Restaurante
Pe măsură ce San Francisco își solidifică statutul de capitală tehnologică a Statelor Unite, orașul este adesea acuzat că își pierde sufletul. Străzile șerpuitoare sunt acoperite cu scutere electrice și pare să existe o articulație de smoothie verde sau un magazin de cafea de lux la fiecare colț. Cu toate acestea, inima a ceea ce l-a făcut special pe San Francisco încă mai trăiește pe incredibila sa gamă de bucătării. Dacă știți unde să arătați, puteți îndeplini aproape orice dorință.
Când mă simt înnebunită de ceață omniprezentă sau pur și simplu am nevoie de un pic de căldură, mă îndrept spre unul dintre locurile mele preferate de tăițe din oraș. Săriți lanțurile rapide casual și încercați aceste pietre prețioase pentru a vă repara fidea - în schimb, fie că aveți chef să umpleți ramen japonez sau un fidea ușoară, San Francisco are totul.
Casa Noodle a lui Kevin (cunoscută și sub numele de Pho Huynh Hiep)1833 strada Irving, apus de soare
>>
Cu o locație amplasată în hub-ul din zona Irving Street a Outer Sunset și încă două în Daly City, Kevin Noodle House este un element de bază pentru orice phoficionado. Serviciul rapid și bulionurile bogate infuzate cu condimente sunt de neegalat. Faceți loc la una dintre mesele bine împachetate și bucurați-vă de orice, de la un număr clasic numărul 13 (bulion de vită cu fidea translucidă cu fidea și friptura rară), până la un mì mai aventuros, o supă de tăiței de ou cu tort de pește și plăci abundente de burtă de porc. Asigurați-vă că vă spălați supa cu un Soda de lămâie, o invenție ingenioasă și revigorantă, care constă dintr-o cutie de apă spumantă Perrier, împreună cu un pahar de suc de lămâie și zahăr, amestecat la specificațiile dvs.
Yamo3406 18th Street, District Mission
>>
Dacă doriți să explorați lumea minunată a mâncării birmane, nu căutați mai departe de Yamo, o bucătărie confortabilă, cu bani numai în mijlocul vibrantului cartier Mission. Restaurantul se potrivește doar în jurul orei 10 pe taburete clasice, așadar asigurați-vă că ajungeți înainte de graba cinei în jurul orei șapte.
La intrare, dezvăluie-ți supraîncărcarea senzorială: samosas de yam împrăștiat în friteuza adâncă, fierbere de lămâie care fierbe în ghivece cu pui de curry galben viu colorat și faimoasele tăițe Yamo House cu alegerea ta de vită, carne de porc, pui sau tofu, scârțâind pe grătarul. Aceste tăiței sunt mestecate și savuroase, condimentate perfect cu chipsuri de usturoi prăjite crocante și sos de soia dulce. Încetează-ți mâncarea sub ochiul atent al proprietarului, dar ai grijă la telefonul tău - preferă un mediu fără imagini în care să-și lucreze magia tăiței.
Yin Du Wonton Noodle648 Pacific Avenue, Chinatown
>>
Dacă te vei găsi vreodată ars din haos și din magazinele pline de suveniruri din Chinatown's Grant Street, apucă-ți un vas fierbinte de supa de tăiței wonton la Yin Du Wonton Noodle. În spatele fațadei sale nescrise se află un vast meniu de supe de tăiței. Pentru puțin peste cinci dolari, săpați într-un castron mare cu tăiței subțiri de grâu și vaduri pline cu carne de porc și creveți. Bulionul este clar și subtil în aromă; urmați localnicii și adăugați o păpușă sănătoasă a unuia dintre sosurile calde de casă disponibile pe fiecare masă. Oamenii fără gluten se pot bucura de niște terci de orez cald, serviți cu un sos sărat și alegerea de stridii, ficat, pește sau ou conservat. Plătiți în avans când terminați și plecați, știind că ați obținut una dintre cele mai bune chilipiruri din oraș.
Regatul găluștelor1713 strada Taraval, apus de soare
>>
În timp ce Regatul este cel mai cunoscut pentru găluștele sale (așa cum sugerează și numele), încercați unul dintre vasele de tăițe pentru a fi transportate în câmpiile din nordul Chinei. Cel mai remarcabil este redarea zhàjiàngmiàn, o specialitate din Beijing făcută cu tăiței groși, completată cu legume murate sub formă de felii subțiri, carne de porc tocată și o pastă de fasole neagră robustă și complexă. Amestecați totul împreună și împărtășiți cu întreaga familie. Pentru cei care caută o opțiune mai ușoară, începe-ți masa cu taitei reci de piele de tofu. Taiteii au un gust răcoritor și o textură elastică și reprezintă o bună contrabalansare a articolelor mai ambalate cu arome din meniu.
Underground Ramen356 Kearny Street, districtul financiar
>>
Pentru a găsi rameni autentici în stil Tokyo, aventurați-vă în districtul financiar pentru a evalua tariful incredibilului metrou Ramen. Începeți cu o parte a gyoza (potstickers japonezi), apoi treceți la steaua emisiunii: bulionul de porc tonkotsu alb, gătit, încet. Taiteii nu dezamăgesc și, pentru o mică taxă suplimentară, puteți încărca bolul cu o varietate de topping-uri, inclusiv porumb, unt, kimchi sau un ou fiert moale. Supa Ramen Underground este grasă, fără a fi suprasolicitată; saratia bulionului se echilibreaza perfect cu taiteii usor dulci. Acest loc este popular cu mulțimea de prânz din centrul orașului, așa că prindeți o masă la jumătatea după-amiezii.
