Desert
Nanaimo, Columbia Britanică, ar trebui să se afle în topul listei dvs. de locuri de vizitat și nu doar pentru că găzduiește în fiecare an Campionatele Mondiale de Curse pentru Cada. Situat pe marginea estică a insulei Vancouver, acest oraș din Canada găzduiește desertul preferat al țării: omonimul Bar Nanaimo.
Versiunea originală a acestui tratament clasic canadian fără coacere are trei straturi distincte și delicioase. Partea de jos este o crustă de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos, mijlocul este o umplutură netedă și cremoasă, iar partea superioară este un strat de bogat ganache de ciocolată. De-a lungul anilor, acest bogat tratat cu ciocolată a surprins inimile canadiene și a inspirat o listă mereu în creștere de dulciuri-spin-off-uri care încearcă să imite gustul, inclusiv barul Nanaimo Martinis, înghețată și o bere artizanală de la insula Vancouver Brewing din apropiere.
Este greu de amplasat exact când barul Nanaimo a preluat Canada. Există o varietate de povești de origine, de la primii coloniști olandezi până la soțiile minerilor de cărbuni care au gătit delicioasa în anii 1850, când orașul era încă cunoscut sub numele de Colville. Indiferent de originile sale, orașul Nanaimo se mândrește cu titlul de a fi locul de naștere al barului. La urma urmei, după cum scrie orașul pe site-ul web, „Bineînțeles, știm că barurile Nanaimo își au originea în Nanaimo, altfel ar fi numite Baruri din New York sau Baruri din New Brunswick.”
Potrivit Muzeului Nanaimo, prima rețetă cunoscută a barului a fost publicată ca parte a unui efort local de strângere de fonduri în ediția din 1952 a Cartii de bucătărie Spitalul auxiliar pentru femei Nanaimo. La vremea respectivă, însă, barului i s-a dat numele simplu, de neînțeles al Piaței Chocolate. Un an mai târziu, în 1953, o rețetă similară a apărut în Edith Adam's Cookbook. De data aceasta, i s-a dat numele de azi cunoscut.
Până în anii 1980, Nanaimo Bars devenise o senzație locală. Atât de mult, încât primarul orașului a găzduit un concurs în 1986 pentru a găsi cea mai bună rețetă a barului Nanaimo. Concursul a avut loc peste patru săptămâni și au fost depuse peste 100 de variante. Judecătorii au trecut printr-o sesiune de degustare care, fără îndoială, a fost delicioasă, dar și puțin dificilă. Dar nu poate exista decât unul dintre cei mai buni Nanaimo Bar. O femeie locală, pe nume Joyce Hardcastle, a făcut cea mai bună bară Nanaimo pentru concurs, iar rețeta ei a devenit versiunea oficială (ulterior a spus rețelei alimentare că secretul este untul nesalat).
În ciuda concursului, este greu să te mulțumești cu o singură rețetă a Barului Nanaimo astăzi. Deliciul este servit în jurul orașului, cu totul, de la versiunea prăjită până la versiunile cu cupcake-ified, așezate alături de clasic. Nu trebuie să încercați unul și să fiți terminat cu acesta. Consiliul turistic Nanaimo oferă vizitatorilor oportunitatea de a-și gândi unde să găsească cel mai bun Bar Nanaimo din regiune printr-un tur autoguiat de-a lungul traseului oficial al barului Nanaimo. Traseul are 39 de locuri diferite în tot orașul Nanaimo și în împrejurimi.
Acestea sunt opririle esențiale de făcut pe potecă. Asigurați-vă că vă împachetați o pereche de pantaloni mai lungi.
Cele mai bune baruri Nanaimo din Nanaimo, Canada
Foto: Brutărie artizanală Hearthstone / Facebook
Brutărie artizanală Hearthstone: Această brutărie a fost deschisă la sfârșitul anului 2015 și produce produse de coacere de cea mai bună calitate de atunci. Hearthstone folosește produse măcinate și obținute local, iar totul este copt în casă. Aceasta include celebrele baruri Nanaimo, care au fost chiar prezentate în rețeaua alimentară din Canada. În meniul lor există întotdeauna trei versiuni ale delicii dulci: Clasic, Crăciun cu unt de arahide și o caracteristică lunară rotativă. Unele dintre aromele lunare includ cappuccino, ciocolată cu zmeură albă, mini ouă cu ciocolată cu lapte, condimente de dovleac și trestie de bomboane. În 2018, Hearthstone a fost votat de către localnici drept unul dintre locurile de top din oraș pentru a devora un bar Nanaimo.
A Wec Cupcakery: prima și singura brutărie de cupcake artizanală a lui Nanaimo este situată în cartierul Old City și este specializată într-un bar clasic. În mijlocul sortimentelor de cupcakes, gogoși și macarons frumos concepute, puteți găsi cea mai gustoasă versiune a clasicului bar Nanaimo la acest magazin.
Foto: Smokin 'George's BBQ / Facebook
Smokin 'George's BBQ Restaurant: La prima vedere, acest popular local de grătar local ar putea să nu pară un loc unde să vă dedicați faimoaselor dulciuri ale orașului, dar BBQ-ul Smokin' George oferă mult mai mult decât carne încinsă în sosuri de casă și coacăz proaspăt coapte. Situat în centrul orașului Nanaimo, există întotdeauna o nouă creație de desert în meniu, incluzând Bacon Topped Nanaimo Bars sau o versiune Dulce de Leche. Ca și Hearthstone, Smokin 'George's a fost, de asemenea, votat de locuitorii orașului ca unul dintre locurile de top pentru a încerca un bar Nanaimo.
Modern Cafe: Deschis din 1946, Modern Cafe este situat în centrul orașului Nanaimo. Căutați semnul de neon care împodobește intrarea. În interior, veți găsi o atmosferă casual și o selecție de opțiuni pentru micul dejun, prânz și cină. Dar, dacă vă dedicați diversificării experienței dvs. de degustare pe traseul Nanaimo Bar, nu veți dori să ratați celebrul Nanaimo Bartinis.
