Călătorie
Fotografii: Francisco Collazo
Studentul și colaboratorul Matador U, Abbie Mood, ia provocarea No Impact Week.
În noiembrie 2006, Colin Beavan, rezident în New York, împreună cu soția și fiica sa, au început să trăiască fără impact net asupra mediului.
Treceți mai repede trei ani mai târziu, adăugați Huffington Post și aveți No Impact Week. Potrivit site-ului, obiectivul este „a demonstra modalități prin care acțiunile mici din viața noastră de zi cu zi pot avea un impact profund asupra lumii noastre.” Împreună, au oferit un ghid zilnic cu pași pe care îi puteți face pentru a vă reduce impactul asupra curs de o săptămână. Fiecare zi are o temă diferită.
Mă alătur peste 4.000 de persoane pentru a face această provocare pentru a identifica ce impact au acțiunile mele (sau lipsa de acțiune) și pentru a afla ce domenii ale stilului meu de viață pot schimba pentru a echilibra amprenta de carbon un pic mai mult.
Ziua 4: mâncare
Primul pas astăzi a fost să-mi iau lista de produse alimentare de ieri și să-mi calculez „amprenta alimentară”. Am găsit site-ul ca fiind destul de limitat și nu aveam cea mai mare parte din alimentele pe care le-am mâncat, dar există informații interesante. Am citit că o zi „cu conținut ridicat de carbon” pentru oamenii din Statele Unite ar fi de 4.500 de puncte (1 punct = 1 gram de emisii echivalente de dioxid de carbon de gaze cu efect de seră). Crearea acestui tip de dioxid de carbon este egală cu aproximativ trei tone de emisii în fiecare an, la fel ca trei zboruri dus-întors de trei ore.
Majoritatea dintre noi suntem cel puțin conștienți că gunoiul, transportul, energia și consumul de apă au un efect asupra mediului, dar cât de des ne gândim la impactul pe care îl au alegerile noastre alimentare? Știu că nu am făcut-o.
Există mai multe modalități de a diminua impactul din alegerile noastre alimentare și multe dintre ele vor îmbunătăți, la rândul lor, sănătatea și vor economisi bani. În primul rând, cumpărați fructe și legume care sunt în sezon la nivel local. Cumpărarea locală va reduce emisiile create din transportul alimentelor dintr-o altă țară (sau doar în această țară), precum și va susține economia locală.
Consultați mișcarea Slow Food, al cărei obiectiv este de a reconecta oamenii cu întregul proces alimentar - oameni, plante, animale, sol, apă - prin desfășurarea unor ateliere de conștientizare publică și de educație, încurajând oamenii să se bucure de alimente locale, durabile și pledând pentru fermieri.
Un alt mod de a vă reduce impactul este să mâncați mai puține produse de origine animală. Nu spun că trebuie să mergi vegetarian (dacă vrei să afli mai multe despre a deveni vegetarian, vizitează The Vegetarian Society), dar tăierea cărnii doar o zi pe săptămână poate avea un impact semnificativ. Dacă aveți nevoie de idei de rețete sau doriți mai multe informații, vizitați Meatless Monday.
