Vin
Dacă sunteți un cunoscător de vinuri și căutați o profesie care vă permite să vă flexați mușchii atunci când vine vorba de degustări și asortări de vin, ați putea considera Noua Zeelandă drept următoarea voastră mare oportunitate. Când vă gândiți la „țara vinului”, Noua Zeelandă ar putea să nu fie țara pe care o aveți în minte, dar regiunea sa Marlborough este la fel de bogată în sauvignon blanc ca oricare alta. Vinificatorii din regiune - și în multe alte zone producătoare de vin din întreaga țară - diversifică nu numai procesul de vinificație, ci și palatele noastre. Noua Zeelandă ar putea face pentru o vacanță unică la vin, dar creează și o oportunitate excelentă în carieră.
Maestrul Sommelier din Noua Zeelandă, Cameron Douglas, a declarat site-ului local Stuff că țara sa are nevoie disperată de somelieri atât în servicii, cât și în comerț cu amănuntul. "Probabil că suntem cu 20 de ani în spatele restului lumii pentru a îmbrățișa ceea ce pot face somierii", a spus el, adăugând că, "restaurantele trebuie să intensifice și să înceapă să angajeze somelieri și nu doar alergători de alimente și băuturi". Douglas este unul dintre 260 Master Sommeliers din lume și singurul din Noua Zeelandă.
Poate părea o perspectivă descurajantă să vă deplasați până în Noua Zeelandă pentru a vă începe noua viață de Master Sommelier, dar dacă sunteți cu adevărat dedicat vieții unui cunoscător profesionist de vinuri, există resurse disponibile pentru a vă ajuta. Vinierii din Noua Zeelandă și-au anunțat Bursa Sommelier din anul 2019, un summit în Golful Hawke, conceput pentru a ajuta somierii existenți să afle mai multe despre industria vinului din Noua Zeelandă și să vă facă cu un pas mai aproape de statutul de maestru.
H / T: mâncare și vin
