Cafea Cu Beduini, Iordania - Rețeaua Matador

Cafea Cu Beduini, Iordania - Rețeaua Matador
Cafea Cu Beduini, Iordania - Rețeaua Matador

Video: Cafea Cu Beduini, Iordania - Rețeaua Matador

Video: Cafea Cu Beduini, Iordania - Rețeaua Matador
Video: Бедуины 2024, Mai
Anonim
Image
Image

Găsesc tăcerea pe acoperișul Feynan Ecolodge, în mijlocul Rezervației Biosferei Dana, luminată de lumina lumânărilor și de milioane de stele. Ghidul nostru Ali ne arată galaxiile și stelele numite de greci. Taur si Pesti. Cele șapte surori flancate de stalker și de ocrotitorul lor. Polaris în centrul tuturor, care va fi înlocuit în 15.000 de ani de Iota Cephei.

Portrait in tent
Portrait in tent

Fotografii: Autor

Fratele lui Ali, Suleiman, se ghemuiește să ne toarne ceai dulce și ne face amuzament pentru că nu-l putem vedea în întuneric. Este frumos și 24 de ani, cu ochii căprui sau verzi în funcție de lumina și genele lungi, negre. Ne punem întrebări interminabile.

„Unde doarme familia ta?”

„Cerul este pătură, iar pământul este salteaua noastră.”

„Cum întâlnești fetele?”

"Facebook."

Familia lui este nomadă, migrează de la adăpost la adăpost în munți, în funcție de anotimp. Are șase frați și patru surori.

„Și o mamă foarte obosită”, spune Penny.

„Și un tată foarte obosit”, contracara Suleiman. „Are trei neveste”.

Ne întrebăm dacă ar dori să se căsătorească cu o fată drăguță canadiană. El spune: „Iarba este întotdeauna mai verde.” Unele expresii culturale sunt transcendente.

În dimineața următoare, Suleiman ne conduce să ne întâlnim cu familia pentru prânz. El explică că atunci când te apropii de un cort beduin, trebuie să tușești pentru a le anunța că vei veni. În caz că, știi, fac ceva indecent.

Cortul este ca zona comună, o cameră de rec. Pânzele care acoperă acoperișul sunt țesute manual din păr de capră. Suleiman ne spune că în cultura beduină, un străin poate sta trei zile, iar gazda nu va pune întrebări.

„Ce se întâmplă dacă el sau ea nu pleacă în a treia zi?”

„De aceea avem acest băț”, el copila în timp ce se îndrepta spre mihbaj-ul de lemn, o râșniță de cafea beduină, cu piciorul lung.

Altcineva întreabă cum își arată un vizitator aprecierea pentru ospitalitate.

„Doar pleci”, spune Suleiman.

Coffee preparation
Coffee preparation

Boabele de cafea provin din Yemen sau Brazilia și sunt verzi până se prăjesc. Cu toții ne așezăm pe perne, fiind atenți să nu ne întindem picioarele în centru, ca să nu fim considerați nepoliticos. Tatăl încărcat de soția lui Suleiman, Mohammed Abu-Khaleel, începe focul prin plasarea unei uși vechi împotriva a două stânci pentru a proteja groapa de foc împotriva vântului. Nu vorbește engleză, dar nu ne deranjează să ne facem fotografia în timp ce pregătește cafeaua.

Suleiman trece în jurul boabelor, astfel încât să le mirosim amestecul pământesc, apoi începe arta măcinării. Puteți face procesul muzical lovind părțile laterale ale mihbajului cu pesta. A face acest lucru este o invitație pentru vecini pentru a vă alătura la cafea.

„Dacă nu îți plac vecinii, fă-o în liniște.”

Când cafeaua este gata, tatăl lui Suleiman are primul gust pentru a ne dovedi că nu este otrăvitor.

„Acum așteptăm o jumătate de oră să vedem dacă tatăl meu este în regulă”, glumește Suleiman.

Ne folosim mâna dreaptă pentru a lua ceașca, niciodată spre stânga. Cel mai în vârstă ia prima băutură, iar apoi ceașca este trecută la dreapta. Suleiman așteaptă în timp ce fiecare persoană își termină gura, apoi trece cupa. Ai cel mult trei căni, dar nu mai mult. Îmi scutur cupa pentru a indica că am terminat. Dacă nava atinge podeaua, înseamnă că aveți o cerere de făcut, ca o propunere de căsătorie. Ospitalitatea lui Suleiman mă face să cred că o propunere de căsătorie s-ar putea să nu fie atât de proastă.

Femeile stau ocupate în altă parte, iar mama lui Suleiman ne face pâine coaptă în pământ. Când s-a terminat, bate cenușa cu un băț și o ține sus. Nu avem voie poze cu chipul ei - doar mâinile ei.

Înapoi în cortul comun, mâncăm pâinea, evazăm, cu o roșie, cartofi și ceapă. Este probabil cel mai delicios lucru pe care l-am mâncat în călătorie, restaurante de patru stele și toate.

Mă gândesc la simplitatea tuturor, întrucât Mohammed Abu-Khaleel tinde spre foc. Scopul pur în viață este să îndepliniți sarcinile zilnice, să vă folosiți mâinile și priceperea pentru a trăi ziua. Și apoi sună un telefon mobil și Mohammed Abu-Khaleel scoate un telefon flip din buzunar. Beduinul modern.

Recomandat: