Știri
Schimbările climatice distrug regiunile de cafea ale lumii. Potrivit Institutului pentru Schimbările Climatice, cantitatea de pământ adecvată pentru cultivarea cafelei ar putea scădea cu până la 50 la sută până în 2050, iar până în 2080, cafeaua sălbatică ar putea fi dispărută. Un lucru mic pe care fiecare persoană îl poate face este să aleagă boabele de cafea cu iz durabil, iar McCafé de la McDonald simplifică această alegere. Lanțul este pe cale să asigure 100% din cafeaua servită la nivel global până în 2020.
"Știm că mulți oameni se bucură de cafea ca parte a rutinei lor zilnice și, la McDonald's, facem măsuri semnificative pentru a sprijini fermierii care o protejează împotriva schimbărilor climatice", a spus Townsend Bailey, directorul sustenabilității lanțului de aprovizionare american la McDonald's.
McDonald’s și-a anunțat prima dată obiectivul durabil pentru cafea în 2014. Începând cu data de 29 noiembrie 2018, aproape 85 la sută dintre McCafés din SUA servesc cafea cu sursă durabilă, iar 54% dintre McCafés la nivel mondial. Este parteneriat cu organizații precum Rainforest Alliance, Conservation International, Solidaridad, COSA și Trade Fair pentru a obține ambele numere de până la 100 în următorii doi ani. De asemenea, a ajutat la formarea a aproximativ 20.000 de fermieri cu privire la practicile durabile.
McDonald’s nu este singurul lanț care își sporește creditul durabil de cafea. Dunkin Donuts a construit o casă alimentată integral de terenuri de cafea reciclate în octombrie, iar Starbucks va avea capacele reciclabile în toate locațiile sale până în 2020.
„Pentru ca oamenii să se bucure de cafea în viitor, trebuie să facem tot ce ne trebuie pentru a avea grijă de ea acum”, a spus Raina Lang, directoarea piețelor de cafea durabile la Conservation International.
Pentru a marca eforturile de sustenabilitate și a ajuta educarea altora, McDonald's găzduiește un pop up la Chicago Pioneer Court de joi, 29 noiembrie. Supranumit McCafé Sustainable Coffee Journey, pop-up-ul va avea loc într-o cupolă interioară și va reproduce o fermă de cafea din America de Sud cu fermieri și informații despre impactul schimbărilor climatice pentru cafea.
