este acum localizată în Argentina, stabilită atât în nordul țării, cât și în Buenos Aires - în primul rând în Liniers, cartierul în care are loc piața cotidiană boliviană.
Erau oameni pe stradă care-și aruncau bunurile, dar, datorită reglementărilor guvernamentale stricte, vânzătorii sunt acum adăpostiți în magazine mici, unul lângă celălalt, unde vând meșteșuguri, fructe delicioase, legume și mirodenii pe care nu le vei face găsiți oriunde altundeva în oraș. Delectează-te cu o salteña - o empanada suculentă și picantă boliviană - în timp ce se plimbă pe străduțele colorate. Este deschis în fiecare zi în jurul orei 9:00 - 19:00, deși zilele săptămânii dimineața sunt cele mai bune dacă doriți să evitați mulțimile de weekend. Situată în vestul orașului, piața este în afara șoselei bătute, dar puteți ajunge acolo cu linia de tren Sarmiento sau cu multe autobuze precum 34 și 166 de la așa-numitul Palermo Hollywood.
Unde: José León Suarez 100, Liniers, Buenos Aires
Puteți afla despre - și mânca - mâncarea „Chifa”
Migrarea peruană în Argentina a fost practic inexistentă înainte de anii 1980, dar a crescut rapid în deceniile următoare. Acum, peruanii constituie a patra cea mai mare populație de imigranți din țară. Majoritatea peruanilor sunt localizați în cartierul Balvanera, iar mulți au deschis restaurante care acum sunt accesorii în cazul în care căutați niște ceviche delicioase sau ají de gallina. Puteți găsi chiar și locuri pentru a mânca mâncare „Chifa”, o fuziune a mâncării cantoneze și peruviene greu de găsit în afara Americii de Sud. Lung Fung și Chifa Man San sunt locuri minunate unde puteți gusta contopirea acestor două culturi culinare.
Cea mai mare populație evreiască din America Latină trăiește aici
Balvanera, împreună cu Villa Crespo, au găzduit comunitatea evreiască din Buenos Aires încă de la începerea lor în anii 1850. Între 1889-1914, 1920-1930 și 1930-1948, valurile de migrație s-au accelerat până când orașul a avut cea mai mare comunitate evreiască din America Latină. În zilele noastre, aproximativ 250.000 de evrei trăiesc în Argentina, iar 80 la sută trăiesc în zone urbane. În ambele cartiere, puteți găsi școli, restaurante și temple evreiești, dintre care cea mai importantă este Sinagoga Congregației argentiniene israelite, aproape de centrul orașului. Aceasta a fost prima sinagogă din Buenos Aires; construcția sa a început în 1897 și a durat 35 de ani până la finalizare. Clădirea incredibilă merită o vizită, deoarece adăpostește și Muzeul Evreiesc din Buenos Aires.
Puteți lua masa pentru o cauză bună cu comunitatea armenească
Foto: UGAB / Facebook
Armenii au ajuns în Buenos Aires în mare parte în primele două decenii ale secolului 19 și au luat rădăcină în cartierul Palermo. O scurtă plimbare prin strada Armeniei vă va arăta școli, centre culturale și biserici frumoase, cum ar fi Catedrala Sfântul Grigorie Iluminatorul, care merită vizitate. Multe restaurante armenești pot fi găsite în zonă, cele mai importante fiind Sarkis, cu cel mai bun falafel pe care îl vei gusta vreodată și în interiorul UGAB (Unión General Armenia de Beneficencia). Această școală armenească găzduiește un restaurant unde veți fi așteptați de studenții adolescenți și pregătiți de părinții lor. Banii strânși aici sunt folosiți de absolvenți pentru a pleca într-o călătorie în Armenia, operațiune care se desfășoară din 1979. Asigurați-vă că sunteți acolo la 10:00 - asta este atunci când studenții dansează și la muzică tipică armenească pentru mese.
