Călătorie
Prima săptămână de cidru din New York este 16-23 octombrie.
M-AM ÎNVĂȚAT GÂNDÂND că cidrul a însemnat doar cidrul de mere ușor dulce, picant și cald pe care l-am avut în jurul Zilei Recunoștinței. Abia când m-am mutat în Anglia, la 20 de ani, mi-am dat seama că există chiar așa ceva ca cidrul tare.
Și cidrul greu este cel care își primește propria săptămână de sărbătoare pentru prima dată în acest an la New York. Aceste restaurante și baruri din oraș și din Valea Hudson vor avea cidre locale din meniurile lor. Vor fi evenimente în fiecare zi a săptămânii în tot orașul, cu accent pe cidru sau mere în general, așa că, chiar dacă nu beați, puteți încă să vă jucați într-o plăcintă cu mere sau alte bunătăți pe bază de mere. Verificați site-ul pentru listări complete și pentru a cumpăra bilete, dar aici sunt câteva aspecte importante, una pentru fiecare zi a evenimentului.
Duminică, 16 octombrie între orele 11:00 și 16:00 la New Amsterdam Market
A Cider Revival: Cidre de probă, tapas și mere de cidru.
Luni, 17 octombrie, între orele 18 și 20, la Macelleria
Mele și Maiale în Meatpacking: plătiți 10 dolari pentru porchetta și degustare de vinuri de la Eve's Cidery.
Marți, 18 octombrie între orele 18:30 și 20:30 la Brooklyn Kitchen
Fabricarea cidrului de acasă cu Farnum Hill: pentru 50 de dolari, aflați cum să vă faceți propriul cidru greu acasă.
Miercuri, 19 octombrie, de la 19:00, la Dive Bar
Degustare de cidru la barul de scufundare: pentru 15 USD, încercați diferite tipuri de cidru precum dovleacul, cireșul și cozonacul și împerecheați-le cu diferite tipuri de brânză.
Joi, 20 octombrie de la 18:45 la Brooklyn Historical Society
The Big Apple: Cocktail-uri istorice din New York, care conțin alcool local de mere: țuică de mere, pui și cidru de mere - aflați despre acești alcooli produși local, de unde provin, și partea lor în istorie.
Vineri, 21 octombrie, de la 11:00 la 13:00 la Union Square Greenmarket
Împerecherea cu cidru și demonstrația de gătit: Învață să gătești cu cidru tare și cum să-ți împerechezi cidrul cu mâncarea ta.
Sâmbătă, 22 octombrie, între 16 și 19:00, la Tinto Fino
Degustarea cidrelor basce: exact cum sună numele - eșantionarea diferiților cidri din regiunea bască a Spaniei. Cea mai bună parte este că acest eveniment este gratuit.
Duminică, 23 octombrie, de la 19:30 la The Queens Kickshaw
Cina de împerechere cu cidru: un producător invitat de cidru va împlini o cină cu trei feluri cu diferiți cidri. Meniu și cost TBA.
